料亭 よしだや 冬の和食会席コース 梅 コース @10,800 竹 コース @14,040 松 南房総の旬の山海の幸をふんだんに 鴨川館スタンダードコースに伊勢海老の 使った鴨川館スタンダードコース お造りを加えたグレードアップコース 食前酒 コース @16,200 鮑や伊勢海老の調理方法を その場でお選びいただけるチョイスコース ラ･松廬コース @18,360 房総の厳選素材を中心としたラ・松廬のお客 様のみがお召し上がりいただける特別コース 生姜酒 先付･前菜 牡蠣の茶碗蒸しと季節の前菜八種盛り 房州さざえの麹和え他 椀物代わり カリフラワーのポタージュ はまぐり真丈 お造り 鮑・鮮魚盛り合せ ～あしらい色々～ 鮑・鮮魚盛り合せ ～あしらい色々～ 房州海老と鮮魚盛り合せ 伊勢海老のお造り 伊勢海老お料理のチョイス 凌ぎ 数の子寿司 まながつお 飯蒸し 鉢肴 上総和牛のロースト 上総和牛フィレ肉の石焼 中皿 － 鮑お料理のチョイス 炊き合せ 煮鮑と冬野菜の炊き合せ 鰻牛蒡,伊勢海老葛煮他 酢の物 雪花なめろうと柏の根芋、梅生姜酢 蟹薄板巻き他 お食事 長狭米／季節のお新香三点盛／八丁味噌仕立て 長狭米他／季節のお新香 三点盛／八丁味噌仕立て 水菓子 鴨川塩ロール・アップルパイ・季節の果物 ※お料理は、季節・仕入れ等により変更になる場合がございます。 ※本コースは、2014/12～2015/02予定のものです。
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