第629号 愛知県すし商生活衛生同業組合 理 事 長 発 行 所 名古屋市中村区名駅4−15−15 名古屋綜合市場ビル３階 愛知県すし商生活衛生同業組合内 愛知すし商新聞社 電 話（052）583−1183 FAX（052）586−1071 発行人 大 谷 親 雄 編集人 内 山 光 一 十三日外食産業フェア 会場内の中部ブロック 技術コンテストにおい て、 参 加 選 手 十 八 名、 ブラジル職人六名のデ モンストレーション参 加に青年部員の協力を 得て終えられた事に感 謝致します。中部で全 国すし技術コンテスト 実施要望もあり実現に 秘密保護法の成立した からない場合、事業の り旅行五百五十名、す 格別なご理解と、多大 とと思います。十二月 すが、今後もすし券販 十一月一日『すしの なるご協力を賜り厚く 六 日 深 夜 の 国 会 で は、 売の低下に歯止めが掛 日』事業ですが、日帰 お礼申し上げます。 ん の 提 供 に よ る も の の 残 る 課 題 が 多 見直しを将来的に考え しカレンダー百名、す 昨年度は、自民党安 倍政権復活により、ア い。近隣諸国において る必要性があると考え し券百名様、イオンさ ベノミクスによる三本 は、韓国竹島慰安婦問 ております。 賞が五十名に の 矢 指 針 一、金 融 緩 題、北朝鮮による威嚇、 又、政府指導のエコ WAON 和により二％の物価上 中国の尖閣諸島を含む 家電エコ住宅によるエ 当たる四回目の感謝イ 昇 が 目 標 二、財 政 政 東シナ海の空域に防空 コポイント制度も累計 ベントも実施致しまし 策、公 共 事 業、震 災 か 識別圏の設定など日中 で 四 千 四 百 四 十 一 口、 た。 ら の 復 興 加 速 三、成 対立が激しくなる一方 六 万 三 千 九 百 五 十 枚、 今年度も難問山積し 更に昨年七月より、木 ておりますが組合員減 長戦略、省エネ再生エ です。 ネに投資、医療、農業、 旧 す し 券（ 無 期 限 ） 材利用ポイントが始ま 少の折、新規組合員の 教育に重点投資など即 『 資 金 決 済 に 関 す る 法 り、十九口、八百五十 獲得も重要課題として 座に実施、黒田日銀総 律』が施行されてから 四枚のすし券交換を頂 取 り 組 ん で ま い り ま 裁による金融緩和政策 三年経過、すし券事業 き当組合も大きな恩恵 す。厳しい財政状況で すが、すし券事業を軸 十七年十月に十％にな ン熱田店、イオンナゴ の活性化のために努力 し上げます。 税が四月八％、平成二 売見通しです。又イオ を企画し、日々組合員 賜りますようお願い申 あります。ただし消費 過去最低の六万枚の販 寿司の開発と販促物等 のご指導、お力添えを 与アップに貢献しつつ ため目標枚数に達せず 長寿巻や新たにおせち す。どうぞ本年も皆様 業の黒字化による税収 おりますが、消費を取 又青年部・事業部を として業界発展のため の増加、大型企業の給 り巻く経営環境悪化の 中 心 に 雛 ち ら し す し、 努 力 を し て ま い り ま に円安株高に回復し企 の健全化に努力をして をうけました。 （奇数月15日１回発行） （１部 30円） （組合員の購読料は組合費に含む） さて、昨年は年明け から上下を繰り返しな がらも円安、株高が進 み、製造業を中心に景 気が回復しつつあるよ うですが、残念ながら 我が業界までは実感出 来ず、本年四月には消 費税が上昇する事か ら、本格的な景気回復 には先行きが不透明の 感が残っているもの の、二〇二〇年に東京 でのオリンピック開催 が決まり、それに伴う インフラの整備や海外 からの観光客の増加な どの経済効果も見込め る為、淡い期待をして おります。 処で、昨年十月、各 所で食品偽装表示が行 わ れ て い た 事 が 発 覚、 年末には一部の魚介類 の価格が大幅に上昇 し、正直に商売を行っ ていた方々も大きな影 響を受けましたが、こ の問題は食育にも影響 り安い商品を求めるな を与える為、食品業界 ど の 現 実 志 向 に 変 化 全体で考えなくてはな し、 国 内 各 地 で は 大 らないと思っておりま ショッピングモールの す。 