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第 557 号
April 2nd week, 2015
【巻頭特集】
Ａｐｒｉｌ 2nd week, 2015
【巻頭特集】
温かな温もりを感じられる明るい店内。大小さまざまなサイズのテーブルが用意され、お客
様への思いやりが伝わってくる家庭的な本格チャイニーズレストラン
今回のメニューを考案してくれたサニーさん
は、郷土の四川料理に誇りを持ち、料理の味
には納得のいくまでとことん探求するオー
ナー兼シェフ。メニューの数の多さにも驚か
されるが、どのメニューを選んでも大満足い
ただけるのは間違いない。大人数で食事に行
くときは、ぜひとも同店で多くの種類のメ
ニューを食していただきたい。地元の方、ビ
ジネスパーソンに人気のお店。
追いがつおの優しいだしとホッとどこか懐かしさを感じさせられる焼きうどん。中華
ならではの強い火力でサッと炒めるので家庭では出せない本格的な味。
スイートスパイシー手羽先　４月 11 日～末日まで期間限定メニュー 11.95 ドル
今回使用したソース
（ソース提供：ミツカン社）
うなぎのたれ
クリーミー
ごまドレッシング
常連客と店主の微笑ましい会話であふれる地
元で人気のベーカリー。味へのこだわりはも
ちろん、すべてオリジナルのレシピで添加物
を使用せず、季節に応じたパンを味わってほ
しいという思いが、棚に陳列された種類の多
さに表れている。パン以外にもぜひ試したい
のが出来たて弁当。料理人の経験を持つ店主
が原価を度外視して、顧客満足を追求した弁
当を提供している。
酒蒸しにされたアワビはコリッと食感が残り、裏ごしした肝ソースと追いがつおつゆ
の風味がマッチした、今まで味わったことのない豪華なサンドイッチ。
洒落た店内はどんな食事シーンにもばっちり。自慢の絶品ラーメンはもちろん、注文に迷う
料理の数々は一度行ったあなたを虜にすること間違いなし。
ローガンスクエアにある隠れ家的人気店
wasabi。数々のメディアにも取り上げられ、
リピーターが絶えず、平日でも開店前から
人々が列をなす店。その理由は、日本人オー
ナーとシェフの情熱をかけた料理の数々。“仕
入れの材料にいくらお金と手間がかかって
もお客様の口に入るのものにはこだわりた
い” と話すオーナー。ジャングル読者は一度
は行ってみるべき。
ローストビーフサンドイッチ
週末限定 ( 土日 ) で販売 5.50 ドル
ぽん酢
追いがつおつゆ
運ばれてきた瞬間ふわっと香るごま油の香り。食感の良い野菜とごまドレッシングの
クリーミーさが麺に絡み、濃厚な中にもさっぱりとした後味が病みつきになる一品。
漬け和州牛炙り握り
４月 14 日～ 21 日まで期間・数量限定メニュー 1 貫５ドル
考案者：佐々木ひろみちさん
考案者：田中一也さん
wasabi
Crescent Bakery
270 E. Algonquin Rd., Arlington Heights, IL 60005
(847) 956-6470
Tue-Sun 10:00-20:00
Closed/ Mon
お弁当は注文後 15 分ほどでできます。事前にお電話ください。
★記事持参の方に！ 5 月末まで限定★店頭販売のパンのみ 20％ off　スイートチリソース
棒棒鶏風地鶏そぼろまぜ麺
蒸しアワビ・肝醤油の贅沢サンドイッチ
店の扉をあければ漂うよい香りと、目移りするほど多数用意された手作りパン。人気商品は
午前中で売切れ必須。季節ごとの旬の食材を使った限定商品もあり。
「ＪＲＯ」特定
非営利活動法人
日本食レストラ
ン海外普及推進
機構とは
四季折々の多種多
様な食材に恵まれ、
長い歴史と伝統の中
をたくみに取り入れ
で世界各国の食文化
ながら多彩な食文化
12
を育んできた日本食。
的な食文化】がユネ
２０１３年月
【和食：日本人の伝統
スコ世界無形文化遺
産に登録された。健
康的で理想的なスタ
イルとして日本食が
世界各地で急増して
いる。世界で多くの
人々が日本食を楽し
が世界に広がること
み、日本由来の食材
で、世界の食文化を
より豊かにしていく
カリッと揚げた手羽先が甘辛のチリソースとしっかりと絡みあっている。人目を気にせ
