TheTea_Catalogo_Generale 2014 Te PURI con spese trasp 2 euro

The Tea di Carità Claudia
Via Corte d’Appello, 2 – Torino
Catalogo Selezioni
2014
Foglie di Tè & Infusioni
Tè Bianco
pag. 3
Tè Verde
pag. 4
Art Tea
pag. 8
Tè Oolong e Tè Giallo p. 9
Tè Nero
pag. 10
Tè Pu Erh
pag. 14
Blend Tea
pag. 15
Tè Scented
pag. 16
Mélanges di Tè
pag. 20
Infusi & Tisane
pag. 32
Tè Ciok & Antiche Ricette p.42
Guida all’acquisto pag. 44
Novità
Tè nero Ceylon Greenfield
Tè verde Snow Bud
Infuso Mandarine
Rooibos Pesche allo zenzero
Tisana Tulsi
... trova le altre novità
The Tea di Carità Claudia
Via Corte d’Appello, 2 – Torino
Tè Puri
2014
Foglie di Tè
Tè Bianco
Tè Verde dalla Cina
Tè Verde dal Giappone
Tè Verde India, Ceylon e RdM
Tè Oolong e Tè Giallo
Tè Nero
Blend Tea
Tè Pu Erh
Novità
Tè nero Assam CTC
Tè nero Assam - Tonganagaon
Tè nero Ceylon - Greenfield
Tè verde - Snow Bud
Tè verde - Java
Pag. 3
Tè Bianco - Cina
100 grammi
500 - Silver Pekoe Yin Zhen
E 35,00
Tè bianco primaverile dal Fujian di sole gemme lanuginose dalla forma
allungata.
501 - White Mao Feng
E 8,50
tè bianco proveniente dalle montagne di Tai Mu. Si scelgono per la selzione
i primi germogli della stagione primaverile e la disponibilità di questo tè è
limitata. Raccolto con germoglio e foglia aperta
502 - Pai Mu Tan
E 7,50
Tè bianco primaverile con gemme lanuginose e foglie più grandi già aperte.
Conosciuto per il suo caratteristico aroma floreale.
Prodotto Biologico DE-OKO-001
503 - Bai Long
E 9,00
Squisito blend di germogli di tè bianco argentati, ricchi di lanugine.
L’infuso che ne deriva è delicato e dall’aroma più secco
I mélanges di Tè Bianco sono a pagina 21 di questo catalogo
Pag. 4
Tè Verde - Cina
100 grammi
240 - Chun Mee
E 4,80
Questo Tè è raccolto nel sud est della Cina ed è molto popolare.
Chiamato dalla tradizione “Tè a sopracciglio”da un ‘infuso dal gusto deciso
e aromatico. Prodotto Biologico DE-OKO-003
241 - Lung Ching
E 7,50
Fonte del Dragone”. Tè verde primaverile dalle foglie schiacciate dal colore
verde smeraldo. Un Tè pregiato nella lavorazione e nel sapore che si distingue nelle note leggermente fruttate. Prodotto Biologico DE-OKO-003
Novità
244 - Snow Bud
E 8,50
Ricchissimo di gemme apicali questo tè viene raccolto a più di mille metri
di altitudine. Giallo paglierino in tazza dal gusto morbido.
245 - Silver Sprout Green
E 7,50
Le foglioline arricciate si aprono in tazza mostrando germogli delicati e
regalano una bevanda soave dal carratteristico retrogusto zuccherino.
246 - Yunnan Green
E 7,50
Tè ricco di gemme ancora lanuginose regala in tazza una bevanda morbida
e corposa.
248 - New Spring Tea
Tè proveniente da un raccolto annuale molto contenuto. La lavorazione
eccellente conferisce alle foglie il caratteristico colore verde pino e l’infuso
regala l’aroma corposo dei tè raccolti in primavera..
