2015 年 2 月 4 日 UCC グループの専門知識・技術を結集した日本唯一の体系的且つ総合的なコーヒーの専門教育機関「ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校」（4 月 10 日開校）受講者募集! UCC コーヒーアカデミーホームページにて 2 月 4 日（水）から受講申込受付開始＝ＵＣＣホールディングス株式会社= ＵＣＣホールディングス株式会社（本社／神戸市、資本金／49 億 6 千万円、社長／上島豪太）は、日本初の体系的且つ総合的なコーヒー専門の教育機関「ＵＣＣコーヒーアカデミー」の東京校を 4 月 10 日（金）にＵＣＣグループ東京本部 1 階（東京都港区）に開設することとなりました。その開校に先立ち、2 月 4 日（水）10 時からＵＣＣコーヒーアカデミーホームページにて消費者向けコーヒーセミナーの受講者を募集します。ＵＣＣコーヒーアカデミーは、ＵＣＣグループが創業から 80 余年に亘り、「カップから農園まで」一貫したコーヒー事業を通じて培ってきた知識・技術を結集し、基礎知識からプロ養成の専門知識・技術まで、体系的且つ総合的に学べる日本唯一のコーヒー専門の教育機関です。 2007 年 4 月に神戸校を開設して以来、一般消費者から、カフェ経営者まで、全国から 6,000 名を超える多くの人々に受講していただきました。今般、レギュラーコーヒーに対する関心の高まりや、東京でも同セミナーを受講したいという多くのお客様のご要望に対応し、東京校を開設する運びとなりました。「ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校」では、神戸校の人気コース「ベーシックコース」と「プロフェッショナルコース」のカリキュラムの充実を図るとともに、幅広いお客様に気軽にご参加していただける「体験コーヒーセミナー」（平日夜 7 時開講）も新設します。さらにスイーツとコーヒーを楽しむ「スイーツセミナー」や「フードペアリングセミナー」、親子でコーヒーを楽しむ「キッズセミナー」など、様々な特別セミナーも開催し、一人でも多くのお客様においしいコーヒーの楽しさを伝えてまいります。 1 『ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校』概要１．名２．理称：ＵＣＣコーヒーアカデミー東京校長：上島達司（ＵＣＣホールディングス株式会社グループ代表代表取締役会長）３．学長：山岡昭雄（ＵＣＣコーヒー博物館館長）４．開校日：2015 年 4 月 10 日（金）５．所在地：〒105-8577 東京都港区新橋6-1-11 ＵＣＣグループ東京本部1F ６．電話：03-5400-5705（受付時間月～金曜日AM10時～PM6時） ※4月10日の開校までは神戸校に電話が転送されます（受付時間火～土曜日AM10時～PM6時）７．セミナーコース： ①体験コーヒーセミナー【全1回】カリキュラム：コーヒーの楽しみを知るおいしいコーヒーの淹れ方開催予定：平日 PM7時～8時30分募集人数：24人受講料：3,000円（税込）事 ②ベーシックコース【全4回】カリキュラム：日常生活で活かせるコーヒーの基本知識を学ぶ第1回コーヒーの歴史と焙煎第2回コーヒーの基礎知識、産地別テイスティング第3回ドリップ・サイフォン・カフェプレス抽出実習第4回コーヒーのマナー、フードペアリング開催予定：＜通常コース＞木曜日（夜間）×4回（4日間で終了）＜ベーシック集中コース＞土・日曜日（2日間で終了）＜土曜日集中コース＞土曜日×2回（2日間で終了）＜日曜日集中コース＞日曜日×2回（2日間で終了）募集人数：24人受講料：20,000円（税込） ③プロフェッショナルコース【全8回】（本コースの受講はベーシックコース修了が条件となります）カリキュラム：コーヒーに関するより深い知識と技術を習得する第1回様々な比較テイスティング、コーヒーの格付け第2回スペシャルティコーヒーとは第3回ペーパードリップの理論と実技第4回サイフォンの理論と実技第5回エスプレッソとカプチーノの理論と実技第6回アレンジコーヒーの実技第7回ブレンドの理論と実習第8回ブレンドコンテスト開催予定：＜日曜日集中コース＞日曜日×4回（4日間で終了）＜超集中コース＞金・土・日曜日（3日間で終了）＜土曜日集中コース＞土曜日×4回（4日間で終了）募集人数：24人受講料：60,000円（税込）８．ホームページアドレス：http://www.ucc.co.jp/academy/ 2 神戸校の講義風景本件に関するお問い合わせはＵＣＣホールディングス株式会社社長室広報チーム東京本部〒105-8577 東京都港区新橋 6-1-11 Daiwa 御成門ビル TEL 03-5400-5544 FAX 03-5400-5533 神戸本社〒650-8577 神戸市中央区港島中町 7-7-7 TEL 078-304-8813 FAX 078-304-8878 3