北陸商談会 出展品目一覧 ●富山県 団体名 1 JA高岡 商品名 時期 アルギット里芋 11～2月 にんじん 7～8月 10～12月 3月 主原料産地 富山県 高岡市 商品特徴 ノルウェー産の海藻を使った100％天然の「アルギット肥料」によ り栽培された里芋です。ビタミン・ミネラル・アミノ酸・多糖類など が豊富に含まれており，これを肥料に使うことによって，土壌中 の微生物を増やすことから土壌活性化，種々の抵抗力を高め農 産物の品質向上に役立ちます。日持ちがよく，粘りとしっかりとし た歯ごたえがあり，また味わっていくにつれて広がる甘みが特徴 です。首都圏や名古屋方面でリピーターが増えてきています。 富山県高岡で育った「にんじん」です。 2 3 〃 〃 4 JAいなば 5 6 7 8 9 〃 ほうれん草ペースト にんじんペースト 国産ハトムギ 加工品 越中はとむぎ茶 （ティーバッグ） 〃 越中はとむぎ茶 （ペットボトル 280ml,500ml） 〃 越中はと麦 せんべい 〃 〃 源平米粉麺 米粉関連商品 （米粉パン・クッ キー・ラスク） 富山県 高岡市 通年 富山県 高岡市 通年 富山県 高岡市 小矢部市 通年 富山県 高岡市 小矢部市 通年 富山県 高岡市 小矢部市 通年 富山県 高岡市 小矢部市 通年 通年 富山県 高岡市 小矢部市 富山県 高岡市 小矢部市 富山県高岡で育ったほうれん草・にんじんをペーストにしました。 うどん等の麺・お菓子の生地への練りこみ，スープの色付け等に 使用実績があります。 漢方では「ヨクイ」と呼ばれるハトムギを様々な形態へ加工して います。玄穀・渋皮付・精白粒・粉末･焙煎粒・焙煎粉等をご用意 しております。 富山県小矢部市・高岡市福岡町産のハトムギをふんだんに使用 し仕上げました。高温焙煎・中温焙煎・低温焙煎の3つの工程で 手間をかけたトリプル焙煎が香ばしく，甘みのあるまろやかな 「はとむぎ茶」にしました。カフェインを含んでいないので赤ちゃん からご年配の方まで安心してお飲みいただけます。 手軽にはとむぎ茶をお楽しみいただける，ペットボトルタイプのは とむぎ茶です。安全・安心な富山県産ハトムギを使い，焙煎時の 酸化や栄養成分の劣化を抑える独自の焙煎技術「加熱蒸気焙 煎方法」と立山黒部の大自然が生み出す天然伏流水で，クセの ない香ばしく味わい豊かなお茶に仕立てました。お子様からお年 寄りの方まで，安心してお飲みいただけます。 富山県小矢部市・高岡市福岡町で生産されたハトムギを使用し ています。ハトムギ粉を生地に混ぜ込みを熟練した職人が焼き 上げました。ハトムギの香ばしい風味をお楽しみいただけます。 ①JAいなば管内で生産されたメルヘン米コシヒカリを使用。 ②つるつる，シコシコが新しい食感の麺です。 ③低カロリー，低たんぱく，低脂肪 ・ノンアレルギー（卵・乳・小 麦・落花生・そば等，アレルギー物質を一切使用していません） です。 ※つゆは含まれません JAいなば管内で生産されたメルヘン米コシヒカリを自家製粉し， 米粉パン・米粉クッキー・米粉ラスクなど，米粉加工製品を製造 しています。 無農薬栽培のため安心して食卓にも飾れます。 10 (有)ドリーム チューリップ切花 ファーム 12月下旬 ～3月 富山県 入善町 酸っぱさの中にサッパリした旨味がお口の中に広がります。梅， しそ，天日塩以外何も加えていない，完全無添加の梅干です。 