E 6,50
Pag. 5
Tè Verde - Cina
100 grammi
250 - Mao Feng
E 6,00
Un tè dei alta qualità proveniente dalla provincia di Zhejian e raccolto tra
le montagne dei “Nove Dragoni”. Per le sue foglie particolarmente ricce è
chiamato anche “Criss Cross”. L’infuso è molto delicato e aromatico.
251 - Mao Jian Superior JingJing
E 6,50
Tè verde apicale di alta qualità con germogli bianchi originario del Fujian.
Lavorato interamente a mano, una specialità nel mondo dei tè. Prodotto
Biologico DE-OKO-001
252 - Green Monkey
E 7,00
Particolarissimo tè proveniente dalla provincia dello Yunnan. Si dice che in
origine questo tè nascesse in zone inaccessibili e solo scimmie addestrate
riuscissero a raccoglierne le gemme.
253 - Palace Needle
E 7,00
Raccolto nel mese di aprile, questo tè originario della regione dell Hubei è il
risultato di una selezione accurata e di una lavorazione sequenziale a
temperature moderate nella fase di essicazione. La particolarità si ritrova
anche nel gusto. Prodotto Biologico DE-OKO-003
254 - Tai Mu Long Zhu
E 14,00
Perle di tè verde conosciute anche come “Occhi diDrago”.
Le sfere sono ottenute arrotolando a mano più germogli selezionati tra i più
teneri.
242 - Gu Zhang Mao Jian
Uno dei tesori della Cina è uno dei tè più antichi. Raccolto in Hunan, l’infuso
ha un gusto fresco e delicato dal profumo soave. Nella tradizione cinese è
un tè di”lunga vita”
E 7,50
Pag. 6
Tè Verde - Giappone
Dall’antico metodo giapponese di coltivazione ombreggiata, piccolissime foglie
di tè verde regalano un infuso delicato e aromatico, particolarmente ricco di sali
minerali e vitamine.
Raccolto 2013
100 grammi
220 - Kabusè n.°2
E 12,00
Tè verde ottenuto da coltivazione ombreggiata, secondo raccolto in giugno
del solo germoglio Sencha. Ricco in teina.
221 - Matcha Genmaicha
E 12,00
Yè verde ottenuto da coltivazione ombreggata, secondo raccolto estivo.
Caratteristico blend di tè Kukicha, Matcha, Bancha e riso tostato. Povero in
teina e indicato per ogni momento della giornata.
222 - Kukicha
E 12,00
Tè verde ottenuto da coltivazione ombreggata, secondo raccolto in giugno di
steli e foglie. Povero in teina, ideale per le diete.
223 - Houijcha
E 11,00
Tè verde ottenuto da coltivazione ombreggata, secondo raccolto in giugno
di steli e foglie e poi tostato.Conosciuto in Giappone anche come “Tè cotto”.
Senza teina.
225 - Aki Bancha
E 5,50
Piccolissime foglie di tè verde Bancha ottenute da coltivazione ombreggiata.
Ultimo raccolto d’autunno quando, per l’occasione, la piantagione viene
soleggiata solo qualche giorno prima. L’infuso è delicato, aromatico e
povero in teina. Ideale per le diete e come tè della sera.
2026 - Aki Bancha con zenzero e verbena
Tè verde Bancha ottenuto da coltivazione ombreggiata, raccolto d’autunno
arricchito con zenzero e verbena. Povero in teina.
227 - Matcha n°2
Pregiatissimo tè ottenuto dalle foglie polverizzate si scioglie in acqua con
l’aiuto dell’apposito frullino in bambù. In tazza dona una bevanda colore verde
smeraldo dal gusto intenso..
Prodotto BIO certificato da BCS
nr. I-2008-01454/2010-05054.2 DE-OKO-013
E 6,00
50 grammi
E 13,50
Pag. 7
Tè Verde
India, Nepal, Ceylon ...e altri
100 grammi
286 - Darjeeling Green Rohini
E 6,00
Il giardino Rohini è la piantagione più giovane del Darjeeling. Dal 2000 il
raccolto avviene tra i 1000 ed i 1800 metri di altitudine ed offre così tè di alta
qualità. L’infuso in tazza si presenta leggero e dall’aroma floreale.