ず思わず指を口に入れてしまいそうなくらい病みつきになる一品。
ためのサポートをし
853 E. Nerge Rd., Roselle, IL 60172
(630) 307-1010
Tue-Thu 11:30-21:30, Fri& Sat 11:30-22:00, Sun 12:00-21:00
Closed/ Mon
www.noodlesdelight.com
ている団体である。
Noodles Delight
福楽
考案者：サニー・ウォンさん
もちっとしっとりしたパン生地にごまドレッシングのまろやかな酸味と蒸し焼きにされ
た食べ応え抜群のビーフテンダーロインは絶妙なコンビネーション。
2115 N. Milwaukee Ave., Chicago, IL 60647
(773) 227-8180
Lunch/ Sat & Sun 11:00-15:00
Dinner/ Tue -Thu 17:00-23:00, Fri & Sat: 17:00-23:30
Sun 17:00-22:00　Closed/ Mon
www.wasabichicago.com
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世界に広がる日本食材
ＪＲＯ（特定非営利活動法人日本食レストラン海外
普及推進機構）の呼びかけにより、日本食材を世界
に広めるプロジェクトがここイリノイで実現され
た。ミツカン社の協賛と９店舗のレストランの協力
のもと、日本食の世界への普及と展開に繋げるべく
架け橋を各レストランの料理人たちが担ってくれ
た。それらの貴重な新メニューをここに一挙公開。
お店で食べられるメニューも必見！
エビとチキンの焼きうどん　４月 11 日～末日まで期間限定メニュー 13.95 ドル
第 557 号
一晩たれに漬け込んだ和州牛は、口に入れた瞬間その香ばしさが広がり、噛み締めるご
とにじゅわっと広がる肉の旨みはまさにくせになる味。限定販売、必食の一貫。
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第 557 号
April 2nd week, 2015
【巻頭特集】
April 2nd week, 2015
【巻頭特集】
檸檬香酢全鶏
丸鶏レモンのオーブン焼き・ハニーレモン風味 15 ドル
Ringo Poke Salad 9.50 ドル
店内はゆっくりと落ち着いた感じのインテリア。地元の学生に愛されるワケは「学割あり、さっぱりした新鮮な野菜と一緒にアボカドや三種のお刺身が具だくさん入っているので
月曜日は 20.99 ドルで食べ放題」といったサービス精神からだろう。
お腹はもう大満足。手の込んだドレッシングは素人泣かせの深い味。
1999 年にオープンして以来、本物の日本の
味を提供し続ける同店。現在はディナータ
イムのみの営業だが、お昼はお弁当のオー
ダー＆デリバリーをしているので、会社の
ミーティング、イベントなどでぜひ利用し
ていただきたい。長年の料理人経歴を持つ
逸見氏は実はソムリエ。「食」の全てを知る
彼の創作料理をぜひともこの機会に食して
いただきたい。
第 557 号
ダウンタウン・アーリントンハイツに店を構える人気店。色鮮やかな２本の赤い支柱と炎を
イメージしたロゴが目印！凝った内装は各種パーティーにも是非。
郊外では珍しい飲茶が食べられるお店とし
て、ランチ・ディナー問わず地元で人気。
目にも鮮やかな飲茶のほか、創作性のあふ
れる手の込んだ中華メニューや新鮮食材の
寿司メニューなど楽しめる。凝った造りの
内装は広々としたダイニング・エリアのテー
ブルスペースやプライベートでも使いたい
清潔感のある個室も完備。色んな食事シー
ンで是非利用したい一軒。
Yaki Crunchy Spicy Tuna 10.95 ドル
ハニーとレモンをベースに一晩漬けこまれた丸鶏をグリルするため、噛んだ瞬間にふ
わっと広がる爽やかさと、鶏の弾力感がマッチし、どんどん箸がすすむ。
蘆旬蝦仁
アスパラガスと海老・6 種の野菜胡麻ソース和え 15.95 ドル
考案者：ケビンさん・ケイさん
考案者：逸見豊司さん
Bistro Chen
Ringo Japanese Kitchen