11 氷見 稲積梅㈱ 梅干 通年 富山県 氷見市 1/6 写真 北陸商談会 出展品目一覧 ●富山県 団体名 12 商品名 稲積小町 氷見 （氷見稲積梅干の 稲積梅㈱ エキス） 時期 主原料産地 商品特徴 生野菜やナマス・モズク・ワカメ・ナマコ等の酢の物に最適。これ 一本あれば色々なお料理にお使いいただけます。 通年 富山県 氷見市 稲積梅の梅肉，梅酢をふんだんに使用した（約1/3）ノンオイルド レッシングです。 13 〃 梅ドレッシング 通年 富山県 氷見市 特別栽培された稲積梅＋白山の銘水と米焼酎で仕上げた，旨さ の中にキレがある梅酒原酒（アルコール18度）です。 14 〃 魚津 15 漁業協同 組合 梅酒原酒 ほたるいか 醤油漬け 通年 通年 氷見 16 水産加工業 あじみりん干し 通年 協同組合 17 18 19 20 21 22 〃 ほたるいか みりん干し 〃 真いわし 香味オイル漬け 〃 きときと氷見 魚まつり 〃 〃 〃 ししゃも焼ちんみ カラフトししゃも みりん干し カラスカレイ みりん干し 通年 通年 富山県 氷見市 富山湾で漁獲された新鮮な生のほたるいかを丁寧に目取りし独 自の調味料に漬込みました。醤油の中の抗酸化成分が内臓の 脂質の酸化を防止する効果があるため，生の食感が味わえま 富山湾 （魚津港等） す。 富山湾 （氷見港） 富山湾内や氷見港で水揚げされたほたるいかを１尾ずつ目取し 加工しております。昔ながらの製法で自社製のタレに充分に漬 け込み干しました。軽く炙ってお召し上がり下さい。ほたるいかの 富山湾 （氷見港等） ワタのうまみが出て酒の肴に最適な商品です。 富山湾 石川県沖 富山湾 （氷見港） 通年 富山県氷見港で水揚げされた豆あじを１尾ずつ丁寧に開いてお ります。昔ながらの製法で自社製のタレに充分に漬け込み干し ました。焼き上がり後でもやわらかくお召し上がりになります。柔 らかくお召し上がりになります。 ノルウェー 香草やオリーブオイルによりいわしの臭さは全く感じずお召し上 がりいただけます。骨までやわらかく調理してありますので骨と 身を分けることなくそのままお召し上がりいただけます。一口食 べると口の中に香草やオリーブオイルの風味が広がります。国 産（富山県，石川県）の春先に水揚げされる脂の乗った真いわし を使用しています。 富山県氷見港沖で獲れた地魚を主に，甘塩の一夜干し加工で 仕上げました。 しっとりとしており，柔らかく仕上げてあります。従来のみりん干 のように冷めると固くなるといったことがありません。弊社では従 来の焼いて食べるみりん干も製造販売しておりますが，お客様 のリピート率は圧倒的にこちらが高いです。今回の袋形態のほ か，バルク・フードパック・ギフト等様々な形での提供が可能で す。 通年 カラフトししゃもみりん干しは焼いた後冷めても柔らかいのが特 徴で，3年熟成させた本みりん「昔仕込み」や電子水を使用して おり，調味液が魚へより浸透しやすく魚の臭みを消すとともにま ノルウェー ろやかな仕上がりになります。ゴマをふんだんに散りばめること アイスランド で，焼いた時の香ばしさがより引き立ちます。第23回全国水産加 工品総合品質審査会にて東京都知事賞を受賞。第25回にて主 婦大賞を受賞。 通年 脂ののったカラスカレイみりん干しは箸でも身がほぐれ，程よい 脂ののり具合により，非常に美味しく仕上がっております。3年熟 成させた本みりん「昔仕込み」や電子水を使用しており，調味液 が魚へより浸透しやすく魚の臭みを消すとともにまろやかな仕上 がりになります。