280 - Assam TGFOP - Konghea
E 5,50
Tè verde indiano di prima qualità raccolto in maggio. L’infuso che si ottiene
ha un colore ambrato e l’aroma intenso e persistente. Ricco in teina.
295 - Green Nepal
E 6,00
Foglie verdi unite a germogli argentati offrono all’infuso il classico carattere
nepalese.
290 - Ceylon Oliphant LLZM
E 4,00
Tè verde raccolto nel distretto di Nuwara Eliya. Le lunghe foglie di colore
grigio-verde regalano in infusione un aroma molto simile a quello del tè.
273 - Laos - Paksong Wu
E 7,30
Tè verde raccolto nel sud del Laos da più di 100 anni. Foglie lunghe di colore
verde oliva tendente al nero per un infuso leggero al palato e dalle note fruttate.
Prodotto Biologico: DE-OKO-003
Novità
247 - Java
E 4,50
Particolarissimo Tè verde, proveniente da Java (Indonesia) l’infuso è di
colore chiaro e dal sapore intenso.
L’indonesia non offre solo i classici tè neri di Sumatra e Java, ma anche un
ottimo tè verde. Da servire caldo o freddo, ideale per il pomeriggio.
I mélanges di Tè Verde sono a pagina 24 di questo catalogo
Pag. 8
Tè Verde - Art Tea - Cina
L’Art Tea nasce dall’antica e sapiente arte cinese di creare meravigliosi bouquet
di gemme di tè legati intorno a un fiore di gelsomino, calendula o crisantemo
nelle varie tonalità. Delicate sculture sono il risultato di una minuziosa e
attenta lavorazione che solo “mani di fata” possono realizzare.
N.1 fiore
270 - Mu Dan Rose
E 1,00
Tè originario dell’Anhui chiamato anche Queen of Flowers. I germogli di tè
verde sono legati a mano uno a uno a formare come una peonia che per la
tradizione Cinese è il simbolo di salute e successo.
271 - Butterfly Tea
E 3,50
Dall’antica arte cinese meravigliosi bouquet di tè creati legando una a una
le sole gemme più tenere intorno a un coloratissimo fiore di colore amaranto.
Ogni fiore di tè regala fino a quattro infusioni.
513 - Collier de Jasmin
E 4,50
Sfere di gemme di tè verde nascondono preziosi bouquet di fiori di
gelsomino legati a formare un collier. L’esigenza del gesto e la qualità del
tè selezionato ne fanno un prodotto eccezionale. Ogni fiore di tè regala fino
a quattro infusioni.
514 - Madame Jasmine
E 4,50
Dall’antica arte del tè cinese, sfere di gemme di tè verde nascondono preziosi bouquet di fiori di gelsomino e calendula. Ogni fiore di tè regala fino a
quattro infusioni.
573 - Bouquet
Tenere gemme di tè verde nascondono un bouquet di piccoli fiori.
E 4,50
Pag. 9
Tè Oolong - Cina
100 grammi
411 - Tie Kuan Yin
E 5,50
Té della Dea Ferrea della Misericordia prottetrice delle donne.
Un tè semifermentato ottenuto dalle foglie più giovani appena arrotolate.
L’infuso ha un gusto ed aromatico, povero in teina ha proprietà digestive
I mélanges di tè Oolong sono a pagina 26 di questo catalogo
Tè Giallo Oolong - Cina
100 grammi
420 - Kekecha
E 8,50
Tè oolong originario del Guangdong. Dalle note proprietà stimolanti è
stato per secoli uso esclusivo dei monaci buddisti come bevanda stimolante
durante le preghiere notturne o mattutine. Il veloce trattamento di ossidazione
parziale ottenuto a fiamma viva conferisce alle foglie il caratteristico colore
bronzeo.
421 - Huang Da Cha
Tè giallo tostato conosciuto per il leggero aroma dalle note di caffè e cioccolato.
