Vis ma vie 特製フレンチオードブル『お正月テイクアウト料理のご案内』和食ばかりが続きがちなお正月に、御節にプラスして楽しめるオードブルをご用意いたしました。ご家庭で自由にアレンジしたり、盛り付けて、お楽しみください。  自家製スモークサーモンスライスなしパック(約３００ｇ) ￥3,200(税別) スライス済みパック(約２８０ｇ) ￥3,200(税別) 脂が程よくのったオーロラサーモンを塩やハーブなどで締めてから、8 時間以上じっくりスモーク。ご自宅で切りたての風味が味わえるスライスなしパック (上手なスライスの仕方はシェフが教えます)と、便利なスライス済みパックの二つをご用意いたしました。  フランス産フォアグラといちじくのテリーヌ ※開封後は３日以内にお召し上がりください。１カット￥1,6０0(税別) ホール(約３カット分) ￥4,200(税別) 高品質のフランス産フォアグラを、その持ち味を活かして、風味よくシンプルにテリーヌにしました。中心にいれたイチジクの赤ワイン煮のアクセントに、滑らかな舌触りをぜひご堪能ください。 ※開封後は３日以内にお召し上がりください。  和牛もも肉のローストビーフ西洋わさびのソース付き１６０ｇ(1～2 人前) ￥3,400(税別) ３００g(3～４人前) ￥5,800(税別) 脂肪分が少ないながら、やわらかい‘しんたま(芯々)’という部位をしっとりと仕上がるよう、火を通しました。お好みで西洋わさびのソースをつけてお召し上がりください。  牡蠣のコンフィオイル漬け ※１～２日以内にお召し上がりください 1 パック(8～10 粒入り) ￥１,５00(税別) 岡山県播磨灘から取り寄せた良質な牡蠣に火を通し、牡蠣がもつ旨みを凝縮させた一品。調味料はいっさい加えていないのに、その濃厚な旨みに驚かされます。 ※１～２日以内にお召し上がりください  キッシュロレーヌ(ベーコンと玉ねぎのキッシュ) ホール￥2,000(税別) サクッとした自家製の生地の中に、良質なベーコンと玉ねぎをたっぷりとつめ、新鮮な卵やクリームを使って焼き  テリーヌドショコラ(チョコレートケーキ) \1,000(税別) 上げます。 ※１～２日以内にお召し上がりくださいヴァローナ社のチョコレートを使ったシンプルなガトーショコラ。小麦粉をいっさい加えず、ずっしりと、ねっとりと、濃厚に仕上げました。 ※１週間以内にお召し上がりください。 ☆ ビマビ特製プチおせち 1 段/９品(2 人前) \10,000(税別) スモークサーモン/ローストビーフ/フォアグラのテリーヌ/天使海老のポシェ/鴨と豚肉のリエット/ツブ貝のジェノベーゼ/ホロホロ鳥と帆立のバロティーヌ/根菜のピクルス/テリーヌドショコラと金柑のコンポート少人数のご家庭や、少しずついろんなものを召し上がりたい方にはおすすめです。お彩ビ２正るマ０ビ１月が６ (お引渡しとご注文について) お引渡しは 12 月 31 日 10:00～15:00 までの間に、当レストランにて手渡ご注文は 12 月 2５日(金)までに、お電話にて承ります。しになります。お支払いは現金のみとさせていただきます。クリスマスディナーのご案内 2015 年 12 月 23 日(水)～25 日(金)の 3 日間、ディナータイムは、クリスマス特別メニューをご用意いたします。 vis ma vie のクリスマス特別メニュー \8,800(税別) 詳しい内容はホームページにてお知らせいたします。 ※ランチタイムは通常メニューにて営業いたしております。なお、事前予約の方に限り、ランチタイムにもクリスマスメニューをご用意いたします。 ◆クリスマス向けテイクアウトメニュー◆ フランス産骨付き鴨モモ肉のコンフィ・・・一本 \1300(税別) 旨みの濃いフランス産鴨モモ肉を、塩やハーブでマリネしてから、低温の鴨脂で長時間火を通してあります。ご自宅のフライパンでゆっくりと温めなおすだけで、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりほろほろと崩れます。同じフライパンで、出てきた鴨脂でジャガモなどをソテーするだけで、レストランのような本格的な一皿に仕上がります。年末年始の営業年内は 12 月 29 日(火)まで営業いたします。年始は 1 月 3 日(日)より営業いたします。なお、１月 3 日(日)～７日(木)の５日間はお正月特別メニューのご用意になります。 ●お正月特別メニューランチ・ディナーともに ¥3,000(税別)／¥6,000(税別)の２コース。詳しい内容はホームページにてお知らせします。『おまかせジビエ』～食べたい人だけに、食べたいジビエを料理する～平日限定でやっています。詳しくはホームページ、facebook にて！レストランビマビ０４５－９４７－３８０５ 11:30～14:00(L.O)、18:00～20:30(L.O) 定休日：不定休