女性醸造家が造るワイン ドミニオ ・ デル ・ プラタ / アルゼンチン スサーナ･バルボ スサーナ は現在、 アルゼンチンで最も評価され、 よく知られている女性栽培家です。 １９８１年にワイン醸造学科を "cum laude" （第三位優等） で卒業すると、 すぐにカファヤテ、 サルー タ にあるワイナリー Sucesion Michel Torino の管理責任者としてワインメーカーとしての人生を歩み 始めました。 そこでスサーナは、 アルゼンチンの代表的な白ワインの品種のひとつとしてよく知られ ているトロンテス種のワインなど、 カファヤテ周辺地域で産出されているテーブルワインの改良に尽 力しました。 その後、 数々のワイナリーでコンサルタントとして働き、 ２００１年にアンデス山脈の麓 に美しく広がるワイナリー ・ ドミニオ ・ デル ・ プラタを設立しました。 ボディーニ Built On Dreams of Individuals Not Institutions 施設の上ではなく、個人の夢の上に成り立っている。 生産者の想いをふんだんに込めてドミニオ・デル・プラタ社の厳格な 管理下で造られる果実味が凝縮したデイリーワインです。 ドミニオ・デル・プラタ社には教育スカラシップ基金があり、 売上の一部が国内の貧しいワイン生産従事者の子供達の 学費や給食費等に充当されています。 ボディーニ カベルネ ・ ソーヴィニヨン メンドーサ 品種 ： カベルネ ・ ソーヴィニヨン , マルベック 参考上代 ： ￥１,３００ スグリ、 プラムのフレッシュで甘酸っぱい香りに ほのかな樽香。 完熟した真っ赤なベリーの 味わいときめ細やかなタンニンの滑らかさ、 爽やかな後味が楽しめます。 ＪＡＮ： 7798068482038 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ボディーニ マルベック メンドーサ 品種 ： マルベック、 ボナルダ 参考上代 ： ￥１,３００ ボディーニ シャルドネ 完熟ブラックチェリーのアロマ、 ほのかな オーク香。 ジャムのように濃厚でスパイシーな 味わいが口内に広がります。 熟成した タンニンがたっぷりで、 余韻も長く続きます。 メンドーサ ＪＡＮ： 7798068482014 品種 ： シャルドネ 参考上代 ： ￥１,３００ 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 パーカー ・ ポイント ８５点 （＃180） 2007ＶＴ パーカー ・ ポイント ８８点 （＃198） 2010ＶＴ トロピカルフルーツとレモンのアロマに、 控え目 なオーク香が混じり合った複雑な香りが魅力 です。 レモンやパイナップルを思わせるフレッ シュな酸味が心地よい後味へと誘います。 ＪＡＮ： 7798068481994 辛口 1 軽い 1 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 パーカー ・ ポイント 86 点 （＃191） 2009ＶＴ パーカー ・ ポイント 89 点 （＃198） 2011ＶＴ 女性醸造家が造るワイン ドミニオ ・ デル ・ プラタ / アルゼンチン スサーナ･バルボ クリオス クリオス トロンテス メンドーサ クリオスとは“子供”のこと。ラベルにはスサーナの大きな手と ２人の子供の小さな手が、一筆書きで描かれています。 母が子供に愛情を注ぐように、丁寧にワインを造る意味が 込められた、まさに女性ならではの感性が光るシリーズです。 スサーナ・バルボのクリオス・シリーズはアルゼンチ ンで最も価値あるワインとして名を馳せています。 - Wine Advocate Issue 184 - 品種 ： トロンテス 参考上代 ： ￥１,７００ 造り手に成功をもたらした、 アルゼンチン固有品 種で造った傑作。 緑がかったレモン色。 バラ、 アンズや ネクタリンの甘い香りと引き締まった酸 味が魅力。ＪＡＬさくらラウンジ ( 成田 ・ 羽田空港 のＶＩＰルーム ) で採用 (2012.9 ～ 2012.11) ＪＡＮ： 7798068480300 クリオス シャルドネ メンドーサ メンドーサ 品種 ： カベルネ ・ ソーヴィニヨン、 マルベック 参考上代 ： ￥１,８００ ブラックペッパーとプラム、 樽熟成によるバニラ の香り。 チェリーの果実味に、 グリーンオリーブ やペッパーのスパイシーさが加わり、 味わいの 広がりが楽しめます。 ９ヶ月樽熟成。 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ｽﾃﾌｧﾝﾀｲｻﾞｰ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ89 点 ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ87 点 (2011VT) ﾋﾞﾊﾞﾚｯｼﾞ･ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ･ｲﾝｽﾃｨﾃｭｰﾄ91 点 & 金賞 &ﾍﾞｽﾄﾊﾞｲ(2010VT) ＪＡＮ： 7798068480270 辛口 1 軽い 1 5 甘口 5 重厚 メンドーサ 品種 ： マルベック、 ボナルダ 参考上代 ： ￥１,９００ 3 3 2 2 4 4 5 甘口 5 重厚 ｽﾃﾌｧﾝﾀｲｻﾞｰ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ89 点 (2012VT) ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ88 点 (2011VT) ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ･ﾜｲﾝ･ｱｳｫｰﾄﾞ銀賞 (2010VT) メンドーサ 品種 ： シラー、 ボナルダ 参考上代 ： ￥１,８００ アルゼンチンの代表品種マルベックを使用。 完 熟したラズベリー、 チェリーと優しいバニラの香 り。 まろやかでコクがあり、 甘いタンニンと長い 余韻が楽しめます。 2 2 4 4 完熟フルーツの風味が際立つ、 フレッシュでバ ランスの良いワイン。 パイナップルなどのトロピカ ルフルーツの味わいを、 樽熟成によるほのかな バニラ香が縁取っています。 30% を 3 ヶ月フレ ンチオーク樽で熟成。 クリオス シラー ・ ボナルダ 辛口 1 軽い 1 3 3 品種 ： シャルドネ 参考上代 ： ￥１,７００ クリオス マルベック ＪＡＮ： 7798068480393 2 2 ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ10ﾍﾞｽﾄ･ﾎﾜｲﾄ･ﾜｲﾝ91 点 ,ﾃﾞｽｺﾙﾁｬﾄﾞｽ 90 点 ,ｽﾃﾌｧﾝﾀｲｻﾞｰ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ88 点 (2012VT) ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ90 点 (2011VT) クリオス カベルネ ・ ソーヴィニヨン ＪＡＮ： 7798068480218 辛口 1 軽い 1 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ｽﾃﾌｧﾝﾀﾝｻﾞｰ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ89 点 (2012VT), 89 点 (2011VT) ﾋﾞﾊﾞﾚｯｼﾞ･ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ･ｲﾝｽﾃｨﾃｭｰﾄ90 点 & 金賞 &ﾍﾞｽﾄﾊﾞｲ ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ86 点 (2011VT） 香りは、ボナルダ種特有のベリー、シラー種のナ ツメグやブラックペッパー、９か月の樽熟成による ほのかな樽香などのハーモニー。深く濃厚な味 わいで、スパイスと果実の風味がきれいに溶け合 っています。9ヶ月樽熟成。 ＪＡＮ： 7798068480362 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ｽﾃﾌｧﾝﾀｲｻﾞｰ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ88点 ﾋﾞﾊﾞﾚｯｼﾞ・ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ・ｲﾝｽﾃｨﾃｭｰﾄ89点 ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ87点(2011VT) クリオス ピノ ・ ノワール クリオス レッド ・ ブレンド メンドーサ メンドーサ 品種 ： ピノ ・ ノワール 参考上代 ： ￥１,９００ 辛口 1 軽い 1 品種 ： マルベック、 ボナルダ、 タナ、 シラー 参考上代 ： ￥１,９００ 茶色いエッジを帯びたワイン。 さっぱりとした辛 口で、 落ち着いた味わいが楽しめます。 ほの かに芳ばしいロースト香が漂います。 熟した果 実の風味と優れたバランス感が特徴的です。 ワインの 60％をフレンチオーク樽で 8 ヶ月熟成 深い紫色で、 カシスやスパイスのような豊かな香 りがします。 凝縮された果実味で、 滑らかなタ ンニンが特徴的です。 クリオスのイメージである 子供たちのように若々しくを楽しめる一方、 熟成 させてからも、 より味わいが深まるワインです。 フレンチオーク樽で、 8 ヶ月熟成 (20% 新樽 ) ＪＡＮ： 7798068482557 ＪＡＮ： 7798068482618 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ｽﾃﾌｧﾝﾀｲｻﾞｰ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ89 点 (2012VT) 女性醸造家が造るワイン シャトー ・ スオウ / フランス ・ コート ・ ド ・ ボルドー / 有機ワイン オーナー兼醸造家 モニク ・ ボネ 2008 年からオーガニック農法への転換を始めて、 2012 年に正式な有機ワイン 認証を取得。 ワインを飲む人だけでなく、 ワイン造りにかかわる人にも優しい ワイン造りを行いたいという思いから有機ワイン造りを始めました。 シャトー ・ スオウ ブラン シャトー ・ スオウ ルージュ ＡＣボルドー ＡＣコート ・ ド ・ ボルドー 品種 ： ソーヴィニヨン ・ ブラン、 セミヨン ミュスカデル 参考上代 ： ￥２,０００ 柑橘系のフレッシュな香りと、 セミヨン種由来の 厚みのあるリッチな味わいが魅力です。 ステンレ スタンクでの発酵 ・ 醸造を行い、 フレッシュ ・ フ ルーティーなワインに仕上げています。 奥深い 果実味がすばらしく、 心地良い酸味の長い余韻 が見事です。 ＪＡＮ： 3371232975969 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 品種 ： メルロー、 カベルネ ・ ソーヴィニヨン カベルネ ・ フラン 参考上代 ： ￥２,３００ 黒い果実、 甘草やトーストの香り。 丸みのある ソフトなタンニンと熟した果実味がバランス良くま とまっています。 エレガントで上品、 “女性的な ワイン” と言う表現がぴったりのワインです。 ＪＡＮ： 3371231975014 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ﾓﾝﾃﾞｨｱﾙ･ﾃﾞｭ･ｳﾞｧﾝ･ｶﾅﾀﾞ2012金賞 ﾊﾟﾘ農業ｺﾝｸｰﾙ銀賞(2009VT) ﾊﾟｰｶｰﾎﾟｲﾝﾄ86 点 (2009ＶＴ) シャトー ・ ボーボワ / フランス ・ コスティエール ・ ド ・ ニーム / テラ ・ヴィティス 醸造家ファニー ・ モリニエ ・ ボワイエ 美しい森を意味する Beaubois( ボーボワ ) をその名に関するシャトー。 2001 年からテラヴィティスに よるブドウ栽培、 ワイン造りが行われてきました。 2009 年からオーガニック農法によるブドウ栽培、 ワイン造りを行い、 2012 年にエコセール認証を取得。 現在 4 代目のフランソワとファニーの姉弟で ワイナリーを経営。 フランソワが主にブドウ畑の管理、 ファニーがワイン造りを担当。 エクスプレッション ルージュ ＡＣコスティエール ・ ド ・ ニーム 品種 ： シラー、 グルナッシュ 参考上代 ： ￥２,０００ 深い紫色。 黒スグリやイチゴの甘酸っぱい香り。 とてもフルーティーで、 リコリスのような甘さと 滑らかなタンニンが絶妙です。 熟成が進むと、 スパイシーな風味への変化が楽しめます。 ＪＡＮ： 3428820000012 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ガルドワ ・ ワインコンクール２０１２金賞受賞 ＣＤＪＡコンクール金賞受賞 (2009VT) ＡＣコスティエール ・ ド ・ ニーム 品種 ： シラー、 グルナッシュ、 サンソー 参考上代 ： ￥２,０００ イチゴやラズベリーのチャーミングな香り。 口内にフレッシュな香りと味わいが広がり、 鼻腔に抜けていきます。 非常にバランスの良い フルーティーな味わいで、 余韻が長く続きます。 セニエ法で製造。 辛口 1 軽い 1 ＡOP コスティエール ・ ド ・ ニーム 品種 ： ルーサンヌ、 グルナッシュ、ヴィオニエ ヴェルメンティーノ 参考上代 ： ￥２,２００ エクスプレッション ロゼ ＪＡＮ： 3428820000029 エクスプレッション ブラン 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 パリ ・ ワインコンクール金賞受賞 (2010VT) 白い花やシトラスの香り。 白桃をベースに シトラスの風味が効いた、 素晴らしくフレッシュ な味わい。 魚介類と相性抜群です。 ＪＡＮ： 3428820000036 辛口 1 軽い 1 2 2 3 3 4 4 5 甘口 5 重厚 ラングドック ・ ルーション ・ ワインコンクール銀賞 （2011ＶＴ）
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