＜野菜情報＞ 月間見通し 平成27年1月期 平成26年12月27日 名果株式会社 平成26年 名古屋市場・販売ベストテン 平成26年1月実績 野菜 順位 順位 動向 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ➙ ➚ ➙ ➘ ➙ ➙ ➚ ➘ ➚ ➘ (参考) 構成比 （％） 品目 8.2 玉ねぎ 6.6 きゅうり 5.7 レタス 5.6 キャベツ 4.0 トマト 3.8 人参 3.7 馬鈴薯 3.5 ミニトマト 3.5 ピーマン 3.1 白ねぎ 3.0 椎茸 3.0 えのき 2.6 ほうれん草 2.5 ブロッコリー 2.4 しめじ 2.4 白菜 野菜計 取扱金額 （千円） 570,900 459,193 396,980 393,076 280,209 264,093 259,634 246,929 242,106 213,093 212,011 206,910 179,015 173,000 164,594 164,594 6,983,351 単価 （円/kg） 114 337 284 136 313 128 105 609 604 355 971 293 571 349 516 70 241 前年比（％） 数量 単価 91 115 120 87 95 98 102 97 118 98 97 114 96 142 95 87 99 145 75 67 126 95 109 109 109 78 103 100 88 102 80 92 94 101 ＊ 平成27年 1月期 販促カレンダー ＊ 青果関係の記念日 日 曜日 1 木 2 金 【市場休市】 3 土 【市場休市】 4 日 5 月 6 火 7 水 8 木 9 金 10 土 11 日 12 月 13 火 14 水 15 木 16 金 17 土 18 日 19 月 国産キウイの日 20 火 ※発芽野菜の日 21 水 ※漬物の日 22 木 23 金 24 土 25 日 26 月 27 火 28 水 29 木 30 金 31 土 その他行事/記念日 ●開市 【市場休市】 七草の日 成人の日 イチゴの日 ※国産なす消費拡大の日 碧南人参の日 ※国産小ねぎ消費拡大の日 【市場休市】 愛菜の日 ※は毎月ある記念日 食育の日 レタス 12月期 価格 中旬 19玉L 5000~4500 1月期 見通し価格 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 5000~4000 4000~3500 3500~3000 3500 並み 並み 少なめ ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 96% 平成26年1月期 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 364 311 324 258 272 284 販売見通し 年明けから中旬まで定植遅れの部分が順調に出て来る見込み。下旬からは減少する見込み。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 作柄状況 兵庫 43% あわじ島 静岡 10% 浜松地区 年明けから中旬までは年内の遅れの分から、やや多めの見 込み。 下旬からは減少する見込み。 キャベツ 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 1000~800 1200~1000 1500~1300 1500~1300 1500~1300 並み 少なめ 少なめ 8玉 ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 55% 平成25年1月実績 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 160 142 153 131 130 136 販売見通し 台風で根が傷んでいる為、小玉傾向になる事が見込まれ、不安定な入荷の見込み。 高値推移となる事が予想される。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 愛知 93% 豊橋 渥美 作柄状況 台風の影響で根が傷んでおり小玉傾向。 はくさい 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 1200~800 1500~1000 1500~1000 1200~1000 1200~800 並み 並み 並み 6玉 ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 100% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 87 77 80 67 66 70 販売見通し 順調な入荷の見込み。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 茨城 37% 県西地区 愛知 33% 豊橋 愛知西 兵庫 17% 淡路 作柄状況 順調な入荷の見込み。 やや不作傾向。 順調な入荷の見込み。 ほうれん草 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 100 130 110 100 100 少なめ 並み 並み 愛知 ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 92% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 568 560 582 552 582 571 販売見通し 寒さで伸びが止まる為、出荷ペースは落ちる見込み。相場は高値安定の見込み。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 愛知 77% 尾張管内 作柄状況 作付けは前年の80～90％。 だいこん 12月期 価格 2Ｌ Ｌ 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 700 800 800 1000~900 1000~800 1000~800 1000~800 1000~ 1000~ 1000~ 少なめ 並み 並み ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 120% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 85 85 84 74 79 79 販売見通し おでんや鍋需要が増え、更に特売等も入り動きは良よさそう。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 静岡 44% ハイナン 冷え込みで一部生育が停滞している。 愛知 9% 愛知西 愛知北 12月に肥大が進み進度率が上がり、年始から少ない見込み。 神奈川 6% 三浦 作柄状況 出荷は例年並みですが、冷え込み等で生育遅れが有りそう。 にんじん 12月期 価格 中旬 2L L M 1000~ 1100~ 1100~ 1月期 見通し価格 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 1000~ 1000~ 1000~ 800~ 1200~ 1200~ 1200~ 1200~ 1200~ 1200~ 1000~ 1100~ 少なめ 並み 並み ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 70% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 131 145 150 130 117 128 販売見通し 冷え込み等で需要が伸びる見込み。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 愛知 83% 尾張管内 三河管内 鹿児島 11% いぶすき 作柄状況 順調な生育。 播種遅れから出荷スタートが遅れる見込み。 