進出も重なり、殆どの 直近の明るい話題と 業種において、今まで い え ば、 昨 年 十 二 月、 の販売方法が通用しな 和食がユネスコの世界 くなり、多くの個人店 文化遺産に登録されま が 廃 業しました。 した。 世界中の国々が魚食 これは、オリンピッ を始め、世界の主要都 クを控え、大変喜ばし 市では、すし店、日本 い事であり、私どもは 料理店が開店し、世界 気を引き締めて、世界 中のスーパーでは魚が に誇れるすしを提供し 販 売 さ れ る 様 に な り、 ていかなくてはなりま 我が国が世界中の良い せん。 魚を確保する事が困難 平成に入りまして四 になりました。 半世紀が経過しました 海水温の上昇で、国 が、この間、様々な面 内で獲れる魚の時期や で大きく環境が変わり 海域が変わり、以前は ました。 大量に水揚げされた魚 不況が続き、我が業 が不漁に見舞われるよ 界では、後継者不足と うな事も出て参りまし 廃業で組合員数が大き た。 く減少致しました。 難 し い 時 代 で す が、 お 客 様 は イ ン タ ー 我 々 は お 客 様 に 対 し、 ネット等を活用し、よ きちんとした食材を使 山 縣 正 全国すし商生活衛生同業組合連合会 会 長 東京都鮨商生活衛生同業組合 理 事 長 平成二十六年の新春を迎え 謹んで新年のご挨拶を申し上げます て技術部では、十一月 新 春 の ご 挨 拶 をしております。そし 題字 中 野 玉 英 書 り我々すし業界として ヤドーム前店の販売な 向け全国すし連合会に 常日頃から、組合諸 事 業 に お き ま し て は、 は大きな痛手になるこ ど努力を重ねておりま 要請してまいります。 大 谷 親 雄 心からお慶び申し上げます 二〇一四年の新春を迎え 新年明けまして おめでとうございます 2014年(平成26年）１月15日 奇数月1回 発行 愛 知 す し 商 新 聞 （１）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可） い、 調 理 方 法、 産 地、 旬の季節といった情報 を詳しく説明し、付加 価値の高い商品を販売 していかなくてはなり ません。 また、今後はオリン ピックを控え、外国人 観光客の更なる増加が 見込まれますので、こ れを商機として、外国 人のお客様がご来店を されても、店側で対応 できる体制を作らなく てはなりません。 今の時代、何をした ら良いのか判らない経 営者の方が多くいらっ しゃると思います。 私は、組合行事に参 加 し、 他 の 組 合 員 の 方々と仕入や接客サー ビス、販売促進等につ い て 意 見 交 換 を 行 い、 ご商売に役立つ何かを 見 つ け て 下 さ る 事 が、 最大の組合加入メリッ トではないかと常日頃 から思っております。 末尾になりました が、今後とも経営者ご 自身が率先して研鑽に 努め、皆様と共に闘い、 こ の 逆 境 を 乗 り 越 え、 毎日毎日を頑張ろうで はありませんか。 皆様のご活躍を心か らご祈念申し上げ、新 春のご挨拶と致しま す。 存じます。 昨 年 は、 円 高 是 正、 デフレ脱却に向けた政 策が進められ、景気が 緩やかに回復に向かう など、ようやく明るい 世界のナゴヤ、 本物ナゴヤ、ぬくとい市民 名古屋市長 河 村 たかし 惹きつける魅力と活気 しろい〟まち名古屋を ら 吸 い 取 る、 い わ ば 求したまちづくりを進 起こすほどに、世界を 〝 ど え ら け に ゃ あ お も 〝 逆 〟 ス ト ロ ー 現 象 を めて、日本を牽引する にあふれる「世界のナ 目指してまいります。 ゴヤ」となるには、 人々 世 界 と 戦 え る 強 さ から〝おもしろい〟と と、身近であたたかい に向けて、全力で取り 言ってもらえるまちで 民 主 主 義 を 兼 備 し た、 ンピック競技大会の開 どにより、愛知の総合 県民の皆様の一層のご 政の課題に的確に対応 えています。 催や、二〇二七年のリ 力を一段と高めてまい 理解とご支援をお願い し、市民ニーズに応え 名古屋には、本物の 組んでまいります。 平成二十六年元旦 ていくため、長期的展 草薙剣を有し、一九〇 本年もどうぞよろし 望に立ったまちづくり 〇年の歴史を持つ熱田 くお願いいたします。 