2016年を迎えて
昨年中は多くの方に大変お世話になり、有難うございました。
お陰様で無事に１年を終え、弊社も新年度を迎えることが出来ました。
食と農のコンサルタントとして、農産物等の食品を使った地域の食作りや、
メニュー開発・商品開発などで沢山の方々とご縁を賜りました。
特に昨年はご縁がご縁を呼ぶことが多く、繋がりや広がりを感じる一年で
ありました。
当方が主宰しているべジつま研究会のイベントは、飲食店様のご協力を
いただき、色々なお酒とのマリアージュや、音楽とのコラボ等今までにない
新しい試みをさせていただきました。
食の世界は大きく変化しています。食べて美味しいのはもちろんのこと、
食べ手も作り手も関係者もすべてがwinwinになれるような食の世界を模索
してきたいと考えております。
「心とおなかを満たす食」「愛され続ける食作り」のために、更に邁進していく
所存ですので、本年も何卒よろしくお願いいたします。
２０１６年 １月吉日
有限会社コートヤード
代表取締役 新田美砂子

『盤洲干潟クリーン作戦』キレイになりました！

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「人と人」第105号を掲載しました。