20 ブース№ ㈱エムコーポレーション 号 1 2 3 4 名 金華鯖ずし 炙り金華鯖ずし 穴子姿寿司 天然車えび寿司 量 １本 約５５０ｇ １本 約５５０ｇ １本 約４８０ｇ １本 約４４０ｇ １，６００円 １，５００円 １，５００円 １，５００円 ５本 ５本 ６本 ６本 賞 味 期 限 製造日含め３日 製造日含め３日 製造日含め３日 製造日含め３日 保 管 条 件 常温 常温 常温 常温 番 商 品 容 標 準 小 売 単 価 荷 姿 宮城県が誇るブランド 魚”金華鯖”を使用 し、京都老舗の手法で 仕上げました。酢に よってしまりすぎた従 来の〆鯖と違い、鯖の 味を最大限に引き出せ セ ー ル ス る”生感”を大切に ポ イ ン ト し、鯖本来の旨味を味 わえるように仕上げて おります。加えて金華 鯖の特徴である、臭み を感じにくく旨味が強 いジューシーな味わい を活かしております。 天然の活穴子を使用。 秘伝のタレで一度煮込 み、表面を炙り、やわ らかな口当たりとなっ ております。 さらに、商品1本ずつ に、表面につけるタレ をつけております。 6 7 冷凍金華鯖ずし 冷凍炙り金華鯖ずし １枚 約２００ｇ １本 約５５０ｇ 1本 約５５０ｇ ８００円 １，８００円 １，８００円 ４０枚１ケース ５本 ５本 賞 味 期 限 製造日より６０日 製造日より６０日 製造日より６０日 保 管 条 件 －１８℃以下 －１８℃以下 －１８℃以下 番 商 容 号 品 名 金華しめ鯖フィレー 量 標 準 小 売 単 価 荷 5 宮城県が誇るブランド魚” 金華鯖”を使用し、京都老 舗の手法で仕上げました。 酢によってしまりすぎた従 来の〆鯖と違い、鯖の味を 最大限に引き出せる”生 感”を大切にし、鯖本来の 旨味を味わえるように仕上 げております。加えて金華 鯖の特徴である、臭みを感 じにくく旨味が強いジュー シーな味わいを活かしてお ります。炙りの鯖ずしは、鯖 の甘みが引き出されより臭 みが抜けております。 姿 宮城県が誇るブランド 魚”金華鯖”を使用 し、京都老舗の手法で 仕上げました。酢に よってしまりすぎた従 来の〆鯖と違い、鯖の 味を最大限に引き出せ セ ー ル ス る”生感”を大切に ポ イ ン ト し、鯖本来の旨味を味 わえるように仕上げて おります。加えて金華 鯖の特徴である、臭み を感じにくく旨味が強 いジューシーな味わい を活かしております。 宮城県が誇るブランド 魚”金華鯖”を使用 し、京都老舗の手法で 仕上げました。酢に よってしまりすぎた従 来の〆鯖と違い、鯖の 味を最大限に引き出せ る”生感”を大切に し、鯖本来の旨味を味 わえるように仕上げて おります。加えて金華 鯖の特徴である、臭み を感じにくく旨味が強 いジューシーな味わい を活かしております。 宮城県が誇るブランド 魚”金華鯖”を使用 し、京都老舗の手法で 仕上げました。酢に よってしまりすぎた従 来の〆鯖と違い、鯖の 味を最大限に引き出せ る”生感”を大切に し、鯖本来の旨味を味 わえるように仕上げて おります。加えて金華 鯖の特徴である、臭み を感じにくく旨味が強 いジューシーな味わい を活かしております。 天然の車えびを使用。 養殖では出せない、え びの弾力と味がありま す。 車えびをシャリの上に6 尾、シャリの中にも2尾 を入れた贅沢な棒寿司 です。 8
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