Coordinamento Provinciale FP CGIL Vigili del Fuoco di Pavia

Coordinamento Provinciale
FP CGIL Vigili del Fuoco di Pavia
Rif.: 06/2014-COM
Pavia, 01 dicembre 2014
Al Comandante Provinciale
Vigili del Fuoco
di Pavia
Dott. Ing. Danilo Pilotti
[email protected]
e p.c. Alla Struttura Regionale FP CGIL VV.F.
Lombardia
[email protected]
Oggetto: intossicazione alimentare presso la sede di Vigevano.
Gentile Comandante,
nella serata del 28 novembre siamo stati messi al corrente che tutti i colleghi, in servizio presso la sede di
Vigevano, accusavano malesseri con sintomatologie comuni, e quindi venivano condotti presso l’ospedale
cittadino. Le cause venivano ragionevolmente ricondotte ad un’intossicazione di origine alimentare. I colleghi
coinvolti ci hanno rassicurato sulle loro condizioni, che all’atto, anche sulla base dei referti prodotti dalle analisi
effettuate, non parevano destare particolari preoccupazioni.
Signor Comandante, con la presente chiediamo di porre in atto tutte quelle attività - anche informative - che
il grave fatto accaduto necessariamente richiede. In particolare attendiamo di conoscere la causa che ha
provocato l’intossicazione alimentare dei colleghi, ovvero se tale cagione sia da ricondursi a una “scadente”
qualità del prodotto utilizzato, ad una errata conservazione degli alimenti, a un non confacente
confezionamento e trattamento del prodotto alimentare o ad altra causa connaturata ai luoghi di
conservazione e confezionamento della mensa di servizio.
Chiediamo inoltre quali attività preventive e ispettive il Comando abbia posto in essere in seguito a quanto
accaduto e di conoscere se le norme in materia di conservazione, preparazione e somministrazione degli
alimenti siano dalla Ditta doverosamente applicate in tutte le sedi.
Non possiamo non rammentare che la situazione in argomento ha evidenziato i suoi sintomi già da parecchi
mesi. Conosciamo l’attenzione e l’impegno profuso dal responsabile provinciale del servizio mensa nell’aver
ripetutamente sollecitato la Ditta esecutrice dell’appalto al fine di produrre un miglioramento globale del
servizio ma, a quanto pare, sembra non aver avuto quel doveroso riscontro collaborativo da parte dell’Impresa.
In attesa di un riscontro a quanto sopra, cogliamo l’occasione per porgerle distinti saluti.
Il Coordinatore Provinciale
FP CGIL Vigili del Fuoco di Pavia
Davide Cerilli
Firma autografa sostituita a mezzo stampa,
ai sensi dell’art.3 comma2, del D.Lgs. n.39/1993

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