2507-2509 N. Lincoln Ave., Chicago, IL 60614
(773) 248-5788
Dinner/ Mon-Thu 16:00-22:30, Fri & Sat 16:00-23:30
Sun 16:00-22:00
www.ringosushi.com
日本語でのお弁当オーダーは船越、逸見まで
香ばしいだしのきいた焼きおにぎり風押し寿司の上に、ピリ辛のマグロをふんわりと
のせたキラッと輝く宝石のようなお寿司。かなりパンチがある味。
10 E. Miner St., Arlington Heights, IL 60004
(847) 255-9080
Lunch/ Tue-Sun 11:00-14:30　Dinner/ Tue-Thu 16:00-21:30
Fri & Sat 16:00-23:00, Sun 16:00-21:30 Closed/ Mon
www.bistrochen.com
★記事持参の方に手作り蒸し海老餃子プレゼント !（5 月末まで）
Calpaccio di Filetto di Manzo
４月 11 日～５月 10 日まで期間限定 11.99 ドル
サクッ・ふわっ・里芋揚ボール　５月 10 日まで期間限定メニュー 4.95 ドル
温かみのあふれるスタッフがいつも笑顔で出迎えるこのお店は気軽に立ち寄れるカジュアル
ジャパニーズ。まるで家に帰ってきたようなアットホームな雰囲気。
早くて・安くて・旨い、なおかつ体に気を遣っ
た栄養バランス抜群の家庭的な料理！人気の
麺類、丼もの、ボリューム満点定食、毎日行っ
ても飽きないメニューの数々が常連さんが絶
えない理由。お持ち帰りのお弁当もあり。お
つまみメニューもアルコールも愉しめる。人
気メニューのベストランキングや “Today's
Special”、ボードに書かれるお勧めメニュー
も要チェック。
里芋本来の優しい甘みを生かしフライにした表面はサクッ、中はふわっ。見た目はた
こ焼き ?! お好みソースとゴマドレッシングの絶妙な融合が新発見の一品。
バッサーニ・クリスティアーノ氏はイタリア
国ベルガモ出身、２０年以上のキャリアを持
つベテランシェフ。彼がシェフ人生を決めた
きっかけは「お袋の味」
。母親から料理の味
を受け継ぎ、今に至る。彼の料理に対する情
熱は Big Chef Burger のパテより分厚い。今
回は初めて日本食材を使って考案した２品が
あまりにも斬新！世界に一つしかないこの新
メニュー、日伊合作の芸術。
Tuna Burger
４月 11 日～５月 10 日まで期間限定 17.99 ドル
考案者：バッサーニ・クリスティアーノさん
Sozai Banzai
1089 E. Golf Rd., Arlington Heights, IL 60005
(847) 758-7328
Tue-Sat 11:30-22:00, Sun 11:30-21:00　Last Order
Tue-Sat 21:30 / Sun 20:30
Closed/ Mon www.sozaibanzai.com
いつでも誰とでも気軽に利用できるカジュアルレストラン。ランチスペシャルは毎日１１時から新鮮な牛フィレ肉を薄くスライスし、その上にたっぷりのルッコラとイタリアンなパ
４時まで全て＄8.99
（Big Chef Burger&Tuna Burger を除く）
。薪窯で焼く本格ピッツアもお勧め。ルミジャーナで素敵に飾られる一品。見た目はゴージャス、味は繊細。
イタリアン風がっつりトマトラーメン　近日発売予定！
考案者：伊東雄大さん
強火で一気に調理された食材は、野菜にシャキシャキ感が残り、海老にはぷりっとした
弾力がはじける。まろやかな味わいの胡麻ソースが全体に絡みあう一品。
Big Chef
ガーリックの香りが食欲をそそり、トマトのさっぱり感とオリーブオイルの旨みが麺に
絡み、ラーメンとパスタのいいとこ取りした驚きのマッチング。
1602 Algonquin Rd., Schaumburg, IL 60159
(847) 221-8539
Open 7days 11:00 - 22:00
50% off (Pizza Mon-Thu 15:00-18:00, Bottle of Wine 毎週火曜日 )
