パン工房 アトリエ Marl マール 2014.10 月メニュー 新作＆お勧めのご紹介 パンプキン・フロマージュ（前半 10/1-11）新作！ 北海道産小麦、ホシノ酵母、四つ葉バター、卵を使用した菓子パン生地に、自家製かぼちゃ餡、クリームチ ーズを詰めました。かぼちゃ餡は旬の南瓜をピューレにしてバター、素精糖を加えてシナモンで香りづけを しました。カボチャの優しい甘さとクリーミィなチーズが調和します。 ナッツキャラメルサンド（前半 10/1-11）季節のパン 北海道産小麦、ホシノ酵母、四つ葉バター、卵を使用した生地に、自家製キャラメルクリーム、フロランタ ンをサンドしました。フロランタンは胡桃とアーモンドを香ばしいキャラメルソースで和えました。キャラ メルのコクとナッツの香ばしさをお楽しみください。早めにお召し上がりください。 ベリークリームチーズ（後半 10/15-25）新作！ 北海道産小麦、自家製酵母のパン生地に 3 種類のベリー（クランベリー、カシス）とカレンズ、胡桃、ク リームチーズを加えました。ベリーの爽やかな甘さ、チーズの酸味、ナッツの香ばしさが調和します。 シトラスミルクフランス（後半 10/15-25）新作！ 北海道産小麦、ホシノ酵母、なたね油を加えた小型フランスパンに自家製シトラスミルククリームを挟みま した。グレープフルーツパウダー、自家製塩レモン、バターを使ったクリームは、シトラスの爽やかな酸味 をミルキィに仕上げました。 nu 2014.10月 Menu （10月前半） （10月後半） 日替わりパン 水 木 1・8 15・22 2・9 16・23 土 3・10 17・24 4・11 25 全粒粉の山食 ¥440 自家製酵母の山食 ¥400 おさつ黒ごまフランス ¥510 フランスパン ¥380 全粒粉黒豆ローフ ¥500 三色ぶどうパン ¥540 ¥230 定番 ホシノ酵母 ・角食パン 10月前半 10/1-11 金 ブール 菓子パン・プチパン ホシノ酵母、自家製酵母 ¥460 ハード系 自家製酵母+ホシノ酵母 ・ナッツキャラメルサンド ¥270 ・パンプキン・フロマージュ ¥270 ・チョコバナナ ¥250 ¥230 ・ビノ・ロッソ（赤ワインのパン） ¥660 ・バナナパン ・カンパーニュ・ノア ¥550 発酵菓子(10/8-11) ・くるみ堅焼きクッキー ¥420 お客様よりリクエストいただきました 定番 ホシノ酵母 ・角食パン 菓子パン・プチパン ホシノ酵母、自家製酵母 ¥460 10月後半 10/15-25 ハード系 自家製酵母 * 18日（土）はお ・アプリコット・ハニー 休みさせて頂き ¥610 ます ¥480 ・ベリー・クリームチーズ ・紅茶メロン-ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｻﾝﾄﾞ ¥280 ・シトラスミルクフランス ¥260 ・マロングラッセ・ノア ¥220 発酵菓子 ・クロワッサン ¥210 10月18日(土)はお休みさせて頂きます パン工房 アトリエＭａｒｌ ＴＥＬ/FAX ０４－７１８７－５７２２ 営業日：水曜～土曜日 営業時間：１１：００～１７：００（土曜１５：００まで） URL http://marl.sub.jp
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