白ご飯が欲しくなる甘辛い仕上がりになっており ます。 ポルトガル 2/6 写真 北陸商談会 出展品目一覧 ●石川県 団体名 商品名 1 JA小松市 マイルドトマトカレー 2 3 4 〃 〃 〃 プレミアムトマト カレー ヘルシートマトカレー トマト＆ビーフハヤシ 時期 通年 通年 通年 通年 主原料産地 商品特徴 石川県 小松市 水を一切使わず小松産トマトの水分だけで作りました。スパイシ －でトマトの酸味が生きており，どろりとした油脂感がありませ ん。思わずリピ－トしたくなるレトルトカレ－です。平成22年度農 林水産大臣賞受賞。 石川県 小松市 石川県 小松市 石川県 小松市 新発売のカレ－です。トマト，加賀丸イモ，大麦は100%小松産の ものを使用したカレ－です。小松市板津産加賀丸イモの食感を 是非，お楽しみ下さい。 畑の恵み大豆を，食べやすく砕いて入れました。カロリ－は，143 カロリ－に抑え体に優しいカレ－に 仕上げました。食べた後の お腹のもたれもなく，思わずリピ－トしたくなるカレ－です。 小松産のおいしいトマト100％に国産牛肉国産たまねぎ，オーガ ニックトマトケチャップ使用。酸味と甘味のある，昔懐かしい味。 お子様にもお奨めです。 小松市東山産竹の子を使い香りを生かすため具材は竹の子の みで仕上げています。本来の味，香りをお楽しみ下さい。 5 〃 竹の子ご飯の素 通年 石川県 小松市 人気のトマトカレーの風味をサクサクの揚げおかきにギュッと濃 縮しました。 小松空港「空の駅」での売上ＮＯ１の商品です！ 6 7 〃 トマトカレーおかき 〃 ﾄﾏﾄと大麦の野菜ｶﾚｰ 大麦・ﾁｷﾝのｸﾘｰﾑ ｼﾁｭｰ 大麦・にんじんのｽｰﾌﾟ 大麦・かぼちゃのｽｰﾌﾟ 通年 通年 石川県 小松市 石川県 小松市 大麦摂取で期待できる効果①便秘解消予防②糖尿病を予防③ 肥満・メタボを改善④大腸内環境を整える⑤コレステロールを低 下。また，小麦粉・化学調味料は不使用です。 武骨な外見から想像できない奥深い味は，「ふるさとの味」として 多くの人に愛されています。 8 9 〃 〃 石川県 小松市 加賀丸いも 天田の赤飯 通年 石川県 小松市 白川上皇献上伝説の残る小松国府地区の天田（皇室御料田の 名残）のもち米と国産小豆を霊峰白山の伏流水でふっくら炊き上 げました。 特別栽培米小松産コシヒカリ蛍米100%使用したパックご飯です。 ツヤ，粘り，香り小松の美味しさを手軽に味わってください。 10 11 〃 〃 石川県 小松市 しっとりこまつさん 加賀丸イモ焼酎35度 加賀丸イモ焼酎25度 通年 石川県 小松市 霊峰白山から湧きいずる水，手取川扇状地の豊穣な土。自然の 恵みに育まれた｢加賀丸イモ」はコシと粘りが自慢。すっきりフル －ティな焼酎です。 3/6 写真 北陸商談会 出展品目一覧 ●石川県 団体名 商品名 12 JA小松市 純米酒 ｢蛍の舞」 時期 通年 主原料産地 商品特徴 石川県 小松市 小松の厳選された地域で減農薬減化学肥料で栽培された蛍米 を原料に，手取川の伏流水で仕込み上げた純米酒です。すっき りした飲み口でお米の旨味が広がります。肉，魚料理等に良く合 います。 写真 大粒で甘みのある小松産の六条大麦を伝統の砂煎り焙煎で香 り豊かな麦茶に仕上げました。もちろん無添加・無着色です。 