報道関係者各位 2015 年 2 月 6 日 洋菓子のコロンバンが苺フェア 菓子のコロンバンが苺フェアを 苺フェアを開催 モンブラン、パイ モンブラン、パイ、 パイ、ロールケーキなどのスイーツ ロールケーキなどのスイーツが登場 スイーツが登場 株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤 俊文、以下：コロンバン、URL： 俊文、以下：コロンバン、 http://www.colombin.co.jp/）では、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて http://www.colombin.co.jp/）では、関東 、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて 、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて、 、2 月 6 日 から 3 月 5 日まで苺フェアを開催、 フェアを開催、 をテーマにした 3 種類のスイーツを販売いたします。 フェアを開催、苺をテーマにした 種類のスイーツを販売いたします。 ■苺フェア商品 苺フェア商品■ 商品■ モンブラン 562 円） 苺のモンブラン（税込 ショコラ生地の上に、クレームブリュレ、苺のジュレ、苺シャンティー、 白餡ベースの苺クリームを絞った苺尽くしのモンブランです。 白餡ベースの苺クリームを絞った苺尽くしの モンブランです。 上部にへた付の苺を飾りました。 上部にへた付の苺を飾りました 苺パイ（税込 パイ（税込 594 円） 1995 年頃、アントルメサイズの 年頃、アントルメサイズのレギュラー商品として販売し、 レギュラー商品として販売し、大変好評を レギュラー商品として販売し、大変 頂いていた「苺パイ」を期間限定でプチガトーとして復刻いたしました。 頂いていた「苺パイ」を期間限定でプチガトーとして バンド型のパイ生地の上に、スポンジ 型のパイ生地の上に、スポンジ 型のパイ生地の上に、スポンジ生地・カスタードムース・ ・カスタードムース・苺を 苺を重ね ました。サクッとしたパイと、甘酸っぱい苺、なめらかなカスタードムース のハーモニーをお楽しみください。 あまおうロール（税込 1,575 円） あまおうロール カステラのようなフワフワしっとりの生地に、濃厚な生クリームをたっぷり と絞り中央に大粒のあまおう苺を 中央に大粒のあまおう苺を入れたロールケーキです。 中央に大粒のあまおう苺を入れたロールケーキです。 ＜販売予定 予定期間＞ 2015 年 2 月 6 日～3 月 5 日 ●店舗詳細はホームページ（http://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。 ●店舗詳細はホームページ（http://www.colombin.co.jp/shop/ http://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。 ●一部店舗につきましては、商品が限定される場合もございます。 （写真上から： のモンブラン」、「苺パイ （写真上から：「苺のモンブラン」、「 パイ」、「あまおうロール 「あまおうロール」） ご参考資料 2015 年 2 月 6 日 コロンバンのワッフル コロンバンの ワッフルがサロンメニューとして復活 ワッフルがサロンメニューとして復活 「イチゴのショートワッフル 原宿はちみつ添え」 原宿はちみつ添え」、「フルーツワッフル 焼きショコラアイスと 3 種類のソースと共に」が第一弾として登場 種類のソースと共に」が第一弾として登場 株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤 俊文、以下：コロンバン、URL： 俊文、以下：コロンバン、 http://www.colombin.co.jp/ は、2 月 6 日から原宿本店サロン、京王新宿サロン、小田急ハルクサロン http://www.colombin.co.jp/）は、 で、ワッフルのアシェットデセールを発売いたします。 ロングセラースイーツだったコロンバンのワッフルですが、新工場建設に伴う商品の見直しで ロングセラースイーツだったコロンバンのワッフルですが 新工場建設に伴う商品の見直しで 2013 年 3 月より販売を休止しておりました。 月より販売を休止しておりました。このたびお客 を休止しておりました。このたびお客様からのリクエストを受け、サロン 様からのリクエストを受け、サロン メニューとして復活、カジュアルなイメージのワッフルに付加価値を加え メニューとして復活、カジュアルなイメージのワッフルに カジュアルなイメージのワッフルに付加価値を加え、サロンで召し上が 、サロンで召し上が るから からこそのワクワク感を高める こそのワクワク感を高めるメニュー作りに取り組んで参ります。 こそのワクワク感を高めるメニュー作りに取り組んで参ります。 ■サロンメニュー■ サロンメニュー■ イチゴのショートワッフル 原宿はちみつ添え （ドリンクセット ドリンクセット 税込 1,296 円） ワッフルに新鮮な厳選イチゴと生クリームを挟みました。 原宿本店サロン屋上で採れました希少な「原宿はちみつ」 をお好みでかけてお召し上がりください。 フルーツワッフル 焼きショコラアイスと 3 種類のソースと共に （ドリンクセット税込 1,296 円） コロンバンワッフルにフルーツと砕いた焼きショコラ 入りのバニラアイス、ホイップクリームを添えました。 イチゴ、チョコレート、はちみつの 3 種のソースを お好みでかけてお召し上がりいただけます。 ■コロンバンのワッフル■ 1931 年、日本で初めて銀座にオープンテラスを開店したコロンバン。ワッフルはその当 時からの看板メニューです。 時からの看板メニューです。1915 年宮内省大膳寮員を拝命した当社創業者の「門倉國 年宮内省大膳寮員を拝命した当社創業者の「門倉國 輝」が、皆に愛されるお菓子を作りたいと考案したため、コロンバンのワッフルは、卵の 輝」が、皆に愛されるお菓子を作りたいと考案したため、コロンバンのワッフルは、 皆に愛されるお菓子を作りたいと考案したため、コロンバンのワッフルは、 配合比が高いふんわり柔らかい日本人好みの 配合比が高いふんわり 柔らかい日本人好みの生地が採用されました。 生地が採用されました。 なお、このたびのサロンメニュー発売にあたり、生地の配合を一部 なお、このたびのサロンメニュー発売にあたり、生地の配合を このたびのサロンメニュー発売にあたり、生地の配合を一部変更し、よりもっちり 、よりもっちり とした食感になりました。 （写真：ワッフル販売当時のコロンバン）
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