ど︶、休 憩 室 と言った 回 答 が 多 の目 標の発 表をし、新 人の自 己 が罰ゲームになりました。続いて全 までの取 り 組みに加 えて、今 大阪老人福祉施設研究大会 バレーボール、 く、 レストラン、 シャワー室、 銀行 紹 介 、会 長への質 疑の流れで発 ての企 業 混 合で 4 チームのバレー 年 度より 発 足した転 倒 危 険 バトミントン大会 N E X T D O O R ＡＴＭ、ライブラリーとの要望も 表をしました。 ボール大会を行ない、 見事ＳＧ本部 2 0 1 2 年 3 月 日に大 ゼロPJでの研究を踏まえて あ り、 これらに対しても田中 会 中でも印象的だったのは、﹁障 バトミントン の日 野 副 本 部 長 率いるCチームが 未 来 を 語 ろ う 会 阪 府 社 会 福 祉 協 議 会 老 人 施 転倒予防のツールとなる転倒 今回のバレーボール、 長から﹁ すべての要 望を叶 える がい者 事 業 内 容の詳 細 ﹂の質 問 設 部 会が主 催 する平 成 年 リスクアセスメントシートの開 大 会は三井 住 友 銀 行から５名、徳 優 勝 残 りの時 間で、豊 泉 家 V S三 今回出て来た があり、 4 月 5日︵ 木 ︶医 療 法 人 成 事は不可能だが、 現在末広町で着手して 度 大 阪 老 人 福 祉 施 設 研 究 大 発に重 点 を 置いた 研 究 発 表 島銀行から６名、京セラから２名を 井 住 友 銀 行・徳 島 銀 行・京セラの混 和 会ほうせんか病 院となって初 様 な 案 件は今 迄 介 護ホームの いる障 害 者 用のコミュニティーの 加えた、 総勢 名の参加者で行いま 合チームの試合を行い豊泉家チーム てのＮＥＸＴ ＤＯＯＲ∼ＳＦ豊 方で殆ど設置しています。新設 お 話 が あ り ま した 。家 縁 社 会 め 会に参加致しました。 を行いました。 泉 家 未 来 を 語ろう 会 ∼を 茨 木 病 院にはできる限 り 叶 えて行 創 り を 目 指 している 豊 泉 家で が見事勝利をおさめました。 した。 会 場には大 阪 府 下の特 別 記者 川本 雅祥 ︵クリエイト きます﹂と力強く回答いただき は、将 来 雇 用 を 創 出 しながら、 記者 中西 龍平 市市民総合センター 最 初はバトミントン、 組 名の 養 護 老 人ホーム、 ケアハウス、 センター︶ ２階で開催しました。 ました。 障がい者の支援ができる施設を トーナメント形 式で行いました。決 デイサービス等を運営する 先 ず は 田 中 会 長 に よ る 開 講 記 者 大 神 剛 運 営 し 、 地 域 ・ 社 会 貢 献 が でき 勝 戦は三 井 住 友 銀 行の中 野 さん・ 挨拶で、 法人名﹁成和会﹂ の由来 る法 人を目 指していくと、 田中 法 人が集 ま り 約 2 0 0 名の SUNDECの横川CPペアと、 徳 を﹁これは私の名 前である成 和 会長の想いをお聞かせいただき 福祉施設の職員が参加、 傍聴 島銀行の林さん・SG本部の日野副 ︵しげかず︶ から付けました。自 ました。 に集まっておりました。 本部長のペアで行われました。接戦 身の名 前 を 付 ける事により、逃 記者 中西 龍平 豊 泉 家では2 0 1 0 年 度 の末 、三 井 住 友 銀 行の中 野 さん・ げる事は出 来なくなり、私の覚 より 研 究 を 続 けているテーマ 悟としたい。﹂とお話しいただき S U N D E C 横 川 C Pが優 勝し ました。 である﹁ 転 倒 危 険ゼロ﹂につい ました。 