大 井 学 校 給 食 センターのあゆみ
西 暦
1964
年
号
昭 和 39 年 4 月
主
な
事
項
大井小学校敷地内に調理場を設置、大井小学
校・大井中学校の児童生徒に完全給食を開始す
る。
1970
45 年 4 月
大 井 町 立 第 １ 学 校 給 食 セ ン タ ー 新 設 (5,000 食 )
1975
50 年 5 月
大 井 町 立 第 ２ 学 校 給 食 セ ン タ ー 新 設 (3,000 食 )
1976
51 年
委託米飯給食を導入する。
1980
55 年 8 月
第 １ 学 校 給 食 セ ン タ ー の 調 理 能 力 を 7,000 食
に拡大する。
1989
平成 元年 4 月
1990
2 年 4 月
調理場炊飯（月１回）を実施（Ｈ９年度迄）
1994
6 年 9 月
希望献立を開始する。
1996
8 年 3 月
バイキング給食を開始する。
4 月
米飯給食を週３回実施する。
8 月
第１・第２給食センターを統合「大井町立学
委 託 米 飯 給 食 を 週 2.5 回 実 施 す る 。
校給食センター」となる。
1997
9 年 6 月
9 月
学校給食システム導入
食器の材質をアルマイト製からポリカーボネ
ート製食器に変更する。
1999
11 年 4 月
先割れスプーンを廃止し、小学校１年生にス
プーンフォーク、はし箱セットを配布する。
2000
12 年 4 月
11 月
地場産野菜を導入する。
彩の国給食月間に地場産野菜の「給食だより
号外」の作成を始める。
2004
16 年 1 月
学校給食週間中に放送資料の提供を始める。
2005
17 年 9 月
ドライシステム方式の新学校給食センターを
設立稼動する。
10 月
食器の材質をポリカーボネート製食器から環
境ホルモンを原料としないポリエチレンナフタ
レート製食器に変更する。
上福岡市と大井町の合併に伴い「ふじみ野市
立大井学校給食センター」となる。
西 暦
2006
年
号
18 年 4 月
主
な
事
項
物資購入方法を見積から入札方式に変更、給
食費会計を私会計から公会計へ変更する。
2007
19 年 4 月
10 月
「食育給食ポスター」の提供を始める。
「 食 育 学 校 ( ク ラ ス ) 訪 問 」を 開 始 、全 小 学 校 の
３年生を対象に給食時間に食育指導を始める。
2008
20 年 7 月
学期毎発行の「食育だより」開始
2010
22 年 10 月
新学校給食システム導入