My　”食”　Life 色食殖～私の”食”生活～日付曜日 1日火 2日水 3日木 4日金 5日土 6日日 7日月 8日火 9日水 10日木 11日金 12日土 13日日 14日月 15日火 16日水 17日木 18日金 19日土 20日日 21日月 22日火 23日水 24日木 25日金 26日土 27日日 28日月 29日火 30日水レストラン　アスリート □　今月のアクシオン栄養管理士の”食”便り　□ ～4月のランチメニュー～アクシオン管理栄養士　館林　亜紀さんレストラン「アスリート」では、"My 食　Life”をコンセプトに、アクシオン管理栄養士のアドバイスを頂いて食事の提供を致します。日替わりランチ　650円・ドリンクバー付　770円ランチメニューおろし豚カツクリームコロッケカレー生姜焼き定食チキンハニーマスタード焼きアレルギー小麦・乳・卵小麦・乳・卵小麦・乳乳・卵カジュアルバイキング（950円）店　休　日海老のチリソースカツカレー温玉添えハンバーグステーキきのこソース白身魚の甘酢餡かけ小麦・卵小麦・乳・卵小麦・乳・卵小麦カジュアルバイキング（950円）店　休　日酢豚黒酢風味メンチカツカレー皿うどんかき揚げ丼ぶり小麦・乳・卵小麦・乳小麦・乳小麦・乳・卵カジュアルバイキング（950円）店　休　日煮魚定食エビフライカレー牛　丼鶏のチリソース炒め 4月のコラム　～　旬の食材「キャベツ・いちご」　～～キャベツ～キャベツは1年中店頭に並んでいますが、この時期に収穫されるものを春キャベツと言い、葉の巻がゆるく内部まで黄緑色をしているのが特徴です。やわらかくて甘みがあるので、加熱調理よりも、サラダなどの生食の方がお勧めです。キャベツには様々なビタミンやミネラルが含まれていますが、特に多く含まれているのがいちごと同様、ビタミンCです。その量は8月収穫のキャベツより4月収穫の春キャベツの方が1.3倍多いそうです。また、キャベツには胃の粘膜を強化し、傷ついた胃を修復してくれるビタミンU（別名キャベジン）という栄養素も含まれています。～いちご～いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCには廊下の原因である活性酸素を減少させたり、コラーゲンの合成を助ける働きがあります。また、鉄分の吸収を助ける働きもあるので、手軽に食べられることのできるいちごは、貧血気味の方や競技者には特に重宝する果物です。土日・祝日のカジュアルバイキングに、ぜひご来店くださいませ。小麦・乳・卵小麦小麦・乳・卵カジュアルバイキング（950円）店　休　日カジュアルバイキング（950円）ハヤシライス小麦・乳 ☆お米は『熊本県産米』を使用しています [ご予約・お問合せ]　℡　092-612-6353