Povero in teina.
E 5,50
Pag. 10
Tè Nero - Ceylon
100 grammi
110 - Ceylon OP - Pettiagalla
E 5,00
Il giardino di Pettiagalla si trova a 1000 mt di altitudine, nel distretto di
Balangoda. Caratteristico tè nero a foglia lunga e sottile dall’infuso aromatico
e non forte.
111 - Ceylon BOP1 - Blackwood
E 5,50
Proveniente da un selezionato giardino del distretto di UVA, questo tè nero
mantiene nelle sue foglie tutte le caratteristiche aromatiche dei tè di Ceylon.
L’infuso è ottimo anche servito freddo. Prodotto Biologico DE-OKO-003
112 - Ceylon FOP1 - Special Ratnapura
E 7,50
Un tè di eccezionale rarità. Originario del distretto di Dimbula, le foglioline
piccolissime e ricche di germogli dorati regalano un infuso dal caratteristico
bouquet aromatico.
116 - Ceylon OP - Nuwara
E 4,50
Proviene da una piantagione situata sulle montagne del distretto di Nuwara.
Per questo motivo le foglie, scure e regolari riportano nell’infuso
l’inconfondibile aroma.
Novità
117 - Ceylon OP1- Greenfield
Proviene da una piantagione situata nel distretto di UVA ad
un’altitudine di 1600 metri di altezza nell’est dell’isola. L’infuso è alta
qualità tipico dei
raccolti provenienti da UVA. Un classico Ceylon
dal sapore particolarmente aromatico ma deciso con un gusto
accentuato ed esaltato se bevuto con latte. Prodotto Biologico DE-OKO-001
Prodotto BIO certificato da BCS
nr. I-2008-01454/2010-05054.2 DE-OKO-001
E 6,00
Tè Nero - India e Nepal
100 grammi
Novità
120 - Assam CTC
E 5,00
Tè nero indiano a foglia spezzata e lavorata secondo il metodo CTC.
Ideale per chi cerca un gusto forte e deciso. Consigliato con il latte
121 - Assam FTGFOP1 - Hazelbank
E 6,50
Il piccolo e scenografico giardino di Hazelbank produce uno fra i migliori tè al
mondo. Il suo infuso è indicato per il mattino.
122 - Assam TGFOP 1 - Dikom
E 5,50
Un tipico Assam 2nd flush ricco di gemme dorate. Dal sapore maltato e
gusto deciso. Indicato per la prima colazione.
Novità
125 - Assam GFBOP - TONGANAGAON
E 6,50
Un tè proveniente dal giardino di Tonganagaon completamente rinnovato
e coltivato dopo 10 anni di inattività dovuta alla riqualificazione del terreno.
L’attuale produzione biologica regala un tè dal conosciuto gusto deciso e
dalle spiccate note floreali. Prodotto biologico - de-oko-001.
130 - Darjeeling FTGFOP 1
Chamong Tea 2013
E 4,00
Un classico tra i tè provenienti dal Darjeeling, aromatico e leggero.
Miglior Tè dell’anno 2013 per il rapporto prezzo e qualità.
131 - Darjeeling FTGFOP 1
Margaret’s Hope 2nd Flush
Tè nero raccolto tra giugno e luglio dal tipico aroma di moscatello.
E 6,00
Tè Nero - India e Nepal
100 grammi
151 - Golden Nepal Maloom
E 5,00
Tè di alta qualità proveniente da raccolti tra i 1000 ed i 2000 metri di altitudine.
L’infuso è delicato ma dal sapore persistente.
Novità
142 - Nilgiri - Kala Moti “Black Pearl”
E 10,00
Raccolto nel sud dell’India ad un altitudine oltre I 2000 mt, questo tè è conosciuto anche come la Perla Nera. La particolare lavorazione può confonderlo
con un tè cinese comune, ma l’infuso è poi inconfondibile per l’aroma fine e
floreale con note esotiche.
