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Nproedw
uct
I Vacuum Cooking PLUS
- Regolazione elettronica T° 20° a 95°, alta precisione, (0,03 C°), 5 programmi preprogrammati in memoria (modificabili a scelta) o funzionamento in modo manuale (temperatura + tempo) .
- Agitatore d'acqua con elica, permettendo un T° di cottura uniforme.
- Adattatore per ogni recipiente di cottura (altezza max.165 mm e capacità d'acqua max.
50 litri.).
- Maniglia in acciaio inox, manipolazione ed utilizzazione molto facile.
- Dispositivo di sicurezza in caso di utilizzazione a secco, surriscaldamento o sovratensione.
- Resistenza di scaldo ed agitatore protetti con un griglia in acciaio inox, evitando così
il contatto coi sacchetti.
- Realizzazione in acciaio inox AISI 304 (IP X3).
Vacuum Cooking PLUS
- Electronic regulation T° 20° à 95°, high precision (0,03 C°), 5 preset programs in memory (modifiables as desire) or manual funcion (temperature + time).
- Water agitator with propeller, permits a uniform cooking T°.
- Clamp for investment in any cooking vessel (max height.165 mm , max water capacity.
50 Lit.).
- Stainless steel handle, easy use and manipulation.
- Safety device in case of dry use, overheating or overvoltage.
- Heating resistance and stirring protected with a stainless steel grid, avoiding contact
with the bags.
- Made in stainless steel. AISI 304 (IP X3).
E Vacuum Cooking PLUS
PLUS
F Grande innovazione per cuocere, pastorizzare e rigenerare gli alimenti sotto
vuoto. Alta precisione, per ogni tipo di cottura di carni, pesci, verdure, ecc....
Un risultato stupefacente, sempre con fondo di cottura, una struttura tenera, un
gusto naturale e soprattutto meno di perdita di peso (-25% rispetto ai metodi
tradizionali). Ideale per hotel, ristoranti, rosticcierie, servizi "banqueting", ecc...
Great innovation for cooking, pasteurizing and regenerating the food with vacuum. High precision, for all types of cooking of meat, fish, vegetables, etc...
A great result, always juicy, a tender texture, natural flavor and especially less
weight loss (-25% compared with the traditional methods). Ideal for hotels; restaurants, cafeterias, "catering" services...
- Regulación electrónica T° 20° à 95°, gran precisión (0,03 C°), 5 programas preprogramables en la memoria (modificables a deseo) o funcionamiento en modo manual
(temperatura + tiempo).
- Agitador de agua con hélice, permite una T° de cocción uniforme.
- Abrazadera para la inversión en cualquier recipiente de cocción (altura max.165 mm
y capacidad de agua max. 50 Lit.).
- Empuñadura en acero inox., fácil manipulación y utilización.
- Dispositivo de seguridad en caso de utilización en seco, sobrecalentamiento o sobretensión.
- Resistencia al calor y agitador protegido con una rejilla en inox, evitando así el contacto
con las bolsas.
- Realización en acero inox. AISI 304 (IP X3).
E Gran innovación para cocinar, pasteurizar y regenerar los alimentos al vacío.
Gran precisión, para todo tipo de cocción de carnes, pescados, legumbres,...
Un resultado magnífico, siempre jugoso, une textura tierna, un sabor natural y
sobre todo menos perdida de peso (-25% en comparación con los métodos tradicionales). Ideal para hoteles; restaurantes, cafeterías, servicios de banquetes,
"catering"...
Nprodew
uct
HOT-BLOCK
mm : 130x260xh380
kW : 2
I Cuocitore sotto vuoto a bassa temperatura, elettrico
Vacuum cooker at low temperature, electric
E Cocedor al vacío de baja temperatura, eléctrico
5,5
0,04
927,00 EUR
V : 230/1N 50-60Hz
1
Vacuum Cooking PLUS
Nprodew
uct
268,00 EUR
V1/1C
mm : 360x565xh230
I Vasca GN 1/1 per cottura, con coperchio
- Vasca GN 2/1-h 200 mm, cCapacità della vasca 27 Litri.
- Maniglie atermiche.
- Coperchio in acciaio inox consegnato di serie, meno consumo energetico.
- Realizzazione in acciaio inox AISI 304.
-
Tank GN 1/1 for cooker with lid
- Tank GN 1/1-h 200 mm, tank capacity 27 Lit.
- Athermique handles.
- Cover in stainless steel serial delivered (less energetic consume).
- Made in stainless steel AISI 304.
11,5
Cottura
E Cuba GN 1/1 para cocedor, con tapa
- Cuba GN 1/1-h 200 mm, capacidad de la cuba 27 Lit.
- Empuñaduras atérmicas.
- Tapa en acero inox de serie (menos consumo energético).
- Realización en acero inox AISI 304.
0,07
Nprodew
uct
359,00 EUR
V2/1C
mm : 565x685xh230
I Vasca GN 2/1 per cottura, con coperchio
- Vasca GN 2/1-h 200 mm, capacità della vasca 50 Litri.
- Maniglie atermiche.
- Coperchio in acciaio inox consegnato di serie (meno consumo energetico).
- Realizzazione in acciaio inox AISI 304.
-
Tank GN 2/1 for cooker with lid
- Tank GN 1/1-h 200 mm, tank capacity 50 Lit.
- Athermique handles.
- Cover in stainless steel serial delivered (less energetic consume).
- Made in stainless steel AISI 304.
HOT-BLOC+V1/1C
0,11
Nproedw
uct
HOT-BLOC+V2/1C
Nproedw
uct
Coccion
18,5
Cooking
E Cuba GN 2/1 para cocedor, con tapa
- Cuba GN 1/1-h 200 mm, capacidad de la cuba 50 Lit.
- Empuñaduras atérmicas.
- Tapa en acero inox de serie (menos consumo energético).
- Realización en acero inox AISI 304.

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