糖度(Brix%) 硬度(5/16頭針・lb) 15 14 12.6 12.6 12 13 11 10.9 11.4 10 13.0 11.4 9 平年 8 2014年 9.2 8.3 7 6 7.3 6.7 6.3 5 7/25 8/8 8/22 9/5 9/19 7/25 デンプン指数 8/8 8/22 5.6 9/5 9/19 果皮色 (農水ニホンナシ幸水) 5 4 4.2 4 3.3 3 3.5 2.0 3 2 2.7 2 1.2 1.3 1.2 1.0 1 0 1.9 1.6 1 0 7/25 8/8 8/22 9/5 9/19 7/12 7/26 8/9 8/23 9/6 9/20 図 「幸水」の果実品質の経時的変化(南信農業試験場,2014年) 果皮色の測定には果実カラーチャート(ニホンナシ・幸水,農林水産省果樹試作成)を使用 硬度の測定には5/16" 頭針を使用 平均値は1997~2010年のデータによる.ただし,デンプン指数は2002~2010年. 7.76 糖度(Brix%) 硬度(5/16頭針・lb) 14 13.8 13.7 12 11.7 13.0 12.7 11 9.0 9 7.7 7.5 7 10.6 10 6.2 平年 5.7 5.8 5 2014年 8 3 8/9 8/23 9/6 9/20 10/4 8/9 デンプン指数 8/23 9/6 9/20 果皮色 (農水ニホンナシ豊水) 5 5 4 3.0 3 4.9 4.4 3.8 4 10/4 3.3 3 1.9 2 2 1.8 1.0 1.0 1 2.7 0 2.9 2.0 1 0 8/9 8/23 9/6 9/20 10/4 8/9 8/23 9/6 9/20 図 「豊水」の果実品質の経時的変化(南信農業試験場,2014年) 果皮色の測定には果実カラーチャート(ニホンナシ・豊水,農林水産省果樹試作成)を使用 硬度の測定には5/16" 頭針を使用 平均値は1997~2010年のデータによる.ただし,デンプン指数は2002~2010年. 10/4 糖度(Brix%) 硬度(5/16頭針・lb) 17 10 15 14.8 14.0 8 6.9 13.8 13 12.9 13.3 6.3 6.0 6.1 6 平年 5.7 2014 11 4 8/23 9/6 9/20 10/4 8/23 9/6 9/20 10/4 デンプン指数 5 x 5/16" 頭針使用 4 w 3.5 1999~2010年のデータによる. 2.6 3 1.8 2 2.1 1.2 1 0 8/23 9/6 9/20 10/4 図 「南水」の果実品質の経時的変化(南信農業試験場,2014年)
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