自然解凍OKの冷凍食品って ?

自然解凍OKの冷凍食品って?
自然解凍OKの冷凍食品って?
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1.冷凍保存の方法は、いつごろから使われるようになったんだろう。
2.どのようなものが冷凍食品なのか調べてみよう。
3.デンプンがあたたかい時と冷たいときでは、自然解凍するときにどのような違いが味の違い
を生むのか、考えてみよう。
4.家庭用の冷凍庫ではできない冷凍技術とはどんなものか、調べてみよう。
朝日新聞社教育総合センター