計画を今年策定するべ 図と言われるほど古墳 を明確化する次期総合 神宮や、古墳時代の縮 くりをしっかりと進め 援や、障害者・高齢者 く 作 業 を 進 め て い ま が密集する守山区上志 平成二十六年元旦 ニア中央新幹線の開業 ります。そして、女性 申し上げます。 を視野に入れた地域づ の活躍推進・子育て支 福祉を始めとした福 てまいります。 あけましておめでと うございます。皆様に おかれましては、二〇 一四年の新春を、期待 と希望に夢膨らませて お迎えの事と、心より お慶び申し上げます。 平素は私ども商社会 に対し、格別なご高配 を賜り、厚く御礼を申 し上げます。 昨年、国内に目を向 けてみますと、東日本 大震災の爪痕も癒えぬ まま原発問題も何ら解 決へと進んでおりませ ん。また、年始に政権 交代がなされ景気回復 を国民全体が期待しま したが肌身で感じるに は 至 っ て お り ま せ ん。 国外に目を向けてみま すと長期化している近 隣諸国との関係もなん ら改善されておりませ ん。 暗 い 話 題 が 多 い 中、 十二月にすし商組合の 皆様がたずさわれてい る「和食」がユネスコ 世界無形文化遺産に登 録されました。 皆様の永年の活躍が 世界に認められる喜ば しき明るい話題となり ました。更には日本の シンボルである「富士 山」が世界遺産に登録 され日本の文化・自然 が世界に認められた喜 ばしき事案となりまし た。 将来的には二〇二〇 年に悲願であった東京 オリンピック開催も決 定しております。今後、 東京を皮切りに日本全 国の景気回復を期待し たいものです。 愛知県すし商生活衛 生同業組合様では、「で ら吟」 「ひなちらし」 に 加 え て「 長 寿 巻 き 」 等「創意工夫」による 食文化の維持・継続を されておられますこと は、加盟店各店様の新 たなファン作りとな り、魚離れにも一役貢 献して頂き、益々のご 繁栄に繋がるものと確 信いたします。 三月五日の全国すし 連第四十三回中部ブ ロック代表者会「愛知 県会議」 、更には六月 三日の第二十回全国す し研究会「愛知県理事 会」の大成功を皮切り に組合様にとって「最 高の一年」となる事を 心よりお祈り申し上げ ます。 私ども商社会各企業 も、組合加盟各店様に 貢献すべく、良質で安 全安心な品物とサービ スをお届けできますよ うに、今後とも努力し て参りますので、一層 のご指導・ご鞭撻を賜 りますようお願い申し 上げます。 結びにあたりまし て、組合員の皆様方の 益々のご繁栄とご健勝 を祈願申し上げます。 （金印物産㈱所属） 平成二十六年元旦 薬師寺 雄二 愛知県すし商組合 商社会 会長 年 頭 の ご 挨 拶 す。二〇二七年開通予 段味地区など、数多く 定のリニア中央新幹線 の歴史的・文化的資産 は、詳細な走行ルート があります。また近代、 が示され、二〇一四年 産業に支えられ発展を 度中の着工が予定され 続 け た 名 古 屋 で す が、 るなど、いよいよ現実 そのルーツは、江戸時 代に尾張藩が大切にし た木曽ヒノキとその加 工技術にあり、ものづ くり分野でも厚みのあ る歴史があります。古 くは神様の乗り物であ る 山 車 か ら、 自 動 車、 鉄道、航空宇宙へと発 便性は極めて高いもの 展してきたこの地域の になります。リニア中 ものづくり産業は、今 央新幹線開業に関して や「乗り物の聖地」と は、東京へ人口や資本 言えるポテンシャルを 意のもと、産業競争力 えるモノづくり人材の 知の魅力を全国・世界 今後もパブリックサー バントであるという覚 の強化に全力で取り組 育成、世界を舞台に活 に向けて発信してまい 悟を決して忘れること 躍するグローバル人材 ります。 んでまいりました。 な く、 福 祉 に 教 育 に の育成などに取り組ん 今年は、こうした取 これらの取組を通じ 〝 あ っ た き ゃ あ 〟 市 民 組を一層発展させ、愛 でまいります。 て、 「 日 本 一 元 気 な 愛 を目指し、皆様の幸せ なければならないと考 歴史に残るまち名古屋 いますが、逆に東西か きをかけ、本物性を追 知の活力と豊かさを更 さらに、利便性の高 知」と豊かさを実感で を一グラムでも増やす 市政を進めてまいりた に 高 め て い く と と も い 交 通 体 系 の 形 成 や、 きる県民生活の実現を いと考えています。 