別 表 乾シイタケの内地取引規格 銘 規 柄 格 要 項 選別サイズ(径) 備 考 香 信 之 部 上 香 信 24 篩上げ 傘全開し薄肉で中肉混り形は整一なもの 色は淡黄色,乳白色のもの 輸出銘柄 並 香 信 18 篩上げ 傘全開し薄肉,中肉混り,形はやや整一 ならざるもの,色は淡褐色物混りにて可 輸出銘柄 大 飛 106 上 中肉薄肉混り 大 撰 106 76 以下 止 中肉,薄葉物の三種別とする。 中 撰 76 60 以下 止 同 上 小 撰 60 48 以下 止 同 上 茶 撰 45 39 以下 止 色良く形整一なもの 撰 36 30 以下 止 同 中 小 間 斤 30 21 以下 止 割葉抜き 関西地方呼称 しっぽく 信貫一級品 24 篩上げ 中肉,薄肉混り,バレ葉,割葉,虫害, 黒子抜き,色,形ともに良きもの 上香信相当級 信貫二級品 18 篩上げ 中肉,薄肉にて形不揃物混り,虫害,黒 子抜き,色は淡褐色物混り 並香信相当級 信貫三級品 18 篩上げ 二級相当品にバレ葉,割葉,全量の三割 以内混入のもの(但し虫害は除く) 小 茶 同 格 外 品 小間斤一級品 別称中忠選 上 色は褐色可,黒子,割葉,虫害もの 21 下9 上 割葉,アシ,木の皮抜き 冬 18 以下 アシ,粉,木の皮抜き 天 白 冬 茹 60 21 以下 止 傘全開せず厚肉丸形のもの 傘の表面に網状の白い割目のあるもの 傘の裏は淡黄色,乳白色のもの 上 冬 茹 21 上 傘全開せず厚肉丸形のもの 傘の裏は淡黄色,乳白色のもの 形は整一なるもの 並 冬 茹 18 上 傘全開せず,中肉物,形不揃物混り,色 落ち暗褐色の物混り 茹 小間斤二級品 之 部 上 冬茹,肉信の小形の物混り,アシ,粉, 割葉,木の皮抜き 別添 小粒冬茹 包装条件 小 玉 冬 茹 18 乾 度 各銘柄とも手障にて良好なることが直覚し得るものなること 外 装 ダンボール又は木箱一容量 貫物函を基準とすること。木箱一容量約八才箱 を準用すること(八才箱=輸出規格箱) 内 装 防湿 防虫 燥 下9 別香 花冬茹 王冬茹 ターポリン紙を使用のこと,但し雨季期(5月∼8月)二重ターポリン 二硫化炭素入り小瓶綿栓の上箱の中央上層に入れること。 −3 6−
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