13 14 15 16 17 18 〃 〃 JA能美 〃 〃 JA石川 かほく 19 JAはくい 20 JA能登 わかば こまつむぎ茶 丸粒こまつむぎ茶 万能ソース 「太陽のトマト爽す」 「大地のにんじん爽す」 ブレンドはとむぎ茶 （ティーバッグ， ペットボトル） いちじくソース 加賀丸いも蕎麦 まこもたけ ※他に長芋も出品予定 通年 通年 通年 通年 通年 9月下旬 ～10月中旬 石川県 小松市 石川県 小松市 石川県 能美市 石川県 川北町 石川県 能美市 石川県 津幡町 小松産人参の甘み，トマトの旨みとレモンの酸味がベストマッ チ。くせになる新感覚の万能ソースです。サラダ，焼肉，しゃぶ しゃぶ，焼魚，冷奴などにオススメ！ 霊峰白山を源とする屈指の清流「手取川」の扇状地で育まれた 能美市産の原料（はとむぎ・大麦・玄米）を使用しています。はと むぎは穀物の中でも栄養価が高く，古くより美容と健康にと幅広 く利用されています。さっぱりとした飲み心地と独特の風味をお 楽しみください。 地元石川県能美郡川北町のいちじくを使用し，手作りソースを手 がける大阪の本格ソース業者に製造を依頼しています。同じく地 元の能美市が推奨する加賀丸いも入りお好み焼きにマッチする よう作られました。 加賀平野の豊かな水と土に育まれた石川県特産「加賀丸いも」 は，独特の風味と豊富な栄養で，日本料理をはじめ高級和菓子 にも使用されています。この加賀丸いもの特性を生かし，吟味し た蕎麦粉・小麦粉に近代的な設備で加工した加賀丸いもを加え たお蕎麦です。類似商品と比べ粘りがあり，栄養価も高い健康 食品としてご愛用頂いております。 まこもたけは，淡白な味で癖がなくほんのり甘いです。主に中華 料理に利用されますが，どのような料理にも合い，特に天ぷら・ 炒め物等の油料理に最適です。生で食することもでき，サラダ等 にも利用できます。 出展品目調整中 （能登のはとむぎ茶，はくいはとむぎ茶ティーバック，みたから天女化粧品，本格ハトムギ焼酎 三年熟成「天女の涙」等を予定） 出展品目調整中※中島菜関連商品を出品予定 （乾燥中島菜チップ，乾燥中島菜粉末，中島菜入りペットボトル緑茶「ま菜茶」，中島菜ぷりん，能登野菜（中島菜、白ネギ）等） 地元石川県産の豚を加工したウインナー・ベーコン・焼豚です。 21 JA全農 いしかわ どろんこ 22 ファーム 蓮だより 石川県産ウィンナー 石川県産ベーコン 石川県産焼豚スライス 通年 石川県 加賀野菜「加賀れんこん」の素朴な旨みと能登の塩を使用したレ ンコンチップスです。 加賀れんこんチップ 通年 石川県 金沢市 4/6 北陸商談会 出展品目一覧 ●石川県 団体名 商品名 時期 主原料産地 商品特徴 写真 自社生産の原料（特別栽培米）を使ったオリジナルせんべいで す。 23 24 ㈱ぶった ひゃくまんせんべい 農産 〃 さばこんか漬け 通年 通年 石川県 野々市市 石川県 ノルウェー ①自社栽培の特別栽培米を使い，麹と米糠は自社で生産してい ます。 ②伝統的な製法で漬け込んでおり，芳醇な香りとフルーティーな 風味が特徴です。 20品種の特徴をそれぞれ味わっていただけます。 25 武藤農園 冷凍ブルーベリー 通年 石川県 能登町 20品種の特徴をそれぞれ味わっていただけます。 26 〃 ブルーベリージャム 通年 石川県 能登町 商品名 時期 主原料産地 ●福井県 団体名 1 JA福井市 女性部 2 JA吉田郡 生姜しょうゆ たれ・ソース 詰め合わせ ギフトセット 三里浜 3 特産農業 三年子花らっきょ 協同組合 4 JA福井県 福井県産ミディトマト 「越のルビー」 経済連 5 米粉おやき （つぶあん・切干 大根・小松菜とう す揚げ） 6 ㈱アジチ ファーム 〃 米粉ピザ （トマトソース・甘 みそ） 通年 福井県 福井市 商品特徴 福井市産生姜を丁寧に手作業ですりおろし，地元のしょうゆにブ レンドしました。