Leonardo. La pittura

gusto e buongusto nell’euroregione
| QUANTO BASTA FVG Cena a dieci mani
Alla scoperta dei gusti del territorio
con i migliori ristoranti di Trieste
M
Menu
Le alici al Savoy
Andrea Stoppari del Savoy Restaurant
Branzino in tripla cottura
Manuel Marussich dell'Eppinger Caffè
Pici con sarde, capperi e olive
Roberto Ubaldini dell'Ego Ristorante
Calamaro nostrano ripieno su salsa
di agrumi e paprika dolce con quenelle
di patate aromatizzate al timo
Luca Gioiello dell'Arcoriccardo Ristorante
Dessert - Dolce della tradizione
Sebastiano Scaggiante dell'Eppinger
angia Trieste ha deciso di fare le cose in grande: ha
progettato un evento per il 20 novembre nella prestigiosa location del Savoy Hotel, affacciato sulle Rive e
sul golfo. Raffinato e scenografico, il Savoy rievoca i fasti mitteleuropei con un fascino sottolineato da dettagli di pregio. Boiserie, soffitti stuccati, sete e velluti impreziosiscono ogni angolo.
Una grande lucernario illumina la lounge nella zona libreria con
stupefacenti giochi di luce. Un hotel carico di storia, sofisticato
e completamente rinnovato. La cena ha come filo conduttore i
piatti triestini di pesce rivisitati. È il primo evento in assoluto a
Trieste in cui quattro chef e un pasticcere collaborano insieme per
una cena, ognuno preparando un proprio piatto. Per un risultato
finale di grande classe ed eccellenza, con il desiderio e il piacere
di mettersi in gioco e confrontarsi per offrire all’ospite il meglio.
Collaborano all’evento il Savoy Restaurant, Eppinger Caffè, Ego
Ristorante, Arco di Riccardo Ristorante, l'Enoteca Bischoff, ed
Eppinger dolci. Il menu è davvero intrigante, fatto di gusti sapori
profumi particolari e l’occasione di vedere alla prova, o meglio
ai fornelli, quattro grandi chef triestini è davvero imperdibile! E
dopo una cena esclusiva con il pesce proposto in modo innovativo,
ci saranno anche dei simpatici omaggi a sorpresa.
MANGIA
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TRIESTE
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Vini in abbinamento
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facebook: Mangia Trieste
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per prenotazioni:
Savoy Restaurant
Tel. 040 7794730 - [email protected]
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tel. 320 3720610
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grafica Stefano Quarantotto
costo: euro 50,00 a persona
grafica Stefano Quarantotto
scelti dal sommelier Gianluca
Tombacco
Alla scoperta
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dell'Enoteca Bischoff
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