Degustazione Vignati

ASSOCIAZIONE CULTURALE SANCTUS AEGIDIUS
Via Roma, 6 – 10040 – San Gillio (TO) CF. 95592190011
SOCIETÀ di MUTUO SOCCORSO SANGILLIESE
Via San Rocco, 6 – 10040 – San Gillio (TO) CF. e P. iva 00657330015
Oggetto: UN BOCCONE DI STORIA
San Gillio, 13 settembre 2014
Carissimi,
L’Associazione Sanctus Aegidius e la Società di Mutuo Soccorso Sangilliese vi invitano lunedì 13
Ottobre 2014 dalle ore 19,30, presso la Sede della Società di Mutuo Soccorso Sangilliese, per un
percorso degustativo della Linea Storica Vignati S.r.l. a partire dal XV secolo per giungere al
XVIII.
Si propone un momento storico-culturale sulla Famiglia Vignati di Lodi e Vignati di San Gillio,
propedeutico all’approccio eno-gastronomico; un secondo momento viene dedicato alla
degustazione guidata, con possibilità di dibattito ad ogni intervallo di portata.
Programma degustativo
Portata Prima:
“Composta Antica di Cotogne” del Sec. XV - abbinamento toma e carne
“Cognà alla San Gillio” del Sec. XVI - abbinamento con toma e carne
“Focaccia di Segale” Sec. XV come pane
Portata Seconda:
“Pasticcio alla Giovannina” della fine del XV Sec. - servita con salsa al melograno
“Treccia Donna Olimpia” della fine del XVI Sec.
Portata Terza:
“Vignatia” del 1413
“Caroblata” della fine del XV Sec.
Portata Ultima:
“Torta della Badessa Artemisia” del XVIII Sec. - abbinamento con cioccolata calda
Vini in abbinamento:
Langhe Dolcetto D.O.C - Cantina Dogliani
Langhe Favorita D.O.C. - Cantina Dogliani
Moscato d’Asti D.O.C.G. “San Gròd” - Cantina Torelli
Nel corso della serata sarà possibile acquistare i prodotti e/o prenotarli tramite le due Associazioni, con le
quali Vignati S.r.l. ha stipulato una convenzione che prevede una scontistica del 25% sul prezzo di listino.
La degustazione è gratuita per tutti i soci dei due sodalizi ed i loro familiari. Agli amici non
associati chiederemo un contributo di 10 euro.
Restando a disposizione per qualsiasi delucidazione vi invio i saluti più cordiali.
PS: per motivi organizzativi si prega di dare conferma di partecipazione all’ufficio prenotazioni
Società Mutuo Soccorso c/o Casa della Salute - Viale Balbo, 6 San Gillio tel. 0115827669 - cell.
3331443468 entro il 6 ottobre 2014.

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