化学薬品的な生姜の味付けでなく，生の食感が 味わえます。生姜は薬膳の7割と言われるほど，薬効の高い食 材です。殺菌効果もあり，毎日の生活の中で無理なく摂取できる 商品です。 原材料にこだわり手作りしています。永平寺町産・国産のものを 材料としています。 通年 通年 通年 福井県 永平寺町 福井県 福井県 福井県特産の「三年子花らっきょ」は，全国で唯一の栽培法，植 付から収穫まで三年の歳月を経て収穫します。小粒で繊維が細 かくシャキッとした上品な食感が特徴です。味付けは負荷しなが らの製法で砂糖・酢・塩のみで仕上げております。 「越のルビー」とは，福井県内で生産されるミディトマトのブランド 名です。糖度が高く，デザート感覚で食べられるトマトとして県内 外に多くのファンがいます。生食の他にも，冷凍品やジュースな ど食品加工に適した形態でもご提供できます（レトルトカレーや ゼリーなど，すでに商品化実績があります）。 福井県産米粉を使用した生地で，手作りの具材を包み，福井県 産の食材を使ったおやきになっています。 通年 福井県 福井県産米を使用した米粉と福井県産の食材にこだわったピザ になっています。カットしてあるので，あやつなどにも最適です。 通年 福井県 5/6 写真 北陸商談会 出展品目一覧 ●福井県 団体名 7 8 9 10 11 12 13 14 15 米工房 ほ・た・る 上江 ファーム 〃 〃 商品名 ほたるかきもち 黒豆豆乳 緑豆豆乳 水ようかん （小）（大） 時期 通年 通年 通年 通年 主原料産地 福井県 福井市 福井県 坂井市 福井県 坂井市 福井県 北海道 〃 贅沢水ようかん （小）（大） 茂右衛門 農場 純米吟醸 無濾過生原酒 「こしのひかり」 24BY 氷温熟成 〃 純米吟醸 無濾過生原酒 「こしのひかり」 24BY 常温成 〃 純米吟醸 無濾過生原酒 「こしのひかり」 22BY 〃 純米吟醸 無濾過生原酒 「こしのひかり」 20BY 通年 福井県 商品名 時期 主原料産地 通年 通年 福井県 アメリカ 福井県 商品特徴 写真 蛍の舞う郷，福井県美山地区の自然環境で育てたもち米と季節 の野菜をふんだんに使用し，素材の味を活かしたかきもちです。 着色料は一切使用せず，素材の色がそのまま出ており，彩りも 鮮やかです。大きさからは想像できない軽さとサクサク感で，地 元でも月に4,000袋以上売れる大人気商品です。 自組合で減農薬栽培した黒大豆（丹波産黒大豆を原種とする） をそのまましぼり，添加物等は一切使用していません。すっきり としたのどごしで飲みやすくなっております。 自組合でしか生産できない，在来種の青大豆をそのまましぼっ た豆乳で，添加物等は一切使用していません。自然で鮮やかな 緑色で，トロリとした食感です。 自組合で減農薬栽培した黒大豆（丹波産黒大豆を原種とする） の煮汁を入れた水ようかんです。隠し味のコーヒーの風味が口 に広がります。 自組合でしか生産できない，在来種の青大豆をしぼった豆乳を 入れた水ようかんです。ほんのり青大豆の風味が広がる新しい 水ようかんとなっております。 コシヒカリ100%の純米吟醸酒。土作りから品質にこだわって育て た自家米のみを使用。