ばれいしょ 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 北海道1000~800 長崎 1000 900 1000 900 1000 900 1000 900 1000 少なめ 並み 並み L ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 95% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 83 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 900 1000 11月上旬から鹿児島の入荷が開始。生育は順調で2L・L中心。 長崎は12月に雨が多く、生育が遅れ1月に鹿児島・長崎の販売がかぶりそう。 北海道は順調な入荷の見込み。 99 107 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 北海道 45% きたみらい 美幌広域 L中心。 長崎 40% 長崎県央 島原雲仙 2Lの比率が上がり、M比率が下がった。 鹿児島 14% いずみ 販売見通し 105 105 作柄状況 生育は順調。 たまねぎ 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 1800 1800 2000~1800 2000~1800 2000~1800 少なめ 並み 並み Ｌ大 ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 83% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 114 113 93 132 114 114 販売見通し 年末に向けて、価格は上昇します。 1月は連休明け1/13販売よりスタート見込みの為、年内での数量確保が必要です。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 北海道 95% きたみらい 美幌広域 作柄状況 順調な出荷で良好な品質。L・L大中心。 きゅうり 12月期 価格 中旬 A品 2700~2300 B品 2500~2100 1月期 見通し価格 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 3500~3000 3300~2800 2500~2000 2000 2200~2000 2300~1800 1800 2000~1800 多め 並み 少なめ ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 113% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 481 369 336 328 344 337 販売見通し 上旬は年始出荷休みの関係から入荷量は多く、12月の高値からは下がる展開。 1月中・下旬は気温低下が厳しい時期の為、大きく増加は見込めない。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 愛知 52% 西三河 宮崎 18% 西都ほか 高知 15% 春野ほか 鹿児島 14% 東串良 作柄状況 1月上旬の気象経過によって1月中旬～下旬の出荷量や 状況は大きく変わる見込み。 トマト 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 1500 1500 1500 1500 1600 並み 並み 並み 24玉 見通し単価前年比 96% ＊旬別入荷量見込み 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 397 420 314 304 319 313 販売見通し 冷え込みで荷動きは良くない。極端に増加する産地は少ないが状況は厳しいと思われる。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 熊本 49% 八代 玉名 愛知 26% 豊橋 尾張管内 三重 15% 木曾岬 岐阜 7% 海津 作柄状況 八代は冷え込みで出荷量はす少ない見込み。 玉名は増加傾向。 各産地、冷え込みで出荷量は少ない見込み。少しずつ小玉に 移る。 なす 12月期 価格 1月期 見通し価格 中旬 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 千両（秀L）2600~2400 長なす(秀L) 1800 2600~2400 1800~1700 2200~2000 2400~2200 2700~2500 1800~1600 1800~1600 2000~1800 並み 並み 並み ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 108% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 457 456 367 353 341 352 販売見通し 低温から出荷少ない見込み。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 熊本 53% 熊本市 低温により出荷は減少する見込み。 愛知 46% 西三河 低温により出荷は減少する見込み。 作柄状況 ピーマン 12月期 価格 中旬 FG 70~60 バラ 2000~1800 1月期 見通し価格 下旬見込み 上旬 中旬 下旬 80~70 80 90 100 2200~2000 2600~2400 2800~2600 3000~2800 並み 少なめ 少なめ ＊旬別入荷量見込み 見通し単価前年比 103% 名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 12月下旬 12月 1月上旬 1月中旬 1月下旬 1月 493 450 536 597 681 604 販売見通し 年明けは各産地入荷が多いと思うが、それ以降は減少し厳寒期へ突入し、高値で推移する見込み。 主産県 名古屋市場 前年入荷比率 入荷主産地 鹿児島 49% 肝付 宮崎 37% 西都ほか 高知 14% 安芸ほか 作柄状況 年明けは各産地入荷が多いと思うが、それ以降は減少し厳寒 期へ突入し、高値で推移する見込み。 平成27年 1月期 野菜情報 月間見通し 品名 中心産地 規格 サニーレタス 兵庫/愛知 L 見通し価格 上旬 中旬 下旬 2500 2500~2000 2500~2000 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 309 312 337 愛知 静岡 セルリー 2L 2700~2500 2500~2300 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 211 218 254 800~700 800~700 800~700 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 337 330 365 ブロッコリー 静岡/愛知 愛知 LA 12玉Ｌ 2000~1800 2000~1800 2000~1800 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 319 356 364 カリフラワー 愛知 L 1600~1400 1400~1200 1400~1200 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 198 204 221 蓮根 愛知 5k 2L 4000~3500 4000~3500 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 369 333 343 130 100 100 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 425 412 451 130 110 110 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 420 424 437 1500 1500 1300 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 多め ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 423 335 327 2500 2500 2300 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 多め ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 423 335 327 1600 1600 1600 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 811 686 660 水菜 白葱 長葱 分葱 岐阜ほか 茨城ほか 鳥取/静岡 愛知 広島 FG FG L 2L 束 静岡・愛知産とも、例年並みの入荷の見込み。 