PHARMA FOODS INTERNATIONAL CO.,LTD.
たまごが人類を救う！
日本農芸化学会２０１５年度大会 株式会社ファーマフーズ ランチョンセミナー
3月29日(日)
12:30∼13:20
教育本部棟 4F
401会場
たまご発バイオビジネス 「着想の原点」に迫る !
たまごを温めると、わずか２１日間でヒナが誕生する。 この間、たまごの中では劇的な生命現象が繰り広げられる。
この生命力を科学で読み解き、人々の健康を育む機能性 食品を創出した着想の原点とは？
演者 1. ヒナを護る生体防御物質 “鶏卵抗体(IgY)” の機能性食品への応用
山下裕輔
2. ヒナの誕生に隠された毛髪科学の発掘
原田清佑
3. 生命のゆりかご “卵殻膜” の神秘と化粧品への応用 青笹正義
4. 鶏足に秘められたヒアルロン酸産生物質 “HA-Ⅱ” のパワー 丸 勇史

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