次に参 加 者 全 員へ趣 味、特 技 ての研究発表を行いました。 今回はバトミントン大会に罰ゲー など自己紹介とほうせんか病院 第 １ １ ０ 回 N E X T ムつきの負け上がりトーナメントも これまでの研究で解明して に変わって感じている事、期待す D O O R 未 来 を 創ろう 会は北 同時に行ない、 こちらはSG本部の きた転倒のメカニズムを始め、 新地にある﹁ Minority﹂ る こ と を 一 人 づ つ 発 表 し て い た だ 海 老さん・徳 島 銀 行の井 後さんペア 転 倒に対 す る 考 え 方やこれ というレストラン＆バーで開催さ き ま し た 。 また、 事前にアンケートで不安 れました 。田 中 会 長 、福 井 理 事 に思う事や、 疑問点、 期待するこ 長、桂 春 之 輔 師 匠 を 含む、計 携の有無﹂という項目が新たに指標 とな どをほうせんか 病 院のフェ 名で開 催されました 。美 味しい ﹁安心の介護＆ として加わっており、合計 点で、大 ローにリサーチしていた多くの質 会 食に舌 鼓 を 打 ちながら、色々 納得の老人ホーム﹂特集 阪 府 下の介 護 型 有 料 老 人ホーム１ 問に対し、 １問１答で、 田中会長 な部 署の方 との交 流 を 持 ち、発 ４５ホーム中第２位という結果とな 表が始まりました。 より回答をいただきました。 最後に、︵社福︶福祥福祉会松 今 期の最 終 目 標 と自 分 自 身 浦管理本部長から﹁今後の福利 厚 生に対して希 望・要 望 をお聞 かせください﹂との質 問より、 ス タッフから売 店︵ 飲 食 物・衣 料な 月︶ のランキン の皆さまのご理 解・ご協 力のおかげ 都 道 府 県・１７２１有 料 老 人 りました。 ホームのランキングが特集掲載さ また、評 価 項 目とは別に﹁ホーム れました。 での看 取 り ﹂や﹁ 介 護 用 品の備 蓄 ﹂ 今 回は、 ﹃ 介 護 型の タ イ プ 別 全 国ランキング ﹄が発 表され、 ﹁アシ など震 災への備 え等についての項 目 ステッドリビングホーム豊泉家桃 も あ り 、今 後 重 視 されていく 傾 向 山 台 ﹂が 、全 国 ６位 とい う 結 果 と が考えられます。 なりました。 今 回の結 果は、 ご入 居 者・ご家 族 前回︵２０１０年 グでは、入 居 率・看 護 介 護 体 制の充 と心より感 謝 申し上げます 。今 後 実度・介護福祉士の比率・事業経験 は、数 字だけではなく、名 実ともに 更にサー 年数・介護職員の退職率・夜間看護 評価いただけますように、 点となり、 大 て まい り ま 体 制の状 況・個 別 機 能 訓 練の有 無・ ビスの質の向 上 を 目 指して邁 進し 立地での採点で合計 阪 府 下の介 護 型 有 料 老 人ホーム１ すので、どう ２９ホーム中第１位という結果でし ぞ よ ろ し く 94 東京都 5,096 92 東京都 4,531 92 神奈川県 2,001 92 大阪府 2,346 92 大阪府 2,048 92 兵庫県 3,014 92 福岡県 1,760 92 福岡県 618 92 すべきこの日に医 療 法 人 成 和 会ほ 法 人 信 愛 会 畷 生 会 脳 神 経 外 科 病 月 号でお知らせしました し、豊 泉 家ではお 馴 染みの桂 春 之 うせんか 病 院 が 開 院 し ま した 。こ 院の勝岡名誉院長から祝辞を頂戴 ちらは が法 人・病 院 名とも 変 更となり、 い 音 頭で大 変 和やかな 祝 賀パーティ 今日より、年 初に田 中 会 長が提 よいよ豊泉家グループとして出発し となりました。 