Tè Nero - Africa
100 grammi
181 - Kenia CTC
E 5,00
Tè nero a foglia spezzata. Molto profumato e aromatico. Ideale per chi cerca un
gusto forte e deciso. Particolare se accompagnato con il latte o un rock di zucchero.
183 - KENIA GFOP - KAPRORET
E 5,50
Produzione di alta qualità africana di tè a foglia intera ottenuto da innesti con qualità di
camelia sinensis cinese. Solo le piantagioni di Kaproret e Saramek offrono tè a foglia
intera non lavorati quindi con il tradizionale metodo CTC. Infuso deciso ma non forte
182 - Tanzania CTC
Tè nero dall’infuso deciso e aroma persistente
E 5,00
Pag. 13
Tè Nero- Cina
100 grammi
161 - Keemun
E 5,00
Tè nero dalle foglie sottili, conosciuto per il suo sapore “gentile” e delicato ma
dal profumo persistente. Una specialità dell’Anhui.
160 -Keemun - NING HONG YING HAO
E 9,50
E’ uno dei migliori tè Keemun con piccolo foglie traslucide. L’infuso è di colore
rosso accesso e il gusto è amabilmente fruttato.
164 - Golden Yunnan Black Imperial
E 12,00
Tè nero corposo dalla regione dello Yunnan di sole gemme dal colore dorato.
Rosso intenso in tazza, una rarità nelle selezioni di tè neri.
165 - Yunnan Black Special
E 6,50
Tè nero corposo dalla regione dello Yunnan con gemme dal colore dorato.
Rosso intenso in tazza, una rarità nelle selezioni di tè neri.
I mélanges di Tè Nero sono a pagina 27 di questo catalogo
Pag. 14
Tè Pu Erh e Tè pressati
Pu Erh, un tè post fermentato che viene prodotto nella provincia meridionale
cinese dello Yunnan, al confine con il Tibet. L’infuso è di colore rosso intenso
e dall’inconfondibile aroma di legno umido. E’ un tè a bassissimo contenuto
di teina quindi si presta ad essere bevuto anche dopo il pasto serale.
100 grammi
610 - Pu Erh
E 4,50
Tè post fermentato dalle conosciute proprietà salutari.Conosciuto anche
come TE ROSSO per il colore del suo infuso.Caratteristico anche nel sapore, inconfondibili le note di legno umido.
611 - Pu Erh BIO
E 6,50
“Tè post fermentato dalle conosciute proprietà salutari. E’ chiamato “TE ROSSO” per il colore scuro dell’infuso. Caratteristico anche nel
sapore,inconfondibili le note di legno umido.
Prodotto biologico DE - 001 - OKO
1 Kg.
601 - Tea Black Brick - mattonella di tè da 1150 gr. ca
E 21,00
Il tè pressato nasceva dall’esigenza di trasportare il tè per lunghe distanze,
rimanendo così inalterato e al riparo da umidità e polveri. Non a caso patria
dei tè pressati è la remota regione cinese dello Yunnan.
I mélanges di Pu Erh sono a pagina 31 di questo catalogo
Pag. 15
Blend Tea
100 grammi
190 - Popoff Zariza Samovar Tea
E 5,00
Una miscela di selezionati tè neri cinesi e indiani arricchiti da perle di tè verde cinese arrotolate a mano per ottenere un tè dal gusto intenso, indicato
per la prima colazione.
191 - Breakfast Tea
Blend ottenuto dai tè di Ceylon, Keemun e Assam per ottenere un infuso
corposo e aromatico indicato per la prima colazione.
E 5,00
Pag. 16
Guida all’acquisto online
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e sono comprensivi di I.v.A.
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E 9,50: per ordini con spesa oltre a E 45,00 (escluse le spese di pagamento)
3. SPEDIZIONE con FERMO DEPOSITO
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E 2,00: per ordini con spesa oltre a E 45,00 (escluse le spese di pagamento)
Pag. 17
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Pag. 18
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