「卒業研究・特別研究発表会」の案内

広島文化学園短期大学
食物栄養学科・専攻科栄養専攻
卒業研究・特別研究発表会
日時：平成
27 年 2 月 8 日（日） 12：30～15：30
場所：広島文化学園短期大学本館 5 階（0501 教室）
12：00～受付（本館 5 階）
内容：12：30～13：15
特別研究発表会
「健康な短大生における間食の効果について検討」
「女子短期大学生における体型と食生活」
「幼児期を対象としたキャラクター弁当の栄養面と見た目
の印象についての評価」
13：30～14：30
卒業研究発表会
「食物アレルギーについて」
「市販乳酸菌による豆乳ヨーグルトの製造に関する一考察」
「女子学生とヨーグルトの消費について」
「ヨーグルトを使った新メニューの試作について」
「若い世代向けの餅料理」
「高血圧症予防のための食材と調理法に関する一考察」
「盛り付けが食欲に及ぼす効果」
「レアシュガーを使ったスイーツ開発」
「イミダペプチド（疲労回復タンパク）と鶏の胸肉を使った
献立開発」
「祇園パセリのメニュー開発」
「幼児と学ぶ旬の食べ物」
14：40～15：30
試食・展示・実演
どなたでもご参加いただけます。ぜひお越しください。
〒731-0136 広島市安佐南区長束西三丁目５番１号
広島文化学園短期大学食物栄養学科
Email： [email protected]

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