に、二〇二〇年の東京 農 業 の 高 付 加 価 値 化、 目指してまいりたいと さて、名古屋市では、 オリンピック・パラリ 観 光 魅 力 の PR 強 化 な 考 え て お り ま す の で、 多様化・複雑化する市 ロー現象が懸念されて た。これらの魅力に磨 牽引していくという決 して、愛知の産業を支 なって成功に導き、愛 て き た 私 の 原 点 で す。 が 吸 い 取 ら れ る ス ト 有するまでになりまし 兆 し が 見 え た 年 で し 取 り 組 ん で ま い り ま コ世界会議」 、 「技能五 する「お上・下々社会」 ではいけない。庶民革 た。 こ の よ う な 中 で、 す。 輪全国大会・全国アビ 命を実現したいという 日本一の産業県・愛知 また、元気な愛知の リンピック」が開催さ のが、従業員数名の家 が我が国の産業経済を 基盤となる人づくりと れます。地域が一丸と 業経営の苦労を体験し 空宇宙や次世代自動車 み、住みやすく、住ん 昨年四月の市長選に 味 が 増 し て き て い ま を始めとした次世代産 でいて楽しい地域づく おいて、私は「世界の す。これに昨年全線開 ナゴヤ、本物ナゴヤ・ 通 し た 名 古 屋 高 速 道 業の育成・振興、民間 りにも力を注いでまい ぬくとい市民」を掲げ 路、日本一の貿易額を の力を引き出す規制改 ります。 ました。税金を払うほ ほこる名古屋港、空の 革の実現など、産業力 ま た 今 年 秋 に は、 う が 苦 労 し、 税 金 で 玄関口セントレアをあ の革新的強化に全力で 「 に 関 す る ユ ネ ス 食っているほうが楽を わせると、日本の中央 ESD に位置する名古屋の利 このため、産業空洞 祉・医療の充実、交通 あけましておめでと あけましておめでと 化対策減税基金による 安全、地震防災対策の うございます。貴組合 うございます。 の皆様には、健やかに 日本一の補助制度を活 強化はもとより、学術、 県民の皆様方におか 新しい年をお迎えのこ れましては、健やかに 用した企業立地や研究 スポーツ、文化、芸術 ととお慶び申し上げま 新年をお迎えのことと 開発に対する支援、航 面の魅力向上に取り組 す。 大 村 秀 章 愛知県知事 新 春 を 迎 え て （昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（２） 愛 知 す し 商 新 聞 2014年(平成26年）１月15日 奇数月1回 発行 第629号 本社／名古屋市中区栄5-16-18 052（262）7741 福江センター／ 052（883）1601 購入枚数 1,600 1,600 1,200 864 800 700 600 600 600 500 500 支部 豊橋 西尾 碧南 中 守山 安城 蒲郡 高浜 一宮 緑 刈谷 記帳代行 5,250円〜 通帳、領収書、請求書 だけでＯＫ！ 後藤会計事務所 名古屋市北区柳原 一 丁 目 17 番 ９ 号 TEL 052-5 0 8 - 7 0 0 6 FAX 052-5 0 8 - 7 0 3 2 http://www.keiri-nagoya.com 11月・12月すし券購入ベスト10 愛知県すし組合 加盟店様へ 順位 1 1 3 4 5 6 7 7 7 10 10 月額 ○出席 三十一名 ○委任状提出 二十六名 五十七名 ○合計 日時 平成二十五年 月十九日 （火） 十一 午後二時から 午後三時三十分 場所 柳橋 中央水産ビル 司会 堀総務部長 申込み ２月10日 （月） までに、各支部を通してお申し込みく ださい。 庁本庁舎２階 講堂 第43回 中部ブロック代表者「愛知県会議」のご案内 平成25年11、 12月 ── 組 合 日 誌 ── rrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ———————— ———————— 吹上ホール 愛旅連ビル 第39回外食産業フェア Ⅰ 理事長挨拶 十月十六日 全国す し連鹿児島大会におい て二十三名の方、又十 一月十二、十三、十四 日外食産業フェアには 大変ご協力賜わりまし て有難うございまし た。 