牛の博物館 冬休み体験教室 古代のチーズ そ 「酥」を再現しよう！ そ いまから 1000 年以上前、古代の日本でつくられていたチーズ「酥」を再現してみます。 へいあん じ だ い きぞく 平安時代の貴族たちが食べていた幻のチーズは、どんな味がするのかな？今回は、日本にミ ルクの利用が伝わった約 1300 年前の方法でつくってみましょう。みなさんのご参加をお 待ちしてます。 日 時： 平成 28 年 1 月 16 日（土） 場 所： 牛の博物館研究室 14：00～15：30 参加費： 酥づくりを体験する人、一人につき 300 円 ※参加者は博物館を無料で見学することが出来ます。 対 象： 小学校４年生以上 申 込： 定 員： 先着 16 名（定員になり次第しめきりますので、お早めに！） 1 月 11 日（月・祝）までに牛の博物館まで電話でお申し込みください。 ※12 月 28 日から 1 月 4 日は休館日です。 持ち物： エプロン、筆記用具 連絡先： 牛の博物館 ℡0197-56-7666 主催：奥州市牛の博物館・牛の博物館友の会
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