た次第です。 当日は茨 木 市 医 師 会、北 大 阪 警 唱 された 介 護・医 療・生 活の３ドメ 110 30 第 二 部 の 歓 迎パーティで は 療は医 療 、生 活サービスは生 活 れました。 サービスと言う縦割りでは多様 化するニーズに追いつかない時代 になっています。団塊の世代が平 きました。 第1回Ｍ／Ｐ ︵マスタープラン＝年次経営数値目標︶ 発表決起大会 2030年には病院︵病床︶ 、 高 ３月 日 ︵木︶第１回ＳＦ豊泉 株 式 会 社 、株 式 会 社アシストの 均 寿 命に達 する2 0 2 5 ∼ 記者 中西 龍平 ています。今迄の介護は介護、 医 歩んで行くような答辞を述べら んの﹁ 大 阪 締め﹂で締めていただ 恒例となっている田中良尚さ 切っても 切れない時 代に突 入し 名 其々が、明るい未 来へ向かって は、 し たい。介 護 と 医 療 と 生 活 は さん ︵ＨＦＣフェロークラブ︶ の５ 紹 介 と抱 負 を 語って頂 き、最 後 をシームレス ︵ 継 ぎ 目が無い︶ に ︵医療法人成和会︶ と、 中西龍平 行し、新 卒 者の皆さんには自 己 又﹁介護・医療・生活の3ドメイン ハウス桃 山 台 ︶と、神 坂 千 夏さん 話などで和やかな雰囲気の中進 に協 力 し 合い頑 張るという 事 ﹂ を代表して、 安藤綺恵さん ︵ケア 乾 杯の音頭、桂春之輔師匠の小 は無く、 同じ志を持った者が互い ︵ＳＣＭ株 式 会 社 ︶ が、新 入 職 者 福︶福祥福祉会加藤常務理事の ローと言いま す 。 〝 同 志 〟はピラ 直 人さん ︵アシステッドリビング N P O 法 人 S G 博 友 会 谷田理 2012年度 新卒・新入職歓迎式典 ミッド型の組 織 を 意 味 するので ホーム桃山台︶と、中島拓海さん 事 長より 激 励のお 言 葉や、︵ 社 察病院をはじめ製薬関連企業など インズ其々が互いに切 磋 琢 磨し又、 ご来賓と 協 力し合 う﹁ゴールデントライアン から多数ご来場いただき、 ご 看護師等フェロースタッフ総勢 グル﹂がさらに強固なものとなり、 医師、 3 齢 者 等 介 護 施 設のベッド数が大 家M/P発表決起大会をケアハ ２チームが選ばれました。 幅に不足する時代が訪れます 。 ウス豊 泉 家 桃 山 台６Ｆコミュニ 改めて目 標 達 成に対 す る 意 新 入 職 員のみなさんはこの大 変 ティホールにて開催致しました。 気 込みの大 切 さ を 感 じ 大 変 有 之 江ブルーＷＡＶＥの４チーム、 戴しました。 家 と 佐 瀬 先 生 との縁 を 繋 がれ 緑 丘グリーンスレッド、 グリーン 田中会長から﹁フェロー﹂につい た株式会社イズミ竹橋社長にも ピース、桃 山 台ピーチホーム、住 てのお話で﹁ 豊 泉 家では〝同 志 〟 ご出席いただきました。 と言う意味でスタッフの事をフェ また、新卒者を代表して髙田 生 活ドメインより、 ＳＵＮＤＥＣ 記事 井上 弘一郎 な時 代 を 支 えていただかないと ＳＦ豊泉家グループ代表田中会 意 義な一日を 過ごす 事ができ ま いけない。大きな使命感を持って 長の開会宣言のもと介護ドメイ した。 チームそ れ ぞ れが、 働いて欲しい。﹂と激励を頂戴し ン・医療ドメイン・生活ドメイン合 ました 。 次にサプライズイベン わせて計 トとしてフェローソングのお披 露 豊泉家モラルをベースにチーム経 第 1 部の式 典ではＳＦ豊 泉 家グ スがお届 けできる体 制が着々と構 4 月 2日 ︵ 月 ︶2 0 1 2 年 新 目 式がありました。