前回の理事会におい て、食品国保について 話をさせていただきま した。食品国保の成田 専務にさっそく説明に きて頂きました。健康 保険は所得に応じて掛 け金がさまざまです が、食品国保は一律の 金額ですので、メリッ トが大きいかと思いま すので加入されていな い支部においては、ご 検討をお願い致しま す。 組合ホームページに、 「おせち寿 司、恵方巻、雛ちらし、長寿巻」 取扱店の紹介をします。組合本 部まで、お申し込み下さい。 ! 12月19日（木）編集会議 日帰りの場合の会費は12,000円となります。 ） F） 11月18日（月）県知事表彰式 愛知県 懇親会 11月11日（月） 吹上会場準備 決算会（愛旅連ビル３ 中部ブロック会理事会 12月24日（火）外食産業フェア協議会 11月13日（水） 中部技術コンクール 12月13日（金）生衛組合理事長会議 11月12日（火）13日（水）14日（木） 12月４日（水） 執行部会 すし券委員会 商社会と組合役員との 11月７日（木） 校正会議 11月19日（火）定例理事会 11月６日（水） 執行部会 Ⅱ 審議事項 議長 大谷理事長 ［議事録署名者指名］ 澤田副理事長、田中副 理事長、磯村副理事長 〒451-0041 西区幅下 1 丁目 -10 クリア六句町 1F TEL052−934−7448 十 一 月 定 例理事会 しまし 十分より養育院院長・ 来 る お 店 と な り ま し 二〇一四年の恵方は 飯・マツタケ入りすき 東北東です。販促物の 豊橋支部便り た。お 澤田副理事長・横井市 た。子供達の質問には、 焼き食べ放題、皆様大 受 付 を し て い ま す の 〈事業部恒例 寿司教 会 議 員 の 言 葉 を 頂 き、 野村さん、坂倉さんが 変満足、車中において で、是非ご利用下さい。 ボーリング大会〉 室 は、 す し を 握 り 始 め ま し 答えていました。 も食べる、飲むや、しゃ 節 分 丸 か ぶ り す し 箱、 九月二十五日午前十 べるは、にぎやかなこ とても た。ネタケースの中は、 子供の代表より御礼 恵方磁石、 巻き芯、 のぼ 時より豊橋二川キャノ と、ますますの親睦を 人気が 中トロ、サーモン、ボ の言葉と手作りのクリ 会費について、日帰 り 参 加 は 一 万 七 千 円、 り旗 在(庫限り 尚 あって タンエビ、うに、いく スマスプレゼントを頂 ) 、ポ ンボウルに於いて、十 深めた。企画された事 宿泊の場合二万二千円 ールは在庫がなくなり 七名の参加者、人数は 業部の方ご苦労様でし 申し込 ら、 そ の 他 い ろ い ろ、 き、十九時に閉会しま です。補助は五千円で ました。 少 し さ み し い け れ ど、 た。 「来年もまた来 み人数 先ずは一人前ずつお皿 し た。 三 技術部より 承認された。 参加された組合員の皆 がすぐ に盛りつけし、その後 るよ 」と心に決めま 二 次期理事長選出に （高須専務理事） 様には、歳も忘れるほ 碧南支部便り に集まるそうです。今 は「 お か わ り し 放 題、 した。 〝 〟 ついて 南支部 鈴木 ２ ０ １ ３ 中 部 技 ど の 熱 闘 を 繰 り 広 げ、 碧南支部は、平成二 回は男性の生徒さんも 自分の好きなお寿司を 術コンクールの成績の 楽しい一時を過ごしま 十 五年度 碧南市 鷲 見 え て 女 性 達 と 一 緒 リクエスト」行列の出 高須専務理事より説 報告と、当日のお手伝 した。得点に対しては 塚公民館 秋の文 明がなされた。 化教 に、お寿司作りをして rrrrrrrrrrrrrrrrrrr い、参加協力のお礼が 室 美味しいお寿司作 くれました。生徒さん 秘 密 に し て お き ま す 。 来期は、改選期であ るため、理事長の立候 なされた。 りとして平成二十五年 達はとても興味を持っ 〈施設の慰問〉 補者を受け付けます。 四 新 春懇親会につい 十月三十日、午前中 十 月 九 日、 二 十 三 日、 て 参 加 し 講 師 達 の 話 て にすしの日の前夜祭と 三十日、十一月十三日、 し、作り方、そして質 立候補の受け付けに つ い て、 説 明 が あ り、 磯村副理事長より説 して、恒例になった豊 二十七日、と五回にわ 問など楽しみながら真 立候補者が、出た場合 明があり、多数の参加 橋の三施設「若草育成 たり、お寿司教室を致 剣に取り組む様子はと は、三月十八日の定例 がお願いされた。 