Domaine Richeaume

Domaine Richeaume
Provence - Bouches-du-Rhône
Puyloubier
26 ha per 60.000 bottiglie.
Storie di professori. Henning Hoesch, tedesco, titolare della cattedra di diritto
canonico alla facoltà di Aix-en-Provence, quarant’anni fa si innamora del
posto e decide di impiantare la vite e coltivarla nel rispetto dell’agricoltura
BIO. Un precursore.
Negli anni successivi lo stile si affina, proseguono gli esperimenti e viene
sempre più valorizzato l’eccezionale patrimonio vegetale di Richeaume. Adesso è il figlio Sylvain che
mantiene il timone senza compromessi.
cl. 75 *
Blanc de Blancs 2011
BIO
Clairette - Rolle
Magnifici profumi, radici, pesca, pera, miscelati in un insieme sorprendente e
delizioso.
Solare, grasso e generoso, perfetto per la tavola con le verdure ed il pesce.
cl. 75 *
BIO
33%Clairette-31% Rolle -21% Viognier – 15% Sauvignon Blanc
Una fresca insalata di frutta mediterranea, succosa e fragrante: pera, mela,
albicocca, pesca e mango; accenti floreali, tocchi terrosi. Vino rotondo, ampio e
sinuoso, generoso come i piatti di una cucina che può sposare: su primi di
verdura e pesce. Oppure su filetti di sgombro e tonno sott’olio.
VDF Cuvée Columelle Blanc 2011
cl. 75
Méditerrannée Tradition Rosé 2012
*
BIO
60%Grenache – 25% Cinsault – 15%Syrah
Il suo colore tra il rosso pallido e i petali di rosa risultato da una macerazione
pellicolare di qualche ora prima di una leggera spremitura. Mantiene una
personalità delicatissima in bocca, senza esuberanza, ma tonico
nell’espressione del suo frutto.
VDF Cuvée Tradition 2011
BIO
cl. 75
*
Grenache – Carignan - Cinsault
Due uve si incontrano nel volume e nella espressione fruttata, la Granche e la
Syrah. Cuvée di potenza e fragranza, mora e ribes nero, tocchi di cacao e
grafite, contrappunto speziato, maschile. Vino sincero, di forza e vigore caldo.
Stretta di mano ferma e autentica.
VDF Carignan 2011
BIO
cl. 75
*
100% Carignan
Qui usato in purezza, nonostante sia solitamente usato negli assemblage.
La maestria di Hoesch lo rende molto interessante.
VDF Cuvée Columelle Rouge 2009
BIO
cl 75
*
Syrah – Cabernet Sauvignon – Vitigni segreti
Porta il nome di un grande agronomo della Roma Antica che descrisse
l’agricoltura e i vini della sua epoca. I caratteri maschili e femminili dei vitigni
Cabernet Sauvignon e Syrah rinforzati da altre varietà i cui nomi sono tenuti
segreti, si sposano qui per dare un vino rosso complesso ed armonioso.
Sicuramente e storicamente uno dei migliori rossi di Provenza.
VDF Syrah 2010
BIO
cl. 75
*
100% Syrah
Legno nuovo per plasmare l’irruenza di un vitigno tanto precoce quanto potente
ed espressivo. Note floreali di viola, frutta rossa a più non posso, aromi speziati ma
sempre fragranti sanno sedurre per la vivacità sanguigna di un vino tutto
carattere. Con carni crude.

Download Report