創業から120年間，変わらず人の手だけ で仕込み，米のうまみを引き出す技を持った酒蔵。この酒蔵でし か味わえない福井県唯一のオリジナル酵母を使った芳醇な味と 香り。しぼりたてから氷温熟成し，極め細やかな熟成をした白ワ インのような24BY産。 しぼりたてから仕込酒蔵で常温熟成させました。レアな，寝かせ た赤ワインのようなコクを引き出した24BY産。 通年 通年 福井県 福井県 しぼりたてから仕込酒蔵で常温熟成させました。レアな，寝かせ た赤ワインのようなコクをひきだしてから氷温貯蔵することで，さ らに繊細さをプラスした22BY産。 しぼりたてから仕込酒蔵で常温熟成させました。レアな，寝かせ た赤ワインのようなコクをひきだしてから氷温貯蔵することで，さ らに深めた20BY産。 ●新潟県 団体名 鮮魚一次加工品 (ニギスドレス・ニ 上越 1 漁業協同 ギスツミレ，ハタハ タドレス，ソウハチ 組合 オロシ等） 通年 新潟県沖 商品特徴 組合員が漁獲したばかりの地魚を同一施設内の加工場 で新鮮なうちに一次加工を施しました。安全･安心な魚を ご提供いたしますので，是非一度ご賞味・お取扱くださ い。 6/6 写真 平成２６年 月 日 平成26年度ＪＡ・ＪＦグループ北陸商談会にかかる参加希望届 □貴社情報 貴社名ふりがな 貴社名 ご住所 ホームページアドレス 主な事業内容 ※以下の注記を確認のうえ，参加を申し込みます。 申し込みに際しては，暴力団・暴力団関係企業等の反社会的勢力でないこと，反社会的勢力と共生関係・社会的に非難されるべき関係にないことを表明・確約いたします。 □ご担当者連絡先 (農林中央金庫が保有します。) 部署名 役職 お名前 ふりがな 氏名 郵便番号 住所 都道府県 市区町村番地等 電話番号（市外局番より入力してください） 携帯電話番号(緊急連絡先) E-mail □ご希望アンケート 1.どの地域の出品者との商談を希望しますか(複数回答可) 2.出品者に望むものを優先度の高いものから 選択してください(最大3つまで) □石川 □富山 □福井 □それ以外 1 2 3 A.独自性の高い商品 B.地元の特産品 C.安定した供給量 D.大ロットの発注にも耐えうる供給量 選択肢⇒ E.安心・安全 F.ブランド力 G.信用力 H.低価格 I.多様な輸送手段・ルート J.契約栽培 □商談を希望する出品者様 ※出品者様には、希望順位をお伝えいたしません。 ※第８希望まで全てをご記入いただく必要はありません。 ※商談希望先との面談が設営できない場合もあります。 ※出品者様側からのご希望により、貴社の商談希望先 以外の先とのご面談を相談させて頂く場合もあります。 第１希望 出品者名 求める食材等 第２希望 出品者名 求める食材等 第３希望 出品者名 求める食材等 第４希望 出品者名 求める食材等 第５希望 出品者名 求める食材等 第６希望 出品者名 求める食材等 第７希望 出品者名 求める食材等 第８希望 出品者名 求める食材等 ＜本件に関するお問い合わせ・お申し込み先＞ 農林中央金庫 富山支店 農林水産環境事業第一班（担当：木船田・藤原） TEL：076-445-2504 FAX：076-439-9808 電子メールアドレス：[email protected] ※ご希望のお客様には，本シートのExcelファイル版を別途お送りいたします。
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