7月19日（火） - フードスタジアム関西株式会社

エフロク第 7 回 _ 飲食ベンチャー経営者交流会チラシ _A4
第7回関西飲食経営者交流会
関西外食ベンチャー経営者交流会は
“エフロク”としてRe Startします！
どんな交流会なの？これまで”
関西サードＧ”
という名称で3ヶ月に一度セミナー＆交流
会を実施し、そのフィールドを通して飲食店の経営者同士が共に学び、情報交換をし、抱
える課題の相談など、活発に行い、自店・自社の活性化がなされ、時にはコラボレーショ
エフロク
ンが生まれたりと、積極的な活動が行われました。今回の開催より気分を新たにネーミ
ングを変更し、より関西らしさ、もっと気軽に参加できる会を目指す事になりました。正
式名称は関西飲食店オーナーズクラブＦＬＡＴ６
（フラットシックス）。通称略称として”
エ
フロク”
です。皆がフラットな立場で参加でき、
６は関西二府四県を表してます。
“Ｆ”
は、
Free（自由）、Flat（組織が平ら）、Future（未来・次世代）、Featuring（若手経営者を際
立たせる）、Food（フード）
を表しています。この交流会を通して、お客様の更なるワクワ
クにつながり、今後の更なる関西外食の活性化につながる事を切に願います。これから
関西飲食店オーナーズクラブ
独立を考えてらっしゃる方から、ひょっとしたら交流会が大嫌いな方まで、まずは気軽に
参加頂ければ、何か経営のヒントが見つかり、自分自身が元気になれると思います。
第一部：基調講演
7月19 日（火）
国立ファーム有限会社代表取締役高橋がなり氏
『野菜の差別化で成功し、特別な野菜の自社流通を育てる飲食事業』
●会場／ゆめ八道頓堀店
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 中座くいだおれビル5F
交通／各線難波駅徒歩5分
●時間／１３：００∼１６：３０
（受付12：30∼）
会場受付は12:30∼
受付時に名刺を1枚いただきます。
●参加費／飲食店経営者・関係者無料
独立開業予定者1000円
サポーター企業・その他5000円
●定員／150名
国立ファーム有限会社代表取締役高橋がなり氏を迎えて、
東京の外食産業の現状と、
これからの関西若手外食経営者に向けてのこれからの飲食事業を講演いただきます。
【高橋がなり氏プロフィール】
1958年生まれ。専門学校卒業後、
佐川急便にてドライバーを経験。体力を買われ
てテリー伊藤に拾われ、
「元気が出るＴＶ」
などのディレクターを務める。30歳で起業するも、
オリジナルゴルフウェ
アーのメーカーとイベント企画会社の二社を潰す。三度目の正直でＡＶメーカー
「ソフト・オン・デマンド」
を設立。10
年で100億円企業にまで育て上げて引退。資産およそ100億円を投げ出す覚悟で
「国立ファーム」
を2006年4
月からスタート。2006年、
国立ファームを設立し農業業界に本格参入。川上
（山形ガールズ農場、
国立ファーム
ソルトリーフ農場、
ＢＢＱファームなどの生産部門）
から川下
（農家の台所レストラン、八百屋）
までの農業改革を
目指している。
「農家の台所」
レストランを都内で５店舗、八百屋を３店舗、総菜屋を１店舗展開中。
「ソフト・オ
ン・デマンド」社長時代にはNTV「マネーの虎」に出演。過去に、
「サイゾー」
「 Big tomorrow」
「Ray」
「 R-25」
「フロムＡ」
など連載多数。現在は、
「農業経営者」
で連載中。著書「がなり説法」
「がなり流」
「社長の遺言」他。
第二部：関西外食若手経営者フィーチャリングパネルディスカッション
株式会社ユウ・フード・サービス代表取締役谷祐一郎氏と株式会社中納言取締役田上剛大氏の
若き経営者をフィーチャーし、
パネルディスカッションを展開いたします。
株式会社ユウ・フード・サービス代表取締役谷祐一郎氏
ｔ
ｃｈｅｎ、
つけ麺きゅうじなど、
２２店舗、
プロデュース２１店舗を展開。独立支援制度も
鶏鳥Ｋ
ｉ
ｔ
ｃｈｅｎゆう、
鶏魚Ｋ
ｉ
確立し現在９人が子会社として独立させ、新たな飲食業界の存在のあり方を目指す。東京にも２店舗出店し
今後は更なる拡大を目指す。
●ご入場の際、受付にてご名刺を1名ご提出願います。
●できる限りお席をご用意させて頂きますが、キャパシティを超える場合は、スムーズな運営の為に、
受付を事務局の判断で終了させて頂きます。
●マスコミ関係者は別途お電話にてお問い合わせ下さい。取材に関するご対応をさせて頂きます。
●サポーター企業の皆様は、無理やりな営業行為はご遠慮願えればと思います。参加経営者より
株式会社中納言取締役田上剛大氏
米国ボストン大学政治経済学部卒業。㈱船井総合研究所にてトップコンサルタントの一人として活躍。
その
後家業である㈱中納言を継承。現在、活伊勢海老料理「中納言」、
イタリア料理「オステリア・ガウダンテ」、
鉄
板焼「炫」
を展開し、水産卸業、食品輸入業にも注力している。年商45億円
（2011年1月実績）
クレームが発生した場合は、次回よりご入場をご遠慮頂きます。
●サポーター企業であるにも関わらず、飲食店経営者として参加されるケースが見受けられる場合が
あります。そのような場合は運営者側の判断で、今後も含め参加をお断りさせて頂きます。
第三部：懇親会
参加希望の方は必要事項にご記入の上、FAX（0120-443-884／エフロク宛）にお申し込みください。締め切り／7月18日
（月）12：00
□ 飲食店関係者 □ サポーター企業 □ メディア関係者 □ その他
種別
団体名（店舗名）
TEL
FAX
ご担当者
メールアドレス
ご担当者名
人
参加人数
参加代表者役職
お問い
合わせ
参加申し込み
FAX
0120-113-375
0120-443-884
参加代表者名
受付
期間
7月18日（月）12：00迄
〈協賛〉
主催／エフロク運営事務局
ワイズクルー・コーポレーション代表取締役山川博史副幹事長／
（株）
未知インターナショナル代表取締役水本弥知秀
関西飲食店オーナーズクラブ顧問／（株）鳥貴族代表取締役大倉忠司幹事長／（株）
ＦＬＡＴ６“エフロク”幹事副幹事長／トラオム株式会社代表取締役堀江新一主催者・事務局長／フードードスタジアム関西編集長今富信至

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