全体的に少なめの入荷の見込み。 前進出荷の影響で数量は少なめとなる見込 み。 数量は天候次第であるが、生育は順調に進 んでいる。 3000 ＊旬別入荷量見込み 小松菜 冷え込みもあり、大きな増加はない見込み。 2500~2300 ＊旬別入荷量見込み チンゲン菜 産地状況等 作柄は良くない。例年の7割程の出荷量。 少量安定。 年末に集中的に出荷している為、特に上旬 は少ない見込み。 少量安定の見込み。 順調な入荷の見込み。 順調な入荷の見込み。 冷え込みの影響で減少する見込み。 昨年は輸送の問題で、分葱がない状況で あったが次年度27年は1月6日売りから直 荷が始まる。 平成27年 1月期 野菜情報 月間見通し 品名 中心産地 規格 小葱 愛知 FG 見通し価格 上旬 中旬 下旬 120 100 100 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 1038 826 738 120 100 100 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 1025 663 713 春菊 愛知 里芋 愛媛 100ｇ 10ｋ Ｌ 4200~4000 4000~3500 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 304 305 318 北海道 L M UNYG ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 111 98 3300 3400 3300 3400 3300 3400 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 355 342 341 青森 ごぼう 北海道/青森 A2L AL L M 2M ＊旬別入荷量見込み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 273 242 1500~1300 1500~1300 1200 1300 1200 1300 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 180 173 172 2800 2600 2500~2300 2200~2000 2000 1800 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 161 168 130 1800 1800 2000 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 584 608 642 宮崎 南瓜 メキシコ ミニトマト 愛知/熊本 A2L AL 5・6玉 7・8玉 AMバラ 平年並みの入荷量の見込み。 前年並みの入荷の見込み。 太物（4L）が多い。 1700~1600 1700~1600 1700~1600 2300~2200 2300~2200 2300~2200 3000~2800 3000~2800 3000~2800 年明け以降については貯蔵物の計画出荷。 太物中心での出荷となる見込み。 並み 並み 並み 258 甘藷 生産者減少傾向の為、入荷量は少ない見 込み。 1200~1000 1200~1000 1200~1000 700~600 700~600 700~600 1/13以降から出荷がスタート。 それ以降は順調な入荷の見込み。 並み 並み 少なめ 113 長芋 前年並みの入荷の見込み。 3800~3300 ＊旬別入荷量見込み メークイン 産地状況等 上旬は休市1/7（水）と言う事で、 1/8（木）販売よりスタート予定。 上旬・下旬は安定した入荷予定。 年内の入船は少ない見込み。 年明け1月中旬以降～産地切り換え。 NZ産は2月上旬よりスタート。 玉名は増加傾向。大玉中心。 平成27年 1月期 野菜情報 月間見通し 品名 中心産地 規格 にら 高知 100g AM 見通し価格 上旬 中旬 下旬 120~100 100~90 90~80 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 837 830 781 230 220 200 190 190~180 180~170 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 1091 904 928 160 160 160 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 929 922 904 120~110 200~180 130~110 200~180 130~110 200~180 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 1047 869 976 500 250 200 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 4117 2347 2099 130 90 70 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 1205 647 741 2500 2300 2000 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 1025 912 914 13000~10000 8000 5000 ＊旬別入荷量見込み 少なめ 少なめ 少なめ ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） - - - 90~80 50~45 75~70 45~40 70~65 40~35 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 331 303 258 70~65 65~60 60~50 ＊旬別入荷量見込み 並み 並み 並み ＊名古屋市場・前年実績 単価（円/kg） 568 517 480 椎茸 各地 マッシュルーム なばな 菜の花 岡山 三重 高知 大葉 愛知/高知 みつば 愛知 いんげん 鹿児島 きぬさや 愛知 えのき 長野 ぶなしめじ 長野 6玉 8玉 100g PK FG 束 100g PK FG・束 S 2K 200g 100g 100g 産地状況等 年明けは各生産者の作業にバラつきがあり、 入荷量は中旬頃までは不安定な見込み。 下旬頃からは安定した入荷量となる見込 み。 全国的に安定した入荷となる見込み。 安定した入荷の見込み。 天候次第ではあるものの、前年並みの出荷 量の見込み。 年内の出荷は遅れるが、年明けに出て来る 見込み。 年末出荷で出しきってしまった為、年始は少 ない見込み。その後は天候良ければ増加す る見込み。 台風18・19号の被害もハウスに切り替わ り、徐々に出荷量は回復する見込み。 年末からの高値疲れで徐々に相場が下がる 見込み。但し、年々作型面積が縮小してい る為、不安定な出荷量の見込み。 中旬以降、入荷安定。 中旬以降、入荷安定。 ＊見通し価格は天候状況等の急な変化により大きく変動することがあります。 名果㈱ 野菜部
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