このフェロー 営の模 範 となるスローガンを 発 ループ代表・田中成和会長から今日 築されて行きます。 卒 者 名と2 0 1 1 年 度 期 中 ソ ン グ は 前 号 の H C C 表されました。 発 表 後、 アシステッドリビング 記者 大神 剛 の開設に至るまでの経緯が語られ、 E に 入 職 さ れ た 1 4 1 名 ︵ 業 務 都 I M S で も 紹 介 し て い ま す T ホーム豊 泉 家 桃 山 台４Ｆゴール 医 療 制 度 改 革に取り組まれている 合 上 名 出 席 ︶ 、 ご 結 婚 ・ 出 産 後 が、 この度 急 遽 編 成 した﹁ 豊 泉 デンルームに会場を移し、決起コ 大 阪 出 身の梅 村 聡 参 議 院 議 員、茨 に復職された2名︵1名出席︶、 家フェローコーラス隊 ﹂の素 晴ら ンパが開催されました。 ＮＰＯ法 木 市 医 師 会の宇 野 副 会 長、大 阪 医 計158名を迎える歓迎式典・ しい歌声と、 新卒・新入職フェロー 人ＳＧ博 友 会・谷田 理 事 長の乾 科 大 学の大 槻 教 授から温かい祝 辞 パーティが桃 山 台コミュニティに への気 持 ちの籠ったメッセージは 杯 後、表 彰 式が行われ、 スローガ を頂戴しました。 て執り行われました 。 皆の心に響いたと思います。この ン大 賞として介 護ドメインより 続いて銘 板 設 置 式ではこの度 医 第一部の式典では、 ＳＦ豊泉家 度 作 曲・編 集にご尽 力いただ き 桃山台デイサービスチームが、 続 療法人成和会の理事長に就任頂い 代表・田中会長と ︵社福︶福祥福 ました佐 瀬 寿一先 生もわざわざ いてM/P達成記念キャンペーン た立花秀一理事長と田中会長に﹁医 祉会福井理事長より、 祝辞を頂 東 京から足を運ばれ、 また豊 泉 賞 として介 護 ドメインより 、北 療 法 人 成 和 会ほうせんか病 院 ﹂と 刻まれた銘板を正面口左壁に設置 いただきました。 第2部は向かいの中華﹁雁飯店﹂ へ移動し、 こちらも新任された田中 □ご利用料 ￥1,000 □お食事代 朝食￥500 夕食￥1,500 （小学生以下半額） （夕食 バーベキューor鍋 要予約） 23 たが、今 回のランキングでは、前 回の お 願い 申 し 順位 2,692 15 12 評価項目に加え、﹁医療機関との連 上げます。 大阪府 ステークホルダーの 名で 開 設 記 念 式 典 を 祝いま し 利 用 者は勿 論 、 六甲で心も体もリフレッシュ！！ 94 ６ コージーヴィラ大牟田 4,650 ６ セーヌ大牟田 東京都 ６ エリーネス須磨介護の家 95 ６ アシテッドリビングホーム豊泉家桃山台 3,855 ６ メルシー緑が丘 30 愛知県 ６ ぴあはーと藤が丘 95 ６ サンクリエ本郷 1,656 ６ アライブ世田谷下馬 神奈川県 ４ アクティブライフ豊中 31 都道府県 ５年総費用 合計得点 （万円） 医 療 法 人 慶 信 会 慶 信 会 記 念 病 院 輔 師 匠からは小 話 交じりの乾 杯の 10 ４ ゆうらいふ世田谷 15 ２ 博愛ナーシングヴィラ 97 ２ ナーシングホーム横浜ゆうふくの郷 4,346 72 10 90 神奈川県 １ グランケアあざみ野 31 医療法人成和会 ほう せ ん か 病 院 ス タ ート！ 2 0 1 2 年 4 月 1日︵日 ︶記 念 真 澄 院 長の挨 拶から始 ま り、医 療 2012 5-4 タイプ別全国ランキング 皆 様へ感 動のトータルライフサービ 22 介護型 92 4 106 ホーム名 27 た。 