NEW 新メニュー！！！・きのこかき玉あんかけそば１１００円 12-1月限定！！熱々のとろみがついた汁の中で、そば、玉子、きのこが一体に。寒い時期に身も心も温まる、やさしい味わいのおそばです。きのことかき玉の旨みをご堪能下さい。・牡蠣そば１３００円冬季限定！！広島産の大粒牡蠣が入った温かいおそば。プリップリの牡蠣と、牡蠣の出汁がしみ出たそば汁をお楽しみください。風雅の冬の定番メニューです。・つけたぬきせいろそば９５０円小エビの天ぷらと天かすが入った温かい汁に冷たいおそばをつけてめしあがって頂きます。天かすとそば汁の相性が抜群で、病み付きになる美味しさ。残った汁でそば湯を頂くのも、美味しいですよ。・ネギたぬきぶっかけ１０００円冷たいおそばの上に、白ネギの緑の部分と、天かすをのせた”ぶっかけ”そばです。ネギのシャキシャキ感と、天かすの旨味とそばとの相性がたまらない一品です。・よくばりせいろそば９５０円＋せいろそばに、ごまの汁をお試しでプラスしました。せいろも食べてみたいが、ごま汁も食べたい！！とっ、よくばりな貴方の為に作ってみました。せいろそば・そばアイス１５０円そば粉が入った手作りアイス！食後のデザートにいかがですか。 NEW ・つけとろハーフセット１２００円つけとろせいろとごはんを両方食べたいが、量が多すぎという方にお勧めのそばとごはんをハーフサイズにしたセットです。デザートもついて女性の方にお勧めです。ランチにいかがですか。 NEW ・しらすおろし（トッピング）２００円しらすと大根おろしのせいろそば用トッピングセットです。万人に好まれるしらすと大根おろしの組み合わせは、おそばとも相性抜群です。最後のそば湯まで美味しくいただけます。お酒のおつまみとしてもいかがですか。ごま汁おつまみ　新メニュー！！！８００円・粋なちょっとおつまみ風雅の定番つまみをちょっとづつ盛合せました。ビールやお酒と一緒にいかがですか。１．ゆば刺し２．そば屋の玉子焼き３．鴨のもろみ焼き４．板わさ NEW ・おぼろやっこ４００円中宏屋おぼろ豆腐の冷ややっこです。国産大豆使用で豆腐の味がしっかりした美味しいおぼろを、かつおの出汁が効いたせいろの汁でマイルドに食べるか、醤油できりっとした味にするか、お好みで召し上がり下さい。 NEW ・わさび芋５００円粘りがあって味が濃い大和芋のとろろを、風味豊かな吉和産生わさびでお楽しみください。せいろの汁か醤油かはお好みで。半分づつ味比べも楽しいかも。 NEW ５００円・そば屋の焼き鳥そば汁の”かえし”とみりんで味付けした、そば屋ならではの焼き鳥。ジューシーな鶏肉との相性をお楽しみください。８００円・天ぬき小エビや小柱が沢山入った”天種”を肴に仕上げました。 ”ぬき”とは、具の入ったそばから、そばだけを抜いたものを申します。かけ汁を吸った天ぷらって旨いですよね。酒が進むこと間違いなしです。・厚揚げ豆腐４００円中宏屋の厚揚げ豆腐をそば汁で煮て、鰹節、ネギ、きざみ海苔ともみじおろしで、揚げだし豆腐風に仕上げました。＜＜＜＜　おつまみセット　＞＞＞＞一人前　２５００円そば屋の定番つまみをセットにしました。食事会や宴会にご利用下さい。２名様からで、事前に予約をお願い致します。１、ゆば刺し２、板わさ３、鴨のもろみ焼き４、そば豆腐５、そば屋の玉子焼き６、そば焼き味噌７、天ぷら盛り合わせ＊＊写真は2人前の盛り付けです。８、そば屋の焼き鳥おつまみセット＋お好みのお蕎麦や、お好みの一品料理の盛合せとお蕎麦のセットなどご予算に応じ宴会メニューを準備致します。お気軽にご相談下さい。＜今だけの!お勧めのお酒＞・賀茂泉　純米吟醸　搾りたて生酒６００円広島県　賀茂泉酒造今秋収穫された新米で仕込んだ搾りたて新酒です。今年も酵母に広島吟醸2号（もみじ酵母）を使用していて、フレッシュ/フルーティーな華やかな香りと上品な味わいがバランスよく調和した味わいです。・玉川　「福袋」　純米吟醸　無ろ過生原酒６００円京都府　木下酒造昨年大好評だったあの「福袋」が、今年も入って来ました！！「福袋」は、酒造好適米 “山田錦” を６０％まで磨いて醸されたその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。「今年はどんな酒が」のドキドキ感を、開けてみてのお楽しみの「福袋」と名づけたそうです。（ハーパー杜氏のワクワク感を皆様に。。）新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたいこの時期に華を添えてくれます。・奈良萬（ならまん）　純米生酒　中垂れ６００円福島県　夢心酒造舌先をピリッと刺激するガス感が心地よく、メロン系のジューシーな果実香が華やかに広がります。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。お酒を搾る際に、酒質の安定している一番バランスの良く美味しい「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみのお酒です。・喜久酔（きくよい）特別純米酒６００円静岡県　青島酒造『山田錦』『トヨニシキ』を６０％まで磨き上げた特別純米酒です。ふくよかな旨みと、やわらかな口当たりで、軽快なのどごしが特徴です。飲みやすいですが、お米の旨み・ふくらみもしっかりと感じられます。燗にしても美味しく、端正な居ずまいは崩れません。グルメ雑誌「ダンチュー」の食事を引き立てる日本酒特集で1位に選ばれたお酒です。（（燗酒））・竹泉　りん　熟成酒６００円兵庫県　田治米合名蔵内にて、しっかり熟成させたお酒をブレンドしてます。ブレンドのコンセプトは燗あがりする「旨みののった熟成感と美味しい酸味」で、軽いニュアンスの心地よい熟成香。程よく厚みのある旨み。そして辛味と軽い酸味。非常にバランスの良い味わいになっています。熟成感は、柔らかで嫌味が無く、爽快感のある仕上がりになっています。・賀茂鶴　上等酒広島県　賀茂鶴酒造「賀茂鶴上等酒」は、賀茂鶴の晩酌酒になります。晩酌酒とはいえ、丁寧な造りで醸した酒は、やさしく繊細な辛口。冷や、燗で盃をあけると「おっ！」と反応してしまうほど出来がいい！それもそのはず、酒米の精白は60％以下と吟醸酒並み。賀茂鶴の威信をかけた看板酒なのです。５００円