お客様各位 2014 年 12 月 26 日 株式会社不二家フードサービス 株式会社不二家 不二家レストラン古河東本町店で製造・販売した 「ショートケーキＳ」についてのお知らせ③ 平素は、弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 2014 年 12 月 15 日（月）及び 17 日（水）に不二家ホームページでお知らせいたしまし た件につき、追加してお知らせいたします。 2014 年 12 月 13 日（土）に、不二家レストラン古河東本町店で「ショートケーキＳ」を ６個製造・販売いたしました。このうちスポンジ生地に変色が認められたものは、お客様 より 2 個（合計 2 件）のお申し出をいただいていることはすでにお知らせしております。 この変色につきまして第三者機関で調査を行っておりましたが、12 月 25 日（木）に 第三者機関から の報告書が届き、クラ ドスポリウム（Cladosporium）属とワレミ ア （Wallemia）属のカビであるとの試験報告書を受領いたしました。 尚、不二家レストラン古河東本町店における洋菓子製造は、原因究明及び再発防止策が 講じられるまで引き続き中止しております。また、その後現時点まで、ほかのお客様から の変色のお申し出はいただいておりません。カビの発生原因等につきましては、現在調査 中であります。当該店舗以外で販売しております不二家洋菓子につきましては、変色のお 申し出はいただいておりません。 以上
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