94 29 ■週刊ダイヤモンド特大号 （３月26日発売） April,2012 April,2012 障がい者支援センター 豊泉家末広 ◆就労継続支援Ｂ型 ︿定員﹀ 名 歳未満の知的発 ︿利用期間﹀期間設定もうけず ２０１２年 度から豊 中 市 末 広 町 ︿対象﹀ 歳以上 に 障 がい事 業﹃ 障 がい者 支 援 セン 達障がい、 精神障がい、 身体障がいの 風船バレー大会 たのが2 階ビクトリーチーム 決 勝 戦では2 階ビクトリーチー ま ず は じめ 負、結果は予想外の3階全日本 大 変お待たせいたしました。 ムと3 階 全日本 選 抜チームの勝 風 船バレー 大 会 チーム４階ご入 居 者で編 成され 次回風船バレー大会は５月に １． 働く意欲があり作業に適応でき に、交 流 試 合 と して 前 回 優 勝 選抜チームでした。 ター豊泉家末広 ﹄ がオープン致しま ある方で次の事項に該当する方 す。 障がい者の方々の社会参加の場が ること えて下さい。 記者 北緑丘コミュニティ ひなまつり おやつバイキング て頂きました。 分から黙 変 喜ばれ、満 足 頂けたかなと感 禱を捧げました。 ﹁千の風になっ じておりま す 。食 前にはお琴の て﹂を出演者と共に、 復興を願い 北村 佳大 より 桃 自主消防避難訓練 記者 生 演 奏でひなまつりの雰 囲 気に 合唱させて頂きました。 耳から感じて頂 き、 ケーキと装 飾で目から感 じ、 ケーキを口か ら感じ、最 後にお腹で感じて頂 く、 耳、 目、 口、 胃袋の４機能をフ 北村 佳大 ル活 用 して頂 けたイベントにな りました。 記者 邦楽コンサート も﹁ ひ な まつり おやつバイ キン 邦楽コンサートを行いました。竹 グ﹂。今回はひなまつりに因んだ 笛や琴を使い荘厳な曲からなじ ひなまつり豊泉家北緑丘オリジ みのある思い出の曲など幅広く ナルのケーキとバイキング用カッ 演 奏いただき 、多 くの方が口遊 トケーキ、菱 餅 型ゼリー等 様々 んでいました。懐かしい琴の音色 桃山台コミュニティ み頂きました。皆様﹁あっさりし 日︵ 土 ︶ 裏 様 とお 雛 様 との記 念 写 真や 菓 子 として﹁ 栗 し ぐれ﹂もお召 施しました。 一緒にお 山台において消防避難訓練を実 茶・お茶・三色ムースを 提 供させ り 上 がり ま した 。皆 さん、お 内 らっしゃいました。また、 大変盛 か わ り さ れ る 方 も た く さんい 3 月 イムコーナーでは、甘 酒・梅 昆 布 プレゼント抽選会を行い、 お イベントの締めくくりとして、 てておいしい﹂と大 変 好 評で、 を企画しました。また、 ティータ 緒に撮影する記念写真コーナー ました。 日は東日本大震災が起きてから な種類のケーキを日本福祉給食 に癒されたコンサートとなり、 当 ㈱に準備して頂きました。 普 段なじみのないケーキを大 1年という事で 時 皆 様のご要 望にお応 えして、 北村 佳大 イチームで対 決 して頂 き 、結 果 勝を狙ってアクティビティーで鍛 少ない為、社会と接点を持ち、自立 ２． 集団生活に著しい支障を及ぼす た 旧 イケイケピースチームとデ 行う予定です。それまで皆様優 した生 活が送れるようサポートさ おそれのないこと せて頂 ければという 思いを 持 ち 新 ３． 就 労 経 験があるものであって年 はデイチームが勝ちました。 次に施 設 内 最 強チーム決 定 ピースチームVS3階代表全日 ひなまつり 合わせ開 催 致しました。その名 今 回のエンターテインメントは ケーキバイキングをひな祭 り と ２回戦は2階代 表ビクトリーチームV S 5 階 代 チームの勝利 接 戦 によ り 3 階 全 日 本 選 抜 本 選 抜チームの勝 負が始 ま り、 ず１ 回 戦 は 4 階 代 表 イケイケ 奪戦∼を今回も行いました。ま トーナメント∼リンゴジュース争 規事業を始めることとなりました。 齢や体力の面で一般企業に雇用され １階では就労継続支援Ｂ型、 ２階 ることが困難となった方 では就労移行支援、 ３階では就労移 ４． 就労移行支援を利用した結果Ｂ 行支援の利用者を対象に自立生活 型の利用が適当と判断された方 歳に達 している方 、または 障がい基礎年金１級受給者 あって を 支 援 する為、住 居︵ 寮 ︶を 完 備し ５ ． 前３ 項 ． ４ 項 に 該 当 し ない方で ています。 ◆事業内容 ︵サービス内容︶ 就 労 移 行 支 援では、 一年から二年 ◆事業展開 の間末広の事業所に通い、 就労に必 就 労 移 行 支 援、就 労 継 続 支 援Ｂ 要なスキルを身につけ、 一般企業に就 型を４月から開始致しますが、 初め 職できるようサポートを致します。 は多 機 能 型 として少 人 数からのス 表 世 界五大 美 女チームの勝 負 、 記者:岡本 良子 ばれて結 婚 することになった 席は引き込まれ、 歓声と笑顔 を完 成させるコーナーも大 変に 中国茶 記者 想 定 し、火 災 発 生の通 報 、初 期 これからも、桃 山 台では新し 消火、 消防署への連絡、 避難誘導 狩野 健吾 い企 画 を 計 画しながら、今 まで 等の訓練を本番さながらに行い 人気のあったアクティビティを復 ました。 た。 ﹁ 中 国 茶 ﹂と呼ばれるものの と思いますので楽しみにお待ち 今 後も、非 常 時に備 えて年に 記者 狩野 健吾 記者 勝部 富子 よろしくお願い致します。 して雅 楽の方にもご披 露いただ 類 あると言われていま すが、今 もドシドシお 申 し 付 け 下 さい。 致しま すので、皆 様のご協 力 を スムースグルメ 個客感動サービス︵BEST CUSTOMER SERVICE︶B・C・S研究会 ﹁中国茶﹂をゆっくりお楽し とお雛 様 ﹂の衣 装に着 替 えて、 一 るステージをお楽しみいただき ない 今 年は、 スタッフが﹁お内 裏 様 き 、普 段では見られない迫 力 あ 回は、普 段 なかなか飲 むことの よろしくお願いします。 まつり ﹄を開催しました。 皆様からのお声 2 回 定 期 的に避 難 訓 練 を 実 施 エンターテインメントと 種 類は、詳 細に分けると数 千 種 ください。また、 ３月３日、 桃山台で ﹃ 桃山ひな また、 した。 けのお内裏様とお雛様になりま むアクティビティを 復 活しまし クティビティを計画していきたい ることができました。 たが、世 界に一つしかない自 分だ に実施していた﹁中国茶﹂を楽し 方に喜んでいただけるようなア ただき、 無事に避難訓練を終え 約3年前 活 させたりして一人でも 多 くの 当日は、 に色をつける難しさもありまし 豊泉家桃山台では、 ご利 用 者にも 協 力い ぎわっていました。細かなところ 陶器の人形に色を塗り、雛人形 ました。来年もお楽しみに て、 真っ白のお内裏様とお雛様の くさん笑って良いイベントとなり おりました。 今 回は、﹁ 体 験コーナー﹂とし 陶 器 を 大 事に持って帰 られ、た し上がりいただき大変喜ばれて 今回は夜間に出火したことを 就 職 後 も一定 期 間は支 援 を 継 続 致 タートとなります。将来的には独立 観 客 を 巻 き 込 んでの戦いにな 観 客の力 を 最 大 限に生かせ 型 として対 応 人 数 も 増やしていく り、 します。 就 労 継 続 支 援Ｂ型では末 広の事 予定です。 業 所でレザーストラップ等の生 産 活 動を行 う 事 業と、委 託 型 就 労 継 続 ◆ご見学・ご相談 支 援Ｂ型として元 帝 国ホテルのシェ ご相談、 ご見学は豊泉家介護サー ある方で次の事項に該当する方 １． 自 力で通 所でき、 日 常 生 活が自 立していること ︵送迎なし︶ ２． 働 く 意 欲があ り、作 業に適 応で きること ３． 集団生活に著しい支障を及ぼす ！ ！ 吉留 純子 ■スムース食（桜玉の煮物） ■スムース食（ひじきの煮物） ターティンメントは、﹃ 大 正 琴 中で一番 嫌っていた歌が﹁ うれ 間違いを知っていたサトウハチ 記者 演奏 ﹄ でした。 しいひな祭り﹂だったという内 ローさんは、﹁できる事ならこ ︻プロジェクトメンバー紹介︼ 今回のゲスト、 植村様は ﹃カ 容が印象的でした。 の歌 を 捨ててし まいたい﹂と 開 発メンバーの責 任 者は北 トレア会 ﹄という 名で他 施 設 歌詞の中に出てくる﹁お内 言っていたそうです。様々なお 緑 丘の田 中 彰 宏２・3 F キャ でのボランティア演 奏 をされ 話を盛り込んで司会をしてい プテン、副 責 任 者 として同 所 ︵以 ており、﹁ケアハウスに入 居し ただいた和田様 も、植 村 様の 属の畢微フードマネジャー 下FM︶ と日本福祉給食㈱北 ている姉の前で、 一度 演 奏して ご家族です。 緑 丘・増 成 荘 子 統 括 栄 養 士 。 みたい﹂とおっしゃいましたの ケアハウスでお 住 まいの女 チームメンバーは桃 山 台 所 属 で、 是非にとお願いしました。 性は最 後に、用 意していた花 竹 内 晶 子 、石 場 美 和 の 両 童謡や、 歌謡曲合わせて 束を妹さんに手渡しました。 F M 、住 之 江 所 属 田 中 千 賀 曲の演 奏は、馴 染みのある曲 皆 様の温 かい拍 手に包 ま F M 、医 療 法 人 博 友 会・山 野 ばか り なので、客 席 も一体 と れ、 ほのぼのとした楽しいエン 視 香 子 歯 科 衛 生 士 、日 本 福 祉給食㈱木下義人事業部長 なって楽 し く 唄いま した 。ま ターティンメントでした。 で構 成されていま す 。またオ ブサーバーに日本福祉給食㈱ た、司 会 者の歌にまつわる興 14 ■ミキサー食（桜玉の煮物） ■ミキサー食（ひじきの煮物） 豊 泉 家 住 之 江の３月のエン チローさんが、自 分の作 品の と呼ぶのが正 解だそうです 。 たいという 思いから﹁スムース グルメ﹂は誕生いたしました。 雛祭 のか、 興味を持ちました。 いっぱいの賑やかなお 祭 り と 今 号はB C S 研 究 会の成 高 山 勉 社 長 を 迎 え、﹁ 食 と食 しく・安 全に﹂をテーマに食 材 し 固 め ま す 。これ を 型 取 や ところが、どこにも そんな なりました。 果 として2 0 1 2 年 4 月 1 のバランスや安全﹂に精通した ごとの味と見た目 をはっき り カット、 細工し盛り付けます。 今年の冬は厳しい寒さでし 情 報 が ないた め 、着 物 の イ 可 愛い籠に入ったあられや 日 、 いよいよ 発 売 と な る﹁ス メンバーで取り組んでいます。 させ、各 個 人の嚥 下 能 力に合 これにより提供前の再加熱が たが、 ようやく温かい春がやっ メージから源氏物語の世界を 甘 酒 を 召 し 上 がって、楽 しい ムースグルメ﹂を取材いたしま わせた 料 理 を 提 供 しよ う と 度 まで可 能にな り 、 メイン てまいりました。 想 像しました 。定 番の ﹃ うれ ﹃ひな祭り ﹄となりました。 した。 ︻スムースグルメのテーマ︼ 考えました。 ディッシュや飯 汁 物なども、あ ﹁ 食 欲 ﹂。美 以 前 より 豊 泉 家では 咀 嚼 たたか く 提 供 す る 事 がで き 豊 泉 家 住 之 江の﹃ ひな 祭 しいひな 祭 り ﹄の歌 を 唄った 記者 吉留 純子 ３大 欲 求の一つ 味 しい食 事・楽 しい食 事は人︵噛むこと︶ ・嚥下︵飲み込むこ︻工程︼ ます。五感に訴えるスムースグ り﹄ は春の訪れを感じさせる、 後 、今 度はお 内 裏 様に、光 源 生最大の喜びと言っても過言 と︶が 困 難になられた 方にミ 完 成 した 料 理 を 食 材ごと ルメは認知症の方に対する有 とてもフレッシュなお祭りでし 氏の姿を重ねてこの日の結婚 ではあ りません。我々豊 泉 家 キサー食といったスープ状の食 にミキサーにかけ、 その状態の 効 的なアプローチにもなると た。 式 までの経 緯 を 話 し 始めま では身 体 機 能の衰 えと共に、事を提供しています。 重さに対して1％のムース状 考えています。 新 入 職のスタッフ２人がひ した。新 人の男 性スタッフは、 噛むことや飲み込むことが困 このミキサー食は﹁ 生 命 活 に固める粉︵ 寒天や澱 粉 質 を な人形のように初々しく登場 光 源 氏にな り きって、インタ 難になられたご利用者へ安易 動に必要な栄養を摂取する﹂主 とした粉 末でスルーパート 次 回 はスムースグルメの利 し、段飾り一体づつの持ち物や ビューに答えました。 に胃ろう な どの経 管 栄 養 摂 ことを目的としているため、 色 ナー・スペラカーゼ・おかゆヘル 点をご紹介致します。 役割について解説しました。 ご存じのように、源 氏 物 語 取 法 を 勧めるのではなく 、可 の変 化がある以 外で味・見 た パー等用途によって使用する︶ 記者 久保田 優子 今 回このアクティビティの と言えば、 情熱的な恋愛物語 能な限り口から食事をしてい 目・食 感 を 楽しむことが出 来 を混ぜ入れ、 度以上に加熱 た だ く 事 を お 勧 めしていま ません。そこで﹁ 美 味しく・楽 し、 型に流し込み、 それを冷や 担当スタッフは、 このお人形が です 。初々しい二人が、 ときめ す 。しかし、誤 嚥 など安 全で 何 を 思い、どのような形で結 くような物語を話すと、 観客 美 味しく 召し上がっていただ 味深いエピソードが、 とても楽 裏様とお雛様﹂という呼び方 く 為には 様々な 問 題 が あ り 大正琴演奏 しかったです。 は、 実は間違いで、 ２対合わせ ました 。最 後 まで美 味 し く 、 その中でも、 作詞のサトウハ て内 裏 雛 と呼び、雄 雛 、雌 雛 口からの食 事をしていただき おそれのないこと 46 30 ！ ！ 14 13 65 住之江コミュニティ 17 ！ ！ 14 18 50 フと共同 開 発したパンやラスクの生 ビスセンターまでご連絡下さい。 産・販売を致します。 ◆就労移行支援 ︿定員﹀ ６名 ︿ 利 用 期 間 ﹀利 用 者ごとに設 定︵ 豊 泉 家としては最 短でも１年 間 支 援 を行う︶ 歳未満の知的発 65 達障がい、 精神障がい、 身体障がいの ︿対象﹀ 歳以上 18 ！ ！ April,2012 April,2012 90 70
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