ご意見ご感想・お問い合わせは 下記までお寄せください。 2013 年１１月 創刊号 発行：大阪市中央区本町３５５カネセビル８F トマトクッキングクラブ 本部編集部 月号 月1 2 1 炊き込み ご飯 筑前煮 なめらか 茶碗蒸し ジ オ ま で お 問 い 合 わ せ く だ さ い 。 講 申 し 込 み 受 付 中 。 詳 し い 内 容 は ス タ ワ ザ な ど も 学 べ ま す よ 。 来 年 か ら の 受 の ア イ デ ア 満 載 で 、 食 材 の 保 存 や 冷 凍 が ス タ ー ト し ま す 。 料 理 教 室 な ら で は し の 方 に も に お す す め の 新 し い コ ー ス け 外 食 は し た く な い と い う ひ と り 暮 ら 中 の 忙 し い マ マ さ ん や 、 出 来 る だ り 、 料 理 初 心 者 は も ち ろ ん 、 子 育 て どんぶり ジ し た り 、 市 販 の 調 味 料 や 缶 詰 な を 使 っ て 時 短 メ ニ ュ ー に チ ャ レ ン な 、 と の お 声 を も と に 、 電 子 レ ン ジ く 手 間 そ を ん か な け コ ず ー に ス か が ん あ た っ ん た に ら お い い い し STA RT ! 2014 年1月 お手軽 パスタ ど を 上 手 に 取 り 入 れ て 料 理 し た … レッスン内容一例 スか タん ーた トん しク まッ すキ ！ン グ コ ー ス が コース ◆ 6 ヵ月 1 2 回…49,200 円 ◆12ヵ月 2 4 回…93,600 円 月2 回 白 い 雪 景 色 の よ う な ク リ ス マ ス ケ ー キ 華 や か お せ ち 料 理 クッキング１２ B おすすめ レッスン 和風ミートローフ／飾りかまぼこ／なます／栗きんとん／関東風雑煮／鮭の幽庵焼き おせちは手間がかかって難しいイメージですが、 発 ー開フ 初心者の方にも作りやすいレシピを考えました。 ュ ッ メニスタ り 混ぜて焼くだけ、 切って合わせるだけなど よ 難しいこと抜きでおせち作りを楽しめますよ。 縁起物の飾り切りにも挑戦して、 美しく盛り付けてくださいね。 おせち料理は私には難しくて無理と思っている方 いつもは買う派だけど、 一度は手作りしてみたい方 ● 過去におせち作りを失敗してしまった方 ト マ ト ク ッ キ ン グ ク ラ ブ か ら の お 知 ら せ デザート１２ A クリスマス風エンゼルケーキ これぞクリスマスケーキ！という風に作りたくて 発 ー開フ 形やデコレーションにこだわりました。 ュ ッ メニスタ り ゆるくホイップしたクリームをスプーンでのせるだけで、 よ カフェ風のとってもキュートなケーキになりますよ。 スポンジにもベリーのジャムをはさんで豪華に仕上げました。 大勢で集まるパーティーなどに持って行きたい方 大好きな人とロマンチックな時間を過ごしたい方 ● 子供や家族をあっと驚かせてみたい方 ● ● ● ● いろんなとびきりがいっぱい詰まった こんにちはTOMATOオリジナル みんな で クッキング 東成工業会青年会さま resipe 材 料（２人分） 250g 2枚 100cc 100cc ・白菜 ・ハム ・水 ・牛乳 白菜とハムの クリーム煮 ・鶏がらスープの素 ・片栗粉 （合わせておく） ・水 ・塩・黒こしょう 小さじ 1 大さじ 1 大さじ 2 少々 先日上本町スタジオで行われた団体レッス ンの紹介を致します。だんしゃくメンバーさ まが幹事をされ、東成工業青年会の皆様にリ ンゴと紅茶のロールケーキを作って頂きまし 作り方 (1) 白菜を葉はざく切り・芯は2cm幅に切る。 ハムは半分に切り、2cm幅に切る。 (2) 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、白菜の芯・葉・ ハムの順に入れる。ふたをして火にかけ、 弱火で 白菜が柔らかくなるまで煮込む。 (3) (2)に牛乳を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみを つける。塩・黒こしょうで味を調える。 た。ワイワイ楽しくスイーツ男子を満喫されていました。 トマトでは10名様以上で一回完結の団体レッスンの受付をしてお ります。 詳しくは 06 - 6265 -1013 上杉まで Q&A Q おうちでパラパラチャーハンを作るには、 いくつかポイントがあります。 まず 一つは大量に作らず、 少量で作ること。 フライパンの中のご飯の量が多いと、 木ベラでうまくご飯をほぐせず、 ダマになってしまいます。 一度に作る量は２ 人分までにすると、 おいしく作れますよ。 もう一つは先にご飯と卵を合わせて おき、 卵がけご飯状態にしてから炒めること。 そうすることで、 お米が卵に コーティングされ、 火が通ると勝手にお米同士が離れてパラパラになります。 ご飯は長時間炒めすぎるとパサパサになってしまうので、 強火で短時間で仕 上げるのもおいしくなるコツです。 一度お試しくださいね！ A 創刊記 念 ３０名さ プレゼンまに ト！ おいしい家庭料理を中心にあなたのしあわせを広げます。 白湯（パイタン） 担々麺 豚骨と鶏ガラの コク深い白湯（パイタン） 。 隠し味の香味野菜が きいています。 「鍋キューブ」 を使った『はつめいレシピ』 をご紹介！ 〈2人分〉 中華めん・・・・・・・・・・・・・・ 2 玉 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・ 160g A みそ・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1強 A 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1 チンゲン菜・・・・・・・・・・・・・ 1/2株 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ カップ4 「鍋キューブ」濃厚白湯（パイタン） 4個 すり白ごま・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2 ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1 白髪ネギ・・・・・・・・・・・・・・ 3cm分(5g) クイズに答えて プレゼントGet!! 応募 方法 〈作り方〉 (1) フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、 ポロポロになったらAを加えて味つけし、 肉みそ を作る。 チンゲン菜はタテ半分に切る。 (2) 鍋に水を入れ「鍋キューブ」 を砕いて加え、 ひと 煮立ちさせてスープを作る。 (3) 別の鍋に湯を沸かし、 めん、(1) のチンゲン菜を ゆで、 ザルに上げて水気をきる。 (4) 器に(2)のスープを注ぎ(3)のめん・チンゲン菜 を盛り、 ごま、 ラー油をかけ、(1)の肉みそ、 白髪 ネギをのせる。 レシピ提供 味の素（株） Q. 来年から新しくはじまるコースの名前は？ かん○んクッキングコース スタジオに備え付けの応募用紙または郵便ハガキにて、 氏名、 連絡先、 クイズの答えを記入し、 ご応募ください。 ※抽選の上、当選者にはご連絡させていただきます。商品は各スタジオにてお渡しし、発送はいたしませんのでご注意ください。 個人情報につきましては当選のご連絡以外には使用いたしません。 （応募の締め切り：2014年１月20日まで） ※送り先：〒5410053大阪市中央区本町３５５カネセビル８F トマトクッキングクラブ「こんにちはTOMATOプレゼント」係 本町スタジオ 武田 健蔵さん ごあいさつ は きっかけ 妻にすすめられて！ 通い始めて半年ですが、始めて みると、自分でも意外と簡単に 料理が作れることがわかり驚い ています。休日に家族全員に手 料理を作った際、 「おいしい！