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19 dicembre 2014
20 dicembre 2014
21 dicembre 2014
Ore 11-13 | 17-22
Ore 17-22
Ore 17-22
Ore 11:00
Conferenza stampa
Ore 17-22
.
B Wine
Ore 17-22
.
B Wine
ore 12:00
Degustazioni guidate
Degustazioni guidate
Premiazione dei vini
a cura dell’AIS (Associazione
a cura dell’AIS (Associazione
vincitori del Concorso
Italiana Sommelier)
Italiana Sommelier)
Enologico Nazionale
ore 19 (€ 10)
ore 19 (€ 10)
.
B Food
.
B Food
Degustazioni guidate a cura
Degustazioni guidate
dello Slow Food
a cura dello Slow Food
orari: 18-19-20 (€ 10)
orari: 18-19-20 (€ 10)
dell’AIS (Associazione
.
B Lab
.
B Lab
Italiana Sommelier)
Laboratorio per bambini
Laboratorio per bambini
ore 19 (€ 10)
Contos de Àchina
Storia di Fil e di Ferro
a cura del museo
a cura del museo
Binu 2014
Aperitivo
&
Ore 17-22
.
B Wine
Degustazioni guidate a cura
Binu è il concorso che valorizza
La premiazione dei vini vincitori
Le degustazioni guidate
i vini di qualità, favorendone
avverrà durante la manifestazione
e i laboratori del Man
B Food
Man - Nuoro
Man - Nuoro
la conoscenza e l’apprezzamento:
B.Week, un intero fine settimana
sono a numero chiuso.
Degustazioni guidate
ore 18
ore 18
stimola le categorie interessate
dedicato al mondo enologico, anche con
È gradita la prenotazione
a cura dello Slow Food
al perfezionamento del prodotto
degustazioni guidate sull’abbinamento
.
B Q (sabato 20)
.
BQ
e guida il consumatore nella scelta
vino - cibo, laboratori per bambini a cura
Info e prenotazioni:
Piatto d’autore
Piatto d’autore
dei vini, dando suggerimenti
del museo Man, musica jazz a cura
tel 0784 242552 - 45
BQ
Crudo di bue Mèlina battuta
Terrina di maialino,
sul migliore accostamento alla
dell’Ente Musicale di Nuoro e mercatini
[email protected]
Piatto d’autore
a coltello su misticanza e
melanzane alla brace,
gastronomia nazionale.
di Natale con gli artigiani e i loro lavori.
www.binu.it
Filettino di maiale
scagliette di grananglona.
glassa di prosciutto
.
orari: 18-19-20 (€ 10)
.
nostrano in crosta di pistoccu,
Exme’
e composta di fichi d’India.
salsa di fichi secchi su
Risotto Carnaroli mantecato
cicorietta agreste.
con funghi Craterellus
ore 21 (€ 15)
cornucopioides
.
B Olio
ex mercato civico
Inaugurazione
Ingresso gratuito
Degustazioni guidate
Piazza Mameli, Nuoro
venerdì 19 dicembre ore 11.00
Degustazioni libere (€ 8)
ore 19
e code di gambero rosso.
ore 21 (€ 15)
ore 21 (€ 15)

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