Settembre 2014

REGIONE
SICILIANA
CITTÀ DI
RAGUSA
RAGUSA
26 -27-28
Settembre 2014
RAGUSA
Foro Boario
C.da Nunziata
E
cco la 40a edizione della Fiera Agroalimentare Mediterranea,
un’edizione particolarmente sentita dalla Camera di Commercio di
Ragusa che, con le iniziative messe in campo, vuole sottolineare
l’importanza della ricorrenza per tutti i settori economici che si riconoscono da tempo in questa manifestazione che ha assunto, nel panorama
siciliano e dell’Italia meridionale, una rilevanza sempre maggiore.
Il prestigioso settore “storico” della F.A.M., Fiera Agroalimentare Mediterranea, è senz’altro quello della ZOOTECNIA. Le 58 edizioni della
“mostra della zootecnia” testimoniano la vitalità e la presenza di un settore sempre ai vertici nella struttura economica del comparto agricolo
ragusano.
La provincia di Ragusa ospita alcune tra le razze più nobili e pregiate del
panorama zootecnico nazionale, basterebbe citare le razze Chairolaise e
Limousine, iscritte al libro genealogico.
La nostra razza autoctona, la Bovina Modicana, riveste anch’essa un
ruolo di pregio nel panorama zootecnico anche per il fatto che il latte da
essa prodotto è particolarmente idoneo alla caseificazione del formaggio Ragusano D.O.P.
Non si può poi non sottolineare che gli allevamenti della razze da latte
(Bruna, Frisona e Pezzata Rossa) continuano a produrre circa il 60% del
latte siciliano. Mentre prosegue l’incremento dei capi di Asino Ragusano, fino a qualche anno fa a rischio di estinzione, e con esso l’attività di
nuove aziende dedicate all’allevamento di questo pregiatissimo animale.
In ausilio a questo prestigioso settore della Fiera la Camera di Commercio di Ragusa, già dal 2012, ha inserito un 4° settore espositivo dedicato
proprio alle attività al servizio della zootecnia, per gli accessori e gli alimenti per il benessere degli animali di ultima generazione.
Altro settore espositivo, trainante della F.A.M., è quello della MECCANIZZAZIONE AGRICOLA, giunta alla 55a edizione. Anche quest’anno
numerose sono le aziende che espongono nel settore, in gran parte
provenienti da altre province siciliane e da altre regioni dell’Italia, con
vocazione agricola.
Il piatto forte della esposizione sono ovviamente le macchine agricole
in primo luogo e quindi i trattori e gli altri mezzi per la lavorazione del
terreno, ma le tipologie dei macchinari esposti sono le più disparate e
vanno dalla piccola zappa da giardino al veicolo teleguidato che lavora
la terra senza conducente.
Sono presenti anche ditte che offrono strutture mobili per la costruzio-
ne di capannoni e serre, attrezzi per la mungitura e per la lavorazione
e la conservazione del latte e dei derivati, accessori e ricambi di ogni
genere. Si prevede, secondo il trend degli ultimi anni, l’incremento della
presenza di espositori che si occupano del settore delