産直 ℃ 75 県内産の良質生乳を使った搾りたての風味がおいしい牛乳コープフェイス産直75℃15秒間殺菌ひろしま牛乳甲奴からの贈りもの通常価格208円　利用登録価格198円消費期限／5日こうぬ県内トップクラスの乳質「コープフェイス産直 ℃ 秒間殺菌ひろしま牛乳甲奴からの贈りは県内でもトップクラスです。「甲奴ていて細菌数が少なく、乳質の高さ飼育に適した地域。乳成分が安定し高地に位置する甲奴地区は、暑さや湿度などに弱いホルスタイン牛の 100％使用しています。指定酪農家が生産した生乳（※）を品。甲奴地区（府中市上下町周辺）のもの」は“ 生産者の顔が見える ”商 15 を育て、乳成分が安定した生乳づく定使用しています。「元気で健康な牛が特に優れた指定酪農家の生乳を限乳機や冷蔵貯乳タンク（バルククーも大切な仕事です」と茨木さん。搾ん。細菌に汚染されない環境づくりい、菌の繁殖を防いでいます。また、ラー）などの洗浄作業を徹底して行士さんは、指定酪農家の一人。家族牛はとてもデリケートな動物。搾乳時間によって生乳の品質が変わってしまうため、年 3 6 5日、毎日決 ℃ 秒間殺菌で風味を守るまった時間に乳搾りを行っています。 1 人で頭の牛の世話をしています。茨木さんの牧場では、乳搾りは朝と夕の日回。牛の乳頭や乳房を念入りに洗浄し、一頭ずつ丁寧に搾乳していきます。「牛が細菌数の少ない良質な乳を出しても、外から細菌が入ってしまっては意味がありませ指定酪農家が搾った生乳は、集乳 15 3 りを心掛けています」と話す茨木宏からの贈りもの」は、その中でも乳質金本真弘さん（前列左から2番目）、甲奴郡酪農組合の皆さん営業部 75 5 ※生乳…牛から搾り、加熱処理などの加工を何もしていない乳のこと山陽乳業株式会社常務取締役富井政樹さん（後列左端）、 75 2 23 1 私たちに必要な栄養素がバランスよく含まれた牛乳。今回ご紹介する「コープフェイス産直75℃15秒間殺菌ひろしま牛乳甲奴からの贈りもの」には、「おいしい牛乳を飲んでもらいたい」という生産者の思いとこだわりがたくさん詰まっています。秒間殺菌ひろしま牛乳甲奴からの贈りもの 15 コープフェイス 223 回って集め、製造を担当している山車（タンクローリー）が、各酪農家をません。「月に回、生乳の成分検査甲奴地区全体の乳質アップが欠かせ回の細菌数検査を実施から山陽乳業の工場までは、車で約奴郡酪農組合長の伊達薫さん。甲奴し、品質向上に役立てています」と甲および週時間の近さ。新鮮なまま運ばれた陽乳業株式会社へ運ばれます。産地 3 迅速に殺菌処理されます。「﹃甲奴かう、生協向けのタンクに貯乳され、地や酪農家の生乳と混ざらないよ生乳は、受け入れ検査の後、他の産「コープフェイス産直 ℃ 秒間殺菌ひろしま牛乳甲奴からの贈りのレベルアップを図っています。いながら切磋琢磨することで、全体地区では、酪農家同士が手を取り合らの贈りもの﹄のこだわりは、商品名にもあるように、 ℃の温度で 15 もの」は、月から「利用登録定番も 75 と山陽乳業の富井政樹さん。一般的秒間加熱するという殺菌方法です」で、毎週自動的にお届けするシステ購入している商品を登録することん♪ 」に加わります。これは、いつもめ、加熱臭が加わってしまいます。一ムです。搾りたてに近い風味を味わお試しください。える「甲奴からの贈りもの」を、ぜひ秒間かけて殺菌することで、搾りたてに近い風味を残しているのです。問い合わせ先／問合せセンター　0120-500-935（月～土8:30～21:00）「私たちは酪農家さんからいただ ※ FAX 注文では、利用登録は申し込みできません。いた良質の生乳を、必要最低限の処理でパック詰めし、より自然に近い状態で組合員さんにお届けしています」と富井さんは語ります。地区全体の酪農技術を向上「甲奴からの贈りもの」の指定酪農家は、甲奴地区戸の酪農家のうち、【OCR注文用紙】利用登録商品の商品別登録欄に希望の数量を記入してください。【電話注文】利用登録したい商品と数量をお申し出ください。【ネット注文】「利用登録画面」から、希望数量を入力します。方、「甲奴からの贈りもの」は、 ℃でな牛乳は1 3 0℃ 秒間殺菌のた 15 厳しい事前検査に合格した酪農家カンタンな登録で、注文書を出さなくても毎週商品が届きます。 ℃で秒間加熱殺菌し、5℃ 以下に冷やします 2 4 ここに新しく加わります 75 が、年ごとに選出されています。よ利用登録定番もん♪ 充てん後に日付け、金属、重量のチェックをします各酪農家の検査用サンプルも回収し、履歴の追跡調査ができる体制を整えています 75 2 り安全でおいしい生乳づくりには、 6 20 15 1 15 3 搾りたての風味を逃がさない！ 75 出荷品質検査充てん殺菌均質化冷却・清浄化・貯乳受入検査集乳乳搾り飼料山陽乳業自然のおいしさと風味を守る生乳の中にある脂肪の粒を圧力をかけて小さくします検査に合格した生乳のみを工場へ入れます甲奴の酪農家 365日休みなく牛を育てる生産者の茨木宏士さん乳頭や乳房を洗浄し、搾乳機で乳を搾りますトウモロコシなどを主原料にした濃厚飼料。飼料は、乳量や乳成分に大きく影響します酪農は生き物が相手なので、乳搾りやエサやりなど365日間休むことなく牛の世話をしますでっぱい愛情い！よると育て茨木牧場の牛舎 ∼ッギュ