www.BigChefBurgers.com
★記事持参の方に＄５off ( お会計＄20 以上 ) ＄10off ( お会計＄ 40 以上 )
使用期限 2015 年６月 10 日まで 1 グループ 1 枚まで利用可能他クーポンとの併用不可
一つ一つ手作りされた分厚いツナのパテを完璧な焼き具合でグリルされた贅沢極まりな
いこのメニュー。たっぷりうなぎのたれをかけてほお張るのがお勧め。
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April 2nd week, 2015
【巻頭特集】
第 557 号
マグロ直火焼きのたたき
4 月末まで期間限定メニュー ( ６切れ）10 ドル
清潔感があり洗練された店内は、カウンター、テーブル席有り。団体のお客さまも事前予約
で対応 OK。お祝いや記念日など特別な日にもぜひ。
オーナーシェフはシカゴのダウンタウンの日
本料理店で 15 年以上も腕を磨いた料理人。
本格的な懐石料理からジャンルを織り交ぜた
創作料理まで、ここでしか味わえない料理が
目白押し。繊細かつ大胆な、クリエイティビ
ティーあふれる料理でもてなしてくれる。常
連に大人気なのが、その日のお勧めや旬の食
材を生かしたお任せコース ( 要予約・お一人
様 $45 ～ )。シェフのセンスが感じられる。
口の中に入れるとほろほろっとほどけるマグロは、まるで上質なお肉の刺身を食べて
いるかのよう。黒こしょうとフライドガーリックがほど良いアクセント。
E-MA ロール～海老とごまだれの創作寿司
4 月末まで期間限定メニュー（４貫）12 ドル
考案者：伊藤圭介さん
和食さくま Sakuma's Japanese Restaurant
43 S. Sutton Rd., Streamwood,IL 60107　(630) 483-0289
Lunch/ Mon-Fri 11:00-14:00
Dinner/ Mon-Thu 17:00-21:30, Fri& Sat 17:00-22:00, Sun 17:00-21:00
Closed/ 毎月第 2・４火曜日
★記事持参の方に 10%off 他券・その他ディール・クーポン併用不可（４月末まで）
炙ったエビのプリッとした歯触りの弾力とその香ばしさに、大葉の爽やかな風味、ア
ボカドのまろやかさと酸味を抑えたごまドレッシングが絶妙に融合。
豚の串焼き　～タイ風～　Ｍｕ　Ｐｉｎｇ　4 月 13 日～末日まで期間限定メニュー７ドル
ゴールドと濃いピンク２色の壁に囲まれているだけで運気が上がりそうな店内。入り口に大
きな水槽があり、サンゴ礁や多くの魚が出迎えてくれるので子供も大喜び。
2006 年にオープンして以来、地元の方に愛
され続ける同店では、平日週末いつ行っても
お客で賑わっている。同店の料理に使用され
る油は全てキャノーラオイル、ＭＳＧや塩は
一切不使用と徹底しているので安心していた
だける。オーナー兼シェフのモントリさんの
サービス精神とタイ料理に対する熱意をぜひ
この機会に皆さまに試していただきたい。
一口、口に入れた瞬間、周りの世界はタイランド一色に。見ただけでは想像不可能な
この深みある味は、試す価値あり！プリーズ　トライ！
ファイブスターズ　チキン　4 月 13 日～末日まで期間限定メニュー 9 ドル
考案者：ベンジャワン・モントリさん
Dan Thai Restaurant
2251 W. Schaumburg Rd., Schaumburg, IL 60194
(847) 584-0234
Mon-Thu 11:00-21:00, Fri & Sat 11:00-22:00, Sun 12:00-21:00
www.danthaionline.com
★記事持参の方 Crab Rangoon or Eggroll をプレゼント 4 月末まで
$15 以上お会計の方 ( ただしランチスペシャルを除く・他券との併用不可）
厚い衣の中にふっくらと柔らかい鶏肉と彩り鮮やかな野菜とパイナップルのバランスが
絶妙な味を醸し出す。仲間、家族とお箸をつつきたくなる家庭的な味。
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