ななっくバル「オイスターバー」における加熱処理不足による 食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ 平成 27 年 3 月 6 日・7 日・8 日ななっく地階フードテラス「ななっくバル」 にて開催いたしました、復興応援企画「やっぺし！オイスターバー」に沢山の 方に来ていただきました。 「やっぺし！オイスターバー」にて、お食事をされたお客様に食中毒の疑い の症状が発症している旨、お客様および所轄である盛岡市保健所より連絡がご ざいました。 その後、盛岡市保健所の調査の結果、13 名のお客様に嘔吐・下痢・発熱・腹痛 などのいずれかの症状が発症しており、お客様及び当社従業員の検便からノロ ウイルスが検出されたことから、盛岡市保健所によりオイスターバーで提供し た牡蠣の加熱不足が原因であると判断されました。発症されたお客様には、多 大なご迷惑をお掛けし心よりお詫び申し上げます。 それに伴い、 「ななっくバル」は、平成 27 年 3 月 18 日付にて食品衛生法第 6 条の規定に違反したとして、平成 27 年 3 月 18 日～20 日までの 3 日間営業停止 を命じられました。 当社では、日頃より衛生管理の徹底と従業員教育および社内体制の整備を推 進してまいりましたが、この度はこのような食中毒事故を発生させてしまい、 お客様に多大なご迷惑とご心配をお掛けいたしましたことを、改めて心より深 くお詫び申し上げます。 当社といたしましては、この事態を厳粛に受け止め深く反省するとともに、 再発防止に向けて対策を実施し、食の安全・安心の確保に一層の万全を期して まいる所存でございますので、皆様には今後とも変わらぬご愛顧ご厚情を賜り ますようお願い申し上げます。 平成 27 年 3 月 18 日 店長 早瀨 清隆
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