吉備中央町の郷土料理「くさぎなかけめし」を
備前県民局食堂で1日限定で提供します！
開催日：２月２０日（金）
お値段：　４６０ 円
内容：くさぎなかけめし・
小鉢・味噌汁・
漬け物
《限定５０食》
おかやま元気！集落である旧高富小学校区（吉備中央町）で
古くから各家庭で伝わる「くさぎなかけめし」を、地元でできた
お米と野菜をふんだんに使って作りましたので、ぜひ皆さんで
ご賞味ください！
くさぎなとは？
クマツヅラ科の落葉小高木の若葉。
山野に多い。高さ約3メートル。
特有の臭気があるので、臭木菜（くさぎな）と呼ばれています。
乾燥した葉は保存食として年中使えるため、精進料理などに使
われ、果実は染料として使われます。
企画：備前県民局地域づくり推進課
協力：株式会社魚国総本社中四国支社