味付けがとてもよい」と言っ てもらえました。楽しく通っています。 上本町スタジオ 寺阪 祐美さん リーが レパート どんどん増えています 「こ ん に ち はTOMATO」 発行に際し ご挨拶申し上げます。 トマトクッキングクラブは、 1990 年 設立以来 24年間、 より多くの方に尊い日本の家庭料理の文化の 伝承、 食と健康の大切さを知っていただくために、 オリジナルの システムで広くお伝えしております。 この度「こんにちはTOMATO」 の発行により、 今まで以上に食に 関しての知恵や、 スタジオのニュースなど、 多くの情報をご提供 できるのではないかと存じます。 メンバーの皆さまの 心とからだにやさしい充実した食生活 に お役立ていただけたら有難く存じます。 「食」 に携わる立場として、 少しでも世の中のお役に立てるよう努 力してまいりますので、 今後ともよろしくお願い申し上げます。 代表取締役 安田 敏美 教室では、 普段は作らないような 料理にも挑戦して、 レパートリー を増やしています。初めはめんど TOMATO くさいと思っていた料理ですが、 今では栄養バランスも考えて作れるようになりました。作る ことが楽しくて、 毎回のレッスンを楽しみにしています。 Vol.1 イオンモール高の原スタジオ イオンモール草津スタジオ 八田 光博さん 國松 秀美さん んなが 職場のみ 待ってくれています 元々は 子供が通っていました ! 教室へはキッズコースの子供の 手ごねのパンが作れるようにな かけです。 自分も基本から習って たパンやデザートはたいてい職 包丁使いがうまくなったと思います。 今では料理だけでなく い仕事なので、 お昼休みにデザートがあると、 皆が「とてもお りたいと思い入会しました。 作っ 付添で来ていたのが、 入会のきっ みたくなり、 通い始めてからは、 パンやデザート作りにもチャレンジしています。 大阪市中央区本町３５５カネセビル８F ０６６２６５１０１０ 大阪市天王寺区上本町６６２６上六光陽ビル４F ０６６７７１５３５１ 場に持っていきます。 とても忙し いしいからこれで夕方まで頑張れる！！」 言ってくれます。 木津川市相楽台１１１イオンモール高の原２F ０７７４７１ ８７３３ 草津市新浜３００イオンモール草津１F ０７７ ５０１１１７０ とト お い し い まマ ト家 とク 庭 料 食ッ 理 と 堂キ お 酒 で まで さま げ げさ か か お お 年 一周 大阪心斎橋の『とまと食堂』 で 手作りにこだわった本格料理の数々を。 各 ス タ ジ オ ま で 。 ご 予 約 、 お 問 い 合 わ せ は ぜ ひ ご 参 加 く だ さ い 。 ンが グ気 ク軽 に ラ楽 し ブめ る ハ ー ブ テ ィ ー の 試 食 も あ り ま す よ 。 ク リ ス マ ス ケ ー キ と フ ル ー ツ ポ マ ン ダ ー を 作 っ た 後 は 自 然 な 香 り に 癒 さ れ て み ま せ ん か ？ コース 2,100 円 ・前菜 3 種盛り合わせ ・シェフのおすすめスープ ・ぷりぷりえびマヨ ・本日のパスタ ・季節のデザート おいしいサロン 入会金 2,000円 フ ル ー ツ ポ マ ン ダ ー を 作 り ま す 。 ヨ ー ロ ッ パ で は ク リ ス マ ス 頃 、 おいしいサロンは誰でも気軽に 利用できる、健康で楽しい毎日を 過ごしていただくための 多目的サロンです。 フ ル ー ツ ポ マ をン 作 ろダ うー クリスマスイベント マ アロ座 講 フルーツ ポマンダーとは… 柑橘系の果物にハーブやス パイスをまぶして作る香り 玉のこと。果物にクローブ を1 つずつさしスパイスを まぶしていくと甘くスパイ シーな香りが漂い、作りな がらアロマテラピーを楽し むことができます。乾燥さ せてお部屋のインテリア や、ク リ ス マ ス ツ リ ー の オーナメントとしても。 ◆人気メニューは麻婆豆腐・ポモドーロ・ 鶏の照焼きなど ◆トマトメンバーカードご提示でディナー 料金 5％OFF ◆お持ち帰りもOK 場 所／大阪市中央区博労町 3 - 4 -11浅野ビル1F ご予約・お問い合わせ／ TEL 06-6252-0555 Lunch11：00 -14：00 L.O Dinner17：30 - 21：00 L.O ( 日 )( 祝 )休み ( 土 )ランチのみ トマトクッキングクラブの カルチャー教室 そ れ は ﹁ 幸 運 を 呼 ぶ 香 り の お 守 り ﹂ 。 の おいしい料理と落ち着いた雰囲気が自慢の『とまと食堂』 では一周年を記念して たいへんリーズナブルなコース料理をご用意しております。忘年会や女子会な どのお集まりにぜひご利用下さい。 笑顔あふれるスタッフがお待ちしております！ お手軽 フ ル ー ツ と ス パ イ ス の 甘 く て ！ お 一人様 3,000 円 ( 講習料・材料費込み ) 【日程】 ●上本町スタジオ●11/23 （土） ：定員 15 名様 14 時∼15時 30分 サロンド エミュール 大久保 恵美子 先生 ●本 町 ス タ ジ オ ●11/24 （日） ：定員 20名様 15 時∼16 時 30分 ●高の原スタジオ●12/14 （土） ：定員 20名様 15時 ∼16 時 30分 ●草 津 ス タ ジ オ ●12/ 7（土） ：定員 20名様 15時∼16 時 30分 ビギナーズ ミニ 体 験レッスン 様 お一人 5 0 0円 お一人様ご参加でもお友達とご一緒でも お気軽にお越しください。 下記のいずれかのコースをひとつお申し込みいただくと、 他コースのレッスンが単発で受講できます。 ヘルシークッキングコース はじめての和菓子コース アーティフィシャルフラワーコース アロマテラピーコース 6 ヵ月コース 18,000 円 （1 回 3,000 円） 6 ヵ月コース 18,000 円 （1 回 3,000 円） 6 ヵ月コース 12,000 円+ 毎回材料費 （1 回 2,000 円+ 材料費） 6 ヵ月コース 18,000 円 （1 回 3000 円）＊材料により超過 トマトクッキングクラブメンバー様の特典として入会金免除。各コースのレッスンが単発で受講できます。 開催日 〈予約制〉 ●クッキング 第 3 木曜日 18 : 45・第 3 土曜日 10 : 30 ●和菓子 第 2 火曜日 18 : 45・第 2 土曜日 10 : 30 ●フラワー 第 3 水曜日 18 : 45・第 3 土曜日 13 : 30 ●アロマ 第２水曜日 18 : 45・第 2 土曜日 13 : 30 ＊祝日の場合は前後に変更 ご予約・お問い合わせ 012 0 - 2 2 9 - 8 4 7 住 所：大阪市中央区南本町３１３カネセ第３ビル５F アクセス：地下鉄 「本町」 駅⑦・⑨出口徒歩約３分、 「堺筋本町」 駅⑧出口徒歩５分 御 堂 筋 線 本 町 駅 ◆ 企業様向けレンタルスペースとしてもご利用いただけます◆ 豚のしょうが焼き ベイクドチーズケーキ 料理は全く自信がないけど料 理教室の雰囲気を少しだけの ぞいてみたい方におすすめの ミニ体験です。包丁の持ち方 や計量の仕方などの楽しいレ クチャーを受け、 ビギナーに も簡単に作れる料理を一品作 ります。 メニューは「豚肉の しょうが焼き」 です。 手ぶらで お気軽にご参加下さい。 お菓子作りはじめてさんに ピッタリ。教室の雰囲気を見 学しながら、おいしいベイ クドチーズケーキが作れる ミニ体験です。 基本の計量の方法などの楽 しいレクチャーもあり、ビギ ナーにも大人気 。おひとりで もお気軽にご参加下さい！ トマトクッキングクラブは、あなたの中のいろんな「つくる楽しさ」 を目覚めさせてくれるお料理教室。 まずはつくりながら、おしゃべりしながら 楽しく体験してみませんか？ ビギナーズ体験レッスン 無料チケット 本券１枚につき２名様まで 2014 年1月 31日まで有効
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