番 商 品 容 号 1 2 3 4 名 低塩・低カロリー 白湯ラーメン 低塩・低カロリー ベジタブルタン麺 石巻飯野川発 サバだしラーメン 金のみそラーメン 麺・スープ×各５食入 麺・スープ×各２食入 麺・スープ×各２食入 量 麺・スープ×各５食入 標 準 小 売 単 価 荷 - - ５食×１０袋/箱 ５食×１０袋/箱 ２０個/箱 ２０個/箱 １５日(製造日含む) １５日(製造日含む) １５日(製造日含む) 冷蔵 冷蔵 冷蔵 冷蔵 「ダイエット中、医師によ る食事制限中などでカロ リーや塩分を控えている方 でも美味しいラーメンを食 べられるように」をコンセ プトに開発した新商品で す。小麦を減らして糖質制 限減量を使用することで、 麺のカロリーを2/3に。 スープは一般的な白湯ラー メンと比較して1/2以下の 減塩、低カロリーを実現し ながら満足の出来る美味し さを達成しています。小売 用商品の開発も同時に進め ています。 「ダイエット中、医師によ る食事制限中などでカロ リーや塩分を控えている方 でも美味しいラーメンを食 べられるように」をコンセ プトに開発した新商品で す。小麦を減らして糖質制 限減量を使用することで、 麺のカロリーを2/3に。 スープは一般的な塩ラーメ ンと比較して1/3以下の減 塩、低カロリーを実現しな がら満足の出来る美味しさ を達成しています。小売用 商品の開発も同時に進めて います。 石巻飯野川地域の「サバだ し」文化を元に、石巻専修 大学・地元農事組合法人・ 水産会社とコラボして開発 した商品です。サバという 地域資源を無駄なく活用し た取り組みに対して、フー ドアクションニッポンア ワード2014にて「食べて応 援しよう賞」を受賞致しま した。クセの強い「サバだ し」ですが、クセを除いて サバの旨味だけを残したこ とで非常に美味しく食べ易 い商品になっています。 「家庭でお店のクオリティ のラーメンを」をコンセプ トに開発しました。市場に あるほとんどのみそラーメ ンを調査研究し、味につい て突き抜けた商品になって います。北海道味噌をベー スに7種のうまみをブレン ドした、濃厚でコクのある スープに、島金オリジナル のがっしりとした歯応えの 手揉み風中太麺がよく合い ます。コクのあるスープで すが、植物油を主体にして いるので飲み干し易いスー プです。 号 5 6 7 8 名 石巻焼きそば 量 麺・ソース・専用だし・ 天かす×各２食入 姿 賞 味 期 限 １５日(製造日含む) 保 管 条 件 セ ー ル ス ポ イ ン ト 番 商 容 品 ㈲島金商店 35 ブース№ 上代 ５４０円(税込) 上代 ５４０円(税込) 石巻せいろ蒸し焼きそば お土産用石巻焼きそば 【業務用】石巻焼きそば 麺･ソース×各３食入 麺・ソース・専用だし・ 天かす×各３食入 標 準 上代 ５４０円(税込) 上代 ４３２円(税込) 上代 １,０８０円(税込) 小 売 単 価 荷 姿 ２４袋/箱 セ ー ル ス ポ イ ン ト - １８袋/箱 １０箱/箱 １８袋/箱 １０日(製造日含む) １０日(製造日含む) １０日(製造日含む) 冷蔵 冷蔵 常温 冷蔵 石巻地域独自の「二度蒸し した茶色い麺」を使う焼き そばです。昔ながらの「魚 介だしで蒸し焼き」にする 調理法で作るための「専用 だし」、コクと旨味を加え るための「天かす」、後が け専用ソースが入っていま す。あっさりとした魚介の 風味で食べる焼そばは、他 地域にはない料理です。 石巻地域独自の「二度蒸し した茶色い麺」を使う焼そ ばです。三食入り、焼そば 専用ソースもついていま す。 石巻独自の茶色い焼そば を、常温で販売・持ち帰り が出来るお土産用に商品化 しました。だしで蒸し焼き にする昔ながらの石巻焼き そばを、本格的に作れる セットになっています。 石巻地域独自の「二度蒸し した茶色い麺」を使う焼き そばの業務用規格です。茶 色い焼そば麺のみですが、 販売先様のご要望に応じて 専用焼そばや専用だしと セットにすることもできま す。ソースも専用だしも、 販売先様に合わせてボトル タイプと個食タイプから選 ぶことが出来ます。 賞 味 期 限 １０日(製造日含む) 保 管 条 件 麺 ７５０ｇ×１８本 (５食×１８)
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