Self thinning

Il laboratorio delle nuove
varietà per l’arco alpino
e la pianura padana
Consorzio di Ricerca e Sperimentazione
per l’Ortofrutticoltura piemontese
Lorenzo Berra, Davide Nari
Cuneo, 6 Novembre 2014
Genomica dei buoni caratteri
Strumenti di genetica avanzata
Il laboratorio delle
nuove varietà
Centro ricerche di Manta
Laboratorio a cielo aperto
Attualmente in valutazione
350 cultivar/ selezioni
LA METODOLOGIA DI LAVORO
Selezioni/ Cultivar
Valutazione pomologica presso il CReSO
Giudizio positivo
Giudizio negativo
Sperimentazione avanzata
Stop Sperimentazione
Canada
• Pacific Agri-food
Research-Summerland
Francia
• CTIFL
• IFO-Int. Fruit Obtention
• Cadamon
• Cot International
• IPS-Int Plant Selection
• Agroselection
• Cep Innovation
• Star Fruits
• Escande
Gran Bretagna
• HRI-East Malling
Spagna
• IRTA
• Vivai Provedo
USA
• PRI
• University of Minnesota
Svizzera
• Agroscope-Waedensville
• Agroscope-Changins
Italia
• CRA-Frutticoltura
• CRA-IVTPA
• UniBo
• UniUd
• UniTo
• FEM
• Laimburg
• CIV
Australia
• ANP
Nuova Zelanda
• HortResearch
Sorgenti dei materiali
LA VARIABILITÀ NEL MELO
SAPORE
Dolce
Acido
Aromatico
Equilibrato
POLPA
Soda
Fondente
Compatta
Farinosa
Asciutta
Succosa
Croccante
No Croccante
RICERCA E SVILUPPO DI
NUOVE CULTIVAR
 Resistenze/tolleranze alle avversità (sostenibilità
ambientale)
 Facile governabilità della pianta (self thinning)
 Elevato profilo qualitativo dei frutti (qualità
organolettiche e nutraceutiche)
RICERCA DI BASE
RICERCA APPLICATA
NUOVE VARIETÀ PER
IL TERRITORIO
Le varietà resistenti
già in lista
Dalinette* +22
Coop 39 CrimsonCrisp® - 5
Vf
Self thinning
Coop 39 Crimson Crisp®
Matura - 5 gg Golden Delicious
Sovraccolore rosso brillante
Polpa soda, croccante e succosa
Sapore buono, equilibrato ed aromatico
Ottima attitudine al post-raccolta
Pezzatura (g)
239
Durezza (kg)
8.9
RSR (°Brix)
14,5
Acidità (meq/100ml)
8,3
Facile governabilità
• Self thinning (allega 1/2 frutti per corimbo)
• Contenuto fabbisogno in diradamento
Dalinette*
Matura con Fuji
Polpa molto soda, croccante
succosa
Sapore molto buono, acidulo
ed aromatico
Ottima conservabilità
Pezzatura (g)
208
Durezza (kg)
9,4
RSR (°Brix)
14.1
Acidità (meq/100g)
11,1
Produttività elevata e
costante
Precoce messa a frutto
Fruttificazione ben
distribuita
Albero di vigore contenuto,
portamento aperto
Renetta Grigia di Torriana
Le varietà resistenti
in sperimentazione estesa
Fujion*
Matura in epoca Fuji
Sovraccolore rosso intenso
striato
Polpa soda e croccante,
mediamente succosa
Sapore molto buono, dolce
Pezzatura (g)
267
Durezza (kg)
10.2
RSR (°Brix)
15.2
Acidità
(meq/100ml)
5.6
Albero vigoroso
Presenza di cercine peduncolare
Minore alternanza di Fuji
Inored Story®
(Pinova x X6398)
Matura +15 Golden Del.
