Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.) Euro 190,00 192,00 190,00 192,00 0,00 Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro 183,00 185,00 n.q. n.q. n.q. Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Manitoba 2 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Northern spring, prot. 15% base Euro 282,00 285,00 277,00 280,00 -5,00 Estero p.s. 75/76 f.co partenza porto alla rinfusa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa Euro 177,00 179,00 180,00 182,00 3,00 Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% Euro 190,00 191,00 190,00 191,00 0,00 Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa Euro 188,00 190,00 194,00 196,00 6,00 avena Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14% Euro 168,00 170,00 168,00 170,00 0,00 orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14% Euro 173,00 176,00 173,00 176,00 0,00 orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 176,00 178,00 176,00 178,00 0,00 grano foraggero Euro n.q. n.q. 170,00 172,00 n.q. GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: GRANOTURCO: CEREALI MINORI E FORAGGERI: Pagina 1 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media SFARINATI: Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 455,00 460,00 455,00 460,00 0,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 449,00 454,00 449,00 454,00 0,00 tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 314,00 316,00 309,00 311,00 -5,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 309,00 312,00 304,00 307,00 -5,00 lusso / bramata (veronese) Euro 480,00 481,00 480,00 481,00 0,00 velata / setacciata (veronese) Euro 473,00 475,00 473,00 475,00 0,00 fioretto (veronese) Euro 464,00 465,00 464,00 465,00 0,00 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) Farine di granoturco per alimentazione umana PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 164,00 166,00 156,00 158,00 -8,00 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 168,00 170,00 160,00 162,00 -8,00 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 136,00 138,00 128,00 130,00 -8,00 F.co arrivo in s.c. Euro 172,00 174,00 164,00 166,00 -8,00 Arrivo rinf. Euro 143,00 145,00 135,00 137,00 -8,00 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) Pagina 2 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media F.co arrivo in s.c. Euro 199,00 201,00 192,00 194,00 -7,00 Arrivo rinf. Euro 170,00 172,00 163,00 165,00 -7,00 Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 142,00 143,00 134,00 135,00 -8,00 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 142,00 143,00 134,00 135,00 -8,00 Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 284,00 285,00 284,00 285,00 0,00 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 164,00 168,00 164,00 168,00 0,00 Glutine di mais Euro 895,00 900,00 895,00 900,00 0,00 Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 185,00 195,00 185,00 195,00 0,00 Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 180,00 182,00 180,00 182,00 0,00 Manioca (base 64% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Manioca (base 68% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 222,00 223,00 212,00 213,00 -10,00 Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25) Euro 183,00 185,00 183,00 185,00 0,00 Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Carnaroli (resa 55-60) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Vialone nano (resa 50-56) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Arborio Euro 1200,00 1250,00 1200,00 1250,00 0,00 Carnaroli Euro 1250,00 1300,00 1250,00 1300,00 0,00 Vialone nano Euro 2000,00 2040,00 2000,00 2040,00 0,00 Crusca pellettata nazionale Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) RISI: Pagina 3 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media SOTTOPRODOTTI DEL RISO: (in conformita' al Dec. 2.07.89 n. 316) Mezza grana Euro 300,00 330,00 300,00 330,00 0,00 Grana Verde Euro 200,00 210,00 200,00 210,00 0,00 Farinaccio Euro 189,00 195,00 189,00 195,00 0,00 Pula vergine (rinf.) Euro 140,00 145,00 140,00 145,00 0,00 Pula (rinf.) Euro 111,00 113,00 111,00 113,00 0,00 Puletta (rinf.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli borlotti Lamon Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli bianchi canellini esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli Saluggia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 120,00 130,00 120,00 130,00 0,00 Fieno agostano imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballato sul campo (*) Euro 125,00 130,00 125,00 130,00 0,00 Erba medica imballata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 155,00 160,00 155,00 160,00 0,00 Paglia d orzo imballata sul campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. LEGUMI SECCHI: (franco arrivo) FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Pagina 4 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media Paglia di frumento imballata in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 80,00 90,00 80,00 90,00 0,00 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 210,00 216,00 210,00 216,00 0,00 Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 405,00 408,00 425,00 428,00 20,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 447,00 450,00 457,00 460,00 10,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 432,00 435,00 432,00 435,00 0,00 Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part. Euro n.q. n.q. 340,00 345,00 n.q. Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza naz. uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 355,00 360,00 355,00 360,00 0,00 Di colza e ravizzone Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 780,00 790,00 780,00 790,00 0,00 Di girasole Euro 660,00 665,00 655,00 660,00 -5,00 Di palma Euro 615,00 620,00 615,00 620,00 0,00 Di soia Euro 705,00 710,00 715,00 720,00 10,00 Di soia geneticamente modificati Euro 670,00 675,00 680,00 685,00 10,00 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Pagina 5 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media Raffinati alimentari (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1270,00 1280,00 1270,00 1280,00 0,00 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 890,00 895,00 890,00 895,00 0,00 Di granoturco (mais) - da molino Euro 930,00 940,00 930,00 940,00 0,00 Di girasole Euro 785,00 790,00 785,00 790,00 0,00 Di semi vari Euro 795,00 805,00 790,00 800,00 -5,00 Di soia Euro 780,00 785,00 790,00 795,00 10,00 Di soia geneticamente modificati Euro 740,00 745,00 750,00 755,00 10,00 per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 10,50 9,50 10,50 0,00 Di produzione Italiana (11) Euro 3,90 4,10 4,15 4,40 0,28 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,65 2,75 2,90 3,00 0,25 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 3,05 3,15 3,15 3,30 0,13 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): (* prezzo min per resa bassa - max per resa alta) Garda Orientale d.o.p Veneto Valpolicella d.o.p. per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-12) OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Di oliva Pagina 6 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Euro 2,42 2,50 2,70 2,75 0,27 Euro 1,42 1,46 1,50 1,54 0,08 di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 273,00 290,00 273,00 290,00 0,00 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di lino comune Euro 400,00 430,00 400,00 430,00 0,00 di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro 230,00 235,00 230,00 235,00 0,00 di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 230,00 232,00 230,00 232,00 0,00 di cotone estera proteine minimo 48% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 232,00 234,00 234,00 236,00 2,00 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 215,00 217,00 215,00 217,00 0,00 di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro 213,00 215,00 215,00 217,00 2,00 di soia normale nazionale Euro 451,00 454,00 491,00 494,00 40,00 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 375,00 380,00 400,00 405,00 25,00 di soia normale estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale estera geneticamente modificata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia proteica nazionale Euro 536,00 538,00 581,00 583,00 45,00 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 391,00 393,00 411,00 413,00 20,00 di soia proteica estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 390,00 392,00 410,00 412,00 20,00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Rettificato (11) Variazione Media Di sansa Rettificato (11) MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): Farine di estrazione: Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Pagina 7 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 230,00 235,00 225,00 230,00 -5,00 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 185,00 190,00 183,00 188,00 -2,00 fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro 135,00 140,00 133,00 138,00 -2,00 fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 115,00 120,00 110,00 115,00 -5,00 Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1465,00 1470,00 1485,00 1490,00 20,00 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 597,00 602,00 587,00 592,00 -10,00 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 587,00 592,00 580,00 582,00 -8,50 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 732,00 737,00 725,00 730,00 -7,00 UVA DA VINO (sana, mercantile - con grad.ne min. del disciplinare, f.co cantina di pigiatura - IVA ESCLUSA) UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. BARDOLINO - terreni zona d.o.c. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - collina zona classica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CUSTOZA - d.o.c. VALPOLICELLA Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. - terreni zona D.O.C. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - zona classica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. fresca in plateaux) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 8 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media SOAVE - terreni zona D.O.C. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - zona classica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - recioto (consegna fresca in plateaux) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - bianca Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - nera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Pinot grigio (base 18 babo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Cabernet Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Merlot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Rosso Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Chardonnay Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Pinot bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Pinot grigio (base 15 - 17 babo) Euro n.q. n.q. 0,45 0,60 n.q. - Cabernet Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Merlot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - bianco Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - rosso Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. VALDADIGE DURELLO - d.o.c. GARDA ARCOLE ATTE A I.G.T. ATTE A V.D.T. - bianco Pagina 9 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. Euro 8,50 9,00 8,50 9,00 0,00 - Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,50 9,00 9,50 0,00 - d.o.c. Euro 6,80 7,00 6,80 7,00 0,00 - d.o.c. chiaretto Euro 7,00 7,20 7,00 7,20 0,00 - d.o.c. classico Euro 7,20 7,50 7,20 7,50 0,00 - d.o.c. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - d.o.c. classico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,50 2,80 2,50 2,80 0,00 - d.o.c. Euro 7,40 8,00 7,40 8,00 0,00 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,15 1,00 1,15 0,00 - d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro 7,00 7,50 7,00 7,50 0,00 - d.o.c. rosso Euro 0,90 1,10 0,90 1,10 0,00 - d.o.c. bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - rosso Variazione Media VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA PRODUZIONE 2013: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) VALPOLICELLA (quotazione base per litro) SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. VALDADIGE (quotazione base per litro) Pagina 10 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - rosso veronese gr. 10/12 Euro 4,80 5,30 4,80 5,30 0,00 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,15 1,30 1,15 1,30 0,00 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 5,00 5,50 5,00 5,50 0,00 - chardonnay Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - durello Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - garganega Euro 5,50 6,00 5,50 6,00 0,00 - merlot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - rosso Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - bianco Euro 3,50 4,50 3,50 4,50 0,00 per uso zootecnico Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 per uso industriale raffreddato Euro 22,00 23,00 22,00 23,00 0,00 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5 - 6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 7,90 8,00 7,75 7,85 -0,15 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,35 7,45 7,20 7,30 -0,15 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,80 6,90 6,65 6,75 -0,15 Pagina 11 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media Provolone Valpadana Merce fresca Euro 5,25 5,30 5,15 5,20 -0,10 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 5,50 5,55 5,40 5,45 -0,10 A latte intero Euro 5,47 5,50 5,47 5,50 0,00 Dallevo fresco Euro 6,10 6,20 6,10 6,20 0,00 Mezzano Euro 7,00 7,10 7,00 7,10 0,00 Vecchio Euro 8,35 8,65 8,35 8,65 0,00 Latte Spot Nazionale crudo Euro 400,00 410,00 390,00 400,00 -10,00 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 375,00 385,00 365,00 375,00 -10,00 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 225,00 235,00 215,00 225,00 -10,00 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1700,00 1720,00 1550,00 1600,00 -135,00 Monte veronese d.o.p. LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 4,20 4,20 4,18 4,18 -0,02 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,98 2,98 2,92 2,92 -0,06 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,70 2,70 2,64 2,64 -0,06 Magroni da Kg. 40 Euro 2,26 2,26 2,20 2,20 -0,06 Magroni da Kg. 50 Euro 2,10 2,10 2,06 2,06 -0,04 Magroni da Kg. 65 Euro 1,91 1,91 1,89 1,89 -0,02 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. Pagina 12 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media da Kg. 146 a 160 Euro 1,54 1,54 1,52 1,52 -0,02 da Kg. 161 a 180 Euro 1,61 1,61 1,55 1,55 -0,06 oltre Kg. 180 Euro 1,57 1,57 1,55 1,55 -0,02 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Euro 11,00 13,00 n.q. n.q. n.q. Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 14,00 16,00 n.q. n.q. n.q. PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. AGLIO: rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. bianchi cat. I diam. mm. 12 - 16 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. bianchi cat. I diam. mm. 16 - 22 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ASPARAGI: BIETOLE: da costa CATALOGNA: catalogna CAVOLFIORI: coronati CAVOLI: broccoli Pagina 13 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media cappucci Euro 0,25 0,35 0,25 0,35 0,00 verze Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro 0,25 0,30 0,35 0,40 0,10 bianche Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dorate Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cipollotti mazzi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,20 0,22 0,20 0,22 0,00 prezzemolo liscio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. boby (raccolti a macchina) Euro 0,50 0,60 0,55 0,65 0,05 boby (raccolti a mano) Euro 1,00 1,20 1,50 1,70 0,50 cornetti Euro 3,50 4,00 n.q. n.q. n.q. mangiatutto (piattoni) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. storta o anellini Euro 1,40 1,60 n.q. n.q. n.q. prataiolo Euro 1,60 1,80 1,60 1,80 0,00 pleurotus Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pioppino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cappuccia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. gentile Euro 1,20 1,30 1,30 1,50 0,15 CETRIOLI: cetrioli CIPOLLE: ERBE AROMATICHE/BASILICO: FAGIOLI: da sgranare tipo Borlotti FAGIOLINI: FUNGHI COLTIVATI: LATTUGA: Pagina 14 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro 0,30 0,35 0,30 0,35 0,00 lunghe Euro n.q. n.q. 0,18 0,22 n.q. tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. gialli Euro 0,50 0,60 0,65 0,75 0,15 rossi Euro 0,55 0,65 0,65 0,75 0,10 verdi Euro 0,35 0,45 0,45 0,55 0,10 tipo lombardo Euro 1,20 1,30 0,80 1,00 -0,35 tipo muchetto Euro 0,80 0,90 0,60 0,70 -0,20 grappolo Euro 0,45 0,50 0,45 0,50 0,00 tondi e costoluti da insalata Euro 0,55 0,65 0,45 0,55 -0,10 allungato peretto da insalata Euro 0,40 0,50 0,45 0,55 0,05 quadrato da salsa Euro n.q. n.q. 0,30 0,35 n.q. Cuori di bue Euro 0,60 0,70 0,45 0,55 -0,15 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. da campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso precoce lungo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso semi lungo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. iceberg Variazione Media MELANZANE: PATATE: PEPERONI: POMODORI: PORRI: porri RADICCHIO: Pagina 15 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro 3,50 4,00 3,50 3,70 -0,15 rapa Euro n.q. n.q. 0,70 0,90 n.q. verde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. zucche del tipo Delica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. zucche altre varietà Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. zucchini Euro 0,80 1,10 0,75 0,85 -0,15 zucchini con fiore Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso tondo veneto Variazione Media RADICI: amare Soncino RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo SEDANO: SPINACI: con radice ZUCCHE E ZUCCHINI: FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 91 a 105 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 106 a 115 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 116 a 125 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 126 a 145 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 16 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media ALBICOCCHE: aurora Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. harcot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. reale di Imola Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. sun giant Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. comuni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. marroni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. duroni Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. more Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Euro 3,00 4,00 3,00 4,00 0,00 cotogne Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fuji Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. granny smith (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. 0,30 0,35 n.q. CASTAGNE: CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Polpa dura COCOMERI: cocomeri e/o angurie DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre FRAGOLE: fragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra MELE: Pagina 17 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media morgenduft (calibro70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. red delicius (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. liscio tipo Tamaris jolly Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. retati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro C Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro B Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro A Euro 0,25 0,30 0,25 0,30 0,00 calibro AA Euro 0,35 0,40 0,35 0,40 0,00 calibro AAA Euro n.q. n.q. 0,40 0,45 n.q. calibro C Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro B Euro 0,20 0,25 0,20 0,25 0,00 calibro A Euro 0,30 0,35 0,30 0,35 0,00 calibro AA Euro 0,40 0,45 0,40 0,45 0,00 calibro AAA Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. conference (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. kaiser (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. decana del comizio (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. max red bartlett (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELONI: NETTARINE: A pasta BIANCA A pasta GIALLA PERE: Pagina 18 di 19 Borsa Merci 04/08/2014 Min Max 25/08/2014 Min Max Variazione Media s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. maria (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. 0,40 0,45 n.q. calibro C Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro B Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro A Euro 0,25 0,35 0,25 0,35 0,00 calibro AA Euro 0,40 0,45 0,40 0,45 0,00 calibro AAA Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro C Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. calibro B Euro 0,15 0,20 0,15 0,20 0,00 calibro A Euro 0,25 0,30 0,30 0,35 0,05 calibro AA Euro 0,35 0,40 0,35 0,40 0,00 calibro AAA Euro n.q. n.q. 0,40 0,45 n.q. angeleno Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. black stark - diamond Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. blue free Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. goccia doro Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. grossa di Felisio Euro 0,60 0,70 0,50 0,60 -0,10 president Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. stanley Euro n.q. n.q. 0,40 0,45 n.q. PESCHE: A pasta BIANCA A pasta GIALLA SUSINE: (calibro 42 e oltre) Pagina 19 di 19 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 14/08/2014 - 20/08/2014 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Risone Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) CL 26 A Franco partenza Vercelli 241,131 €/t 103,00 t CL 26 B Franco partenza Vercelli 216,040 €/t 75,00 t Creso A Franco partenza Biella 336,540 €/t 30,00 t Gladio A Franco partenza Vercelli 239,007 €/t 70,00 t Loto A Franco partenza Vercelli 360,270 €/t 70,00 t Luna B Franco partenza Vercelli 277,890 €/t 20,00 t Thaibonnet A Franco partenza Vercelli 240,380 €/t 75,00 t Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 14/08/2014 - 20/08/2014 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Risone Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) CL 26 A Franco partenza Piemonte 241,131 €/t 103,00 t CL 26 B Franco partenza Piemonte 216,040 €/t 75,00 t Creso A Franco partenza Piemonte 336,540 €/t 30,00 t Gladio A Franco partenza Piemonte 239,007 €/t 70,00 t Loto A Franco partenza Piemonte 360,270 €/t 70,00 t Luna B Franco partenza Piemonte 277,890 €/t 20,00 t Thaibonnet A Franco partenza Piemonte 240,380 €/t 75,00 t
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