12月20日∼25日 クリスマス営業に関して
12月20日(土)∼25日(木)のディナー※は
通常のメニュー・オタンティック（￥10,800）、ノエル グルマン（￥14,200）とノエル トラディッション(￥17,300)の３種のコースでご用意とさせて頂きます。
※ 12月24日(水)のディナーはメニュー・ノエル グルマン（￥14,200）とノエル トラディッション(￥17,300)のみのご用意とさせて頂きます。
※ランチ営業に関しては、通常のランチメニューと￥9,800のクリスマスランチをご用意しております。
詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。
Menu Noel Gourmand :
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Menu Noel Tradition
メニュー・ノエル グルマン
メニュー・ノエル トラディション
A commander pour toute la table. テーブルごとの注文でお願いします
A commander pour toute la table. テーブルごとの注文でお願いします
￥14,200（税込み）
￥17,300（税込み）
Trilogie d'amuses bouches
Trilogie d'amuses bouches
アミューズブーシュのトリロジー
アミューズブーシュのトリロジー
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Millefeuille de foie gras facon Opera
`oublies
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farandole de legumes
Charlotte de crabe royal et jeunes poireaux
pommes fruits et avocat, sauce aurore
タラバ蟹とポロ葱のシャルロット
リンゴとアボカド オロールソース
フォアグラのミルフィーユ オペラ仕立て
野菜のファランドール添え
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Soupe de truffe
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` de turbot et homard
Souffle
beurre blanc aux oursins et caviar
トリュフ香るコンソメスープ
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平目とオマール海老のスフレ
ウニとキャビアのバターソース
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Medaillons
de homard en surprise
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` aux morilles
jus de tete
pressee
オマール海老のメダヨン
モリーユ茸入りオマルディーヌソース
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Canard de Challans en 2 cuissons
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en croute
au foie gras et grille` a la cheminee,
rhubarbe confite au miel, sauce Banyuls aux figues
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` la cheminee
` au poivre Timut
` a
`
Piece
de boeuf Wagyu grillee
シャラン産鴨肉の２種盛
フォアグラ入りパイ包み焼き 暖炉で焼き上げた胸肉のグリエ
ルバーブのコンフィ添え イチジク入りバニュルスソース
petit navet farci et pomme dauphine aux amandes
暖炉で焼き上げた和牛フィレ肉のグリエ
ティムットペッパー風味
カブのファルシーとジャガイモのドフィーヌ
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Dessert de Noel
Dessert de Noel
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クリスマスデザート
クリスマスデザート
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Cafe` et petits fours
Cafe` et petits fours
コーヒーと小菓子
コーヒーと小菓子
10% de service non compris
価格には別途サービス料(10%)が加算されます。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。