Albero produttivo, di facile gestione
Pezzatura media
Colorazione intensa ed attraente
Sapore buono, equilibrato
Polpa asciutta
Elevata serbevolezza
Pezzatura (g)
210
Durezza (kg)
9.6
RSR (°Brix)
15.8
Acidità (meq/100ml)
11.1
Renoir® civren*
Sapore eccellente, molto
dolce ed aromatico con
equilibrata componente
acidula
Aspetto caratteristico con
estesa rugginosità
Stretta finestra di raccolta
Pezzatura (g)
215
Durezza (kg)
9.5
RSR (°Brix)
15.5
Acidità (meq/100ml)
10.1
Epoca maturazione -12 Golden
I “prototipi” per il futuro
M3343
Matura -23 Golden
Grossa pezzatura
Aspetto molto attraente con
sovraccolore rosso intenso
molto esteso
Sapore buono, equilibrato,
aromatico
Polpa croccante, soda e
succosa
M3342
Matura -15 Golden
Pezzatura medio-piccola
Aspetto attraente, sovraccolore rosso intenso
Polpa croccante e succosa
Sapore buono, equilibrato
Elevata tenuta in pianta
Matura +35 Golden
Pezzatura grossa
Forma allungata, eterogenea con punte calicine evidenti
Aspetto attraente, Pink Lady simile
Polpa soda poco succosa
Sapore eccellente,
equilibrato e aromatico
M3295
I “prodotti” del progetto AGER
ATTIVITÀ SVOLTA NEL PROGETTO
Combinazioni di incrocio unendo parentali portatori dei geni di:
 resistenze monogeniche: Vf , Vm, Vbj, Vh2, Vh4
 elevato profilo qualitativo (sapore, aspetto…) dei frutti
 resistenze poligeniche (VQTLs)
 facile governabilità della pianta (self thinning)
2012
SVILUPPO DI SELEZIONI CON
CARATTERISTICHE NUOVE
GENITORE FEMMINILE
♀
GENITORE MASCHILE
♂
NUMERO di SEMI
Combinazioni attese
Vf +Vd+Vqtl+ ST
• Linea A: Vf + Self thinning + Elevata qualità x Vf
Coop 39 Crimson Crisp® (Vf)
Akane (VQTL)
Coop 39 Crimson Crisp® (Vf)
Rubinstep* Pirouette® (VQTL)
242
MA2-3:
90(Vf)semenzali
DF 128 (Vd + V )
Coop 39 Crimson Crisp
®
Coop 39 Crimson Crisp® (Vf)
Dalinette Choupette® (Vf)
Dalinette Choupette® (Vf)
Dalinette Choupette® (Vf)
Dalinette Choupette® (Vf)
QTL
DF 163 (Vd + VQTL)
Akane VQTL
Rubinstep* Pirouette® (VQTL)
DF 128 (Vd + VQTL)
DF 163 (Vd + VQTL)
226
126
140
454
427
622
394
• Linea B: Vf + Self thinning x Elevata qualità
MB9-8: 90 semenzali
2013
GENITORE FEMMINILE
♀
Coop 39 Crimson Crisp® (Vf)
GENITORE MASCHILE
♂
Ariwa* (Vf, Vg,Plx, FBx,Nx)
Choupette (Vf)
Ariwa*
InDalinette
corso
di
Renoir*(Vf)
Ariwa*
fenotipizzazione a
Cuneo
®
NUMERO di SEMI
345
85
205
Screening molecolare in autunno per
presenza di Vf e Vf omozigote
• segregazione dei caratteri Vf, Vg e St.
MA 46
-20 gg Golden Delicious
Aspetto attraente, fondo giallo e
sovraccolore rosso sul 80-90%
della buccia
Polpa fondente e succosa
Sapore buono, dolce e
aromatico
Pezzatura (g)
270
Durezza (kg)
8,1
RSR (°Brix)
14,4
Acidità (meq/100ml)
9,9
MB 61
-18 gg Golden Delicious
Aspetto molto attraente,
sovraccolore uniforme rosso
brillante sul 75% della buccia
Polpa soda, croccante e succosa
Sapore molto buono, acidulo e
molto aromatico (panel > Gala)
Pezzatura (g)
225
Durezza (kg)
8,4
RSR (°Brix)
14,1
Acidità (meq/100ml)
15,7
MB 74
Epoca Golden Delicious
Colore giallo con sfaccettatura
rosata/aranciata estesa (30-40%)
Polpa soda, croccante e succosa
Sapore molto buono, equilibrato
e molto aromatico (panel >
Golden Delicious)
Pezzatura (g)
240
Durezza (kg)
7,3
RSR (°Brix)
15,4
Acidità (meq/100ml)
9,9
MB 6
+3 gg Golden Delicious
Sovraccolore striato, rosso su
oltre il 90% della buccia
Polpa soda, croccante e succosa
Sapore dolce, molto buono
Pezzatura (g)
230
Durezza (kg)
7,7
RSR (°Brix)
13,2
Acidità (meq/100ml)
7,1
GRAZIE PER
L’ATTENZIONE

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