園・平安寮・老人ホー しました。十月九日は て も 嬉 し く 思 い ま し 理事会で選出すること 平成二十六年一月二十 ムつつじ荘」へ、花束 材料のきりつけ、ごは た。 一日（火）二十二日（水） が承認された。 ん の 炊 き 方、 手 巻 き、 と 助 六 す し を 人 数 分 お 細巻き。十月二十三日 養護施設慰問 ———————— 会場は下呂温泉水明 持ちして慰問した。 館で一月理事会終了 午前十一時より「老 はあげ、巻寿司の作り 十二月四日養育院慰 後、午後六時より懇親 Ⅲ 承認事項 人ホームつつじ荘」に 方。十月三十日は、に 問に行ってきました。 会を開催します。 於いて役員全員で慰労 ぎりすし、玉子焼。十 今年で五年続いてい 左記、承認事項の説 明は、高須専務理事よ 会費は二万二千円 一月十三日は、押しず ます。中・瑞穂・天白・ 会を開催した。 りなされ、承認された。 五 青年部講習会の開 し、鯖の棒寿司、さん 南 各 支 部 の 協 力 に よ 〈 秋 季 研 修 催について 一 ゴルフ大会収支報 ま寿司。十一月二十七 り、幼児から中学生迄 日 帰りバス旅行〉 高須専務理事が説 告書 十一月十三日恒例の 日 は ち ら し 寿 司 と 毎 八十六人前のネタを用 二 第五十六回全国す 明。詳細は、今月号に 研修旅行に、下呂温泉 回、生徒さんに喜んで 意し、板前十人にて出 し 連「 鹿 児 島 大 会 」 別途掲載 足湯の旅・マツタケご 参加して頂けるように 発しました。十七時三 六 その他 収支報告書 KKKKKKKKKKKKKKKKK ———————— ①業者 紹 介 … サ ン ト リービア＆スピリッ rrrrrrrrrrrrrrrrrrr ツ株 第三十九回外食産業フ炻アが Ⅳ 報告事項 ( ) ②配布物のお願い 一 すし券部より 開催されました。 （宮本すし券部長） 月例報告 提供をいただいた㈱タ ●販売 十一月十二日、十三 日、 十 四 日 の 三 日 間、 ニグチ商店様、参加賞 九月３１５９枚 名古屋吹上ホールに於 のご提供をいただいた 十月３６２５枚 いて、第三十九回外食 ㈱旭屋出版様、丸太衣 ◆換金 産業フェアが麺類食堂 料㈱様、㈱ミツカン様 九月５２１４枚 ご協力有難うございま 組 合 の 当 番 に よ り 開 催 十月５０３３枚 した。三日間の来場者 さ れ ま し た 。 すし券委員会報告 数は、七千三百六十名 十一月六日（水）午後 今回のテーマは、今、 求められる「新たな力」 でした。 三時より出席者二十二 〜売れるブランド戦略 名で開催。二十五年上 に本気になる〜を掲げ 期のすし券状況、各支 百十六の商社が出展 部からの意見が報告さ し、会場を盛り上げて れた。常に在庫を持っ いました。 て、販売促進に努力し て頂き、目標が達成で 十三日には、すし技 術コンクール〝２０１ きるよう、売上にご協 ３中部〟を開催。中部 力をお願いします。 二 事業部より 四県より十八人の選手 （横井事業部長） が参加。会場では職人 すしの日事業につい の熱い戦いを一目見よ てキャンペーン終了後 うと大勢の人で埋め尽 の回収について、ホリ くされました。コンク デー 渡会氏より説明 ールにあたり、材料の 『季節のお寿司』 取 扱 店 募 集 期 日 平成26年３月５日 （水） 会 場 名古屋市中村区椿町6-9 名鉄ニューグランドホテル７階 JR名古屋新幹線側 会 費 17,000円（日帰り・懇親会含む） 22,000円（宿泊・懇親会含む） （但し、愛知県組合員は組合本部から補助がありますので、 板 橋 徹 西支部 鮨貫徹 ： ：： 一 中 部ブロック代表 者「愛知県会議」に ついて 田中副理事長より説 明がなされ、承認され た。 平成二十六年三月五 日 水( )名 鉄 ニ ュ ー グ ランドホテルにおい て、開催。 詳細について、一月 理事会にてご案内しま す。多数の方の参加と、 お手伝いのお願いがな された。 カンテツ 標記の会議を、愛知県すし商組合の当番にて、下記のとお り開催いたします。 この会議は、中部７県より、すし組合代表者100名以上が 一同に集い、会議・懇親会を通じて課題解決を討議し、すし 業界の団結と親睦の絆をより一層深めて行こうとするもので す。ご多忙とは存じますが地元の開催でもありますので、是 非一人でも多くの組合員の皆様にご出席いただきますよう、 ご案内申し上げます。 事 業 部 情報対策部 組 合 員 新 加 入 第629号 2014年(平成26年）１月15日 奇数月1回 発行 愛 知 す し 商 新 聞 （３）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可） 日 時：平成26年２月19日 （水） 午後２時〜４時 場 所：柳橋中央水産ビル3F会議室 内 容・ちまき寿司講習会 ・調理技術審査・技能検定試験 について 講 師：京都（有）満る市寿司 吉田 幸生 氏 参加費：1,000円 持ち物：包 丁（可能な方） 、前掛け、 筆記用具 その他：調理できる服装 お問い合わせ： 愛知県すし商生活衛生同業組合 電 話：052 − 583 − 1183 ★材 料等準備の都合上、2月5日まで に、必ずお申し込みの上、ご参加 ください。 青年部主催 講習会のご案内 rrrrrrrrrrrrrrrrrrrr 第629号 2014年(平成26年）１月15日 奇数月1回 発行 愛 知 す し 商 新 聞 （昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（４） 444 明けましておめでとうございます444 愛知県すし商組合商社会 会員名簿 （50音順） ご用命は是非商社会員へ 商 社 名 ＴＥＬ ＆ ＦＡＸ 相生ユニビオ㈱ ㈲愛邦 アサヒビール㈱ 中部統括本部 ㈲アド・イースト 安藤米穀㈲ 魚文商店 宇佐見商店 近江屋中㈱ カネク㈱ 名古屋支店 キリンビールマーケティング㈱ 中部統括本部 金印物産㈱ 名古屋支店 九重味淋㈱ 名古屋支店 サッポロビール㈱ 東海北陸本部 山水総商 サントリービア＆スピリッツ㈱ 名古屋支社 ㈱タキモ本店 ㈱タニグチ商店 ㈲茶乃善 ㈱中部日本広告社 東３冷凍機㈱ 東邦ガス㈱ 都市エネルギー営業部 中埜酒造㈱ 中埜総合印刷㈱ 西田商事㈱ 丸太衣料㈱ ㈱水谷海苔店 ㈱ミツカン 名古屋支店 ミネテック㈱ 名港印刷㈱ ㈲名城観光 ㈱ヤマヤ醤油店 ㈱有設計 理研ビタミン㈱ 名古屋支店 レーム化学㈱ ＴＥＬ 0563-56-2101 ＦＡＸ 0563-57-0225 ＴＥＬ 052-581-7428 ＦＡＸ 052-682-1525 ＴＥＬ 052-583-3162 ＦＡＸ 052-583-3116 ＴＥＬ 052-930-5677 ＦＡＸ 052-930-5678 ＴＥＬ 052-871-2551 ＦＡＸ 052-871-2507 ＴＥＬ 052-562-1377 ＦＡＸ 052-562-1378 ＴＥＬ 052-793-6437 ＦＡＸ 052-794-8755 ＴＥＬ 052-882-1230 ＦＡＸ 052-882-3911 ＴＥＬ 052-582-2845 ＦＡＸ 052-565-1948 ＴＥＬ 052-562-6411 ＦＡＸ 052-562-6493 ＴＥＬ 052-682-1171 ＦＡＸ 052-682-8577 ＴＥＬ 052-671-8991 ＦＡＸ 052-683-9899 ＴＥＬ 052-219-2755 ＦＡＸ 052-201-1362 ＴＥＬ 0594-21-9646 ＦＡＸ 0594-21-9646 ＴＥＬ 052-203-0470 ＦＡＸ 052-203-0573 ＴＥＬ 052-762-5100 ＦＡＸ 052-762-9100 ＴＥＬ 052-262-7741 ＦＡＸ 052-261-4825 ＴＥＬ 052-586-2787 ＦＡＸ 052-302-7812 ＴＥＬ 052-746-0758 ＦＡＸ 052-203-5155 ＴＥＬ 052-452-2222 ＦＡＸ 052-452-2229 ＴＥＬ 052-872-9472 ＦＡＸ 052-881-0008 ＴＥＬ 0569-23-1231 ＦＡＸ 0569-23-4090 ＴＥＬ 052-884-8010 ＦＡＸ 052-884-8020 ＴＥＬ 052-799-1861 ＦＡＸ 052-799-1865 ＴＥＬ 