見守り
新鮮情報
第
事例1 牛乳をカップに入れて 電子レン
ジで温めたら、爆発音がして半分以上の牛
乳が庫内に 飛び散った。今まで毎日のよう
210号
に同様の方法で牛乳を温めていたが、このよ
うになったのは初めてだ。
（ 7 0 歳 代 男 性 ）
事例2
みそ汁 の入った鍋
を ガスこんろで 温
め直したところ、み
そ汁から突然ポンと
破裂音 がして中身
が 飛び散り鍋も飛
んだ。
（ 60 歳代 女性 ）
飲み物や汁物の突沸に注意
ひとこと助言
注意してね
●飲み物等を加熱した場合、爆発するように沸騰し、中身が飛び散る「突
沸（とっぷつ）」という現象が起こることがあります。突沸は前触れなく
起こるため、やけどを負う恐れがあります。
●電子レンジで飲み物等を温める場合は、温めすぎないようにしましょ
う。取り出した際の振動や、取り出した後に砂糖を入れるなどの刺激が
加わると突沸することもあります。温めすぎた飲み物はすぐに取り出
さず、扉を開けないで1∼2分冷ましましょう。
見守るくん
●ガスこんろやIHクッキングヒーターを使ってみそ汁等の液体を温め直
すときは、火力を弱めにし、かき混ぜながら行いましょう。
発行 : 独立行政法人国民生活センター
本文イラスト：黒崎 玄
2015年1月15日

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