Doctor Wine by Daniele Cernilli

Doctor Wine by Daniele Cernilli
21/11/14 20:46
Il vino del giorno| Pubblicato in DoctorWine N°81
Piccoli bio crescono
di Daniele Cernilli 18-11-2014
Piccola cantina del Valdarno di Sopra (che è anche una nuova doc),
con vigneti a conduzione biologica fin dalla fondazione. Solo 4 ettari di
vigneto su un totale di 18 in un fazzoletto di terra nel triangolo tra
Firenze Siena ed Arezzo, per un totale di circa 10.000 bottiglie
prodotte.
“Dominus” dell’azienda è Ettore Ciancico, ex sindacalista ed ora
appassionato vignaiolo e grande sostenitore della nuova
denominazione. Propone vini freschi, molto piacevoli e ben fatti.
Ruschieto 2011
Val di Neto
La Salceta
Punteggio »
87
Categoria »
Rosso
Regione »
Toscana
Nazione »
Italia
Da uve sangiovese 90% e canaiolo 10%, dopo la svinatura il vino è stato messo in serbatoi di
acciaio e lasciatovi affinare per due anni. Rubino intenso al colore, al naso si presenta fragrante e
fruttato di amarena, cassis e lampone, con piacevoli ricordi anche di viola. In bocca è molto teso,
salino, fresco, dalla beva piacevolissima e con finale di discreta lunghezza.
13 Euro
Cantina
La Salceta
Produttore Ettore Ciancico
Tel +39 344 0109342 - Fax +39 0557 471323
web www.lasalceta.it
email [email protected]
Località Campogialli, 101
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