052-221-6701 ＦＡＸ 052-211-3197 ＴＥＬ 052-352-1161 ＦＡＸ 052-352-5350 ＴＥＬ 052-566-3390 ＦＡＸ 052-566-3395 ＴＥＬ 052-758-5335 ＦＡＸ 052-758-5331 ＴＥＬ 052-652-3311 ＦＡＸ 052-652-3315 ＴＥＬ 052-451-1929 ＦＡＸ 052-451-1936 ＴＥＬ 052-694-3111 ＦＡＸ 052-694-3110 ＴＥＬ 052-852-2070 ＦＡＸ 052-852-2071 ＴＥＬ 052-933-1041 ＦＡＸ 052-933-1048 ＴＥＬ 052-400-1711 ＦＡＸ 052-400-9318 代表者及び担当者 村松 浩一郎 担当 堀尾 茂 宮松 邦夫 谷田部 二郎 担当 工藤 孝 東 良一 安藤 博 大野 武士 宇佐見 信幸 担当 宇佐見正子 中島 一郎 担当 藤安 理生 米田 裕 岩佐 英史 担当 松下 浩司 薬師寺雄二 國松 和夫 担当 堀田 正孝 中平 武明 担当 遠藤 隆浩 中尾 忠作 田中丸 善太 担当 浜本 太郎 宮田 温雄 担当 早川 敏江 松田 雄三 担当 大平 忠 西川 新一 担当 西川 享宏 野瀬 伸明 担当 杉山 裕一 小松 生忠 担当 伊藤 航介 川瀬 和孝 担当 吉田 学勝 中埜 昌美 担当 浜 耕平 森川 誠 高山 卓也 西田 英生 担当 安井 宏文 鷲野 守彦 水谷 昭治 水谷 通利 稗田 旭 担当 後藤 嘉夫 廣島 正敏 下郷 正己 渡辺 保美 川竹 保夫 担当 川竹 智久 長谷川 有 清水 雅彦 担当 郷 学 森 貞之 食器全般・メニュー創り 寿司カウンター・厨房機器・店鋪設計 〒四五二 〇—九四三 愛知県清須市新清洲一 六 — 二 —二 ＴＥＬ 〇五二 四—〇〇 一—七一一 四〇〇 九—三一八 ＦＡＸ 〇五二 — レ ー ム 化 学（株） ご相談ください 労働保険 （労災保険・雇用保険） 社会保険 ： 名港印刷株式会社 〒 - 名古屋市港区築三町３ ６ — ＴＥＬ ０５２ ６ — ５２ ３ — ３１１ ＦＡＸ ０５２ ６ — ５２ ３ — ３１５ E-Mail [email protected]. jp URL http //www. meikou - p.co. jp ： 取 扱 商 品 酒類製造販売 食品包装用品 酒類製造販売 企画・デザイン 印刷全般 米穀類 高級鮮魚・活魚 すし種 寿司生姜専門 酒類 わさび 酒類全般製造販売 加工わさび・しょうが・ その他生鮮香辛料 本みりん等の酒類の製造販売 食品等の製造販売 ビール・ワイン・ 焼酎等 お茶・その他業務用商品 ビール・洋酒・焼酎・ ワイン・リキュール 和・洋・中食材 玉子製品 すし材料・ミオラ 玉子焼・本玉・厚焼 アポロ・茶巾 広告代理業 冷凍・冷蔵 空調・内装 都市ガス製造販売 業務用ガス機器販売 清酒・合成酒 焼酎・リキュール 企画制作、印刷加工 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名古屋市守山区大森四丁目２１０６ 460-0011 名古屋市中区大須２−１２−７ 454-0838 名古屋市中川区太平通６−１０ 450-0002 名古屋市中村区名駅５−２２−９ 名駅中埜ビル 463-0068 名古屋市守山区瀬古３−１２０１ 455-0044 名古屋市港区築三町３−６ 453-0015 名古屋市中村区椿町２０−１５ 455-0021 名古屋市港区木場町２−１６ 466-0036 名古屋市昭和区若柳町３−４−１ 461-0005 名古屋市東区東桜２−１３−３０ トヨペットニッセイビル５Ｆ 452-0943 清須市新清洲１−６−２２ 〒461-0022 名古屋市東区東大曽根町 46番９号 TEL 052-935-8778㈹ FAX 052-508-4653 愛知すし商生活衛生同業組合は と提携しています。 ティアでの 葬儀が 詳しくは下記フリーダイヤルへ お問い合わせください。 2 4 時 間・3 6 5 日 対 応 ゴ ヨー ク ヨー は 一番 0120-549401
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