牛の博物館
冬休み体験教室
古代のチーズ
そ
「酥」を再現しよう！
そ
いまから 1000 年以上前、古代の日本でつくられていたチーズ「酥」を再現してみます。
へいあん じ だ い
きぞく
平安時代の貴族たちが食べていた幻のチーズは、どんな味がするのかな？今回は、日本にミ
ルクの利用が伝わった約 1300 年前の方法でつくってみましょう。みなさんのご参加をお
待ちしてます。
日
時： 平成 28 年 1 月 16 日（土）
場
所： 牛の博物館研究室
14：00～15：30
参加費： 酥づくりを体験する人、一人につき 300 円
※参加者は博物館を無料で見学することが出来ます。
対
象： 小学校４年生以上
申
込：
定
員： 先着 16 名（定員になり次第しめきりますので、お早めに！）
1 月 11 日（月・祝）までに牛の博物館まで電話でお申し込みください。
※12 月 28 日から 1 月 4 日は休館日です。
持ち物： エプロン、筆記用具
連絡先： 牛の博物館
℡0197-56-7666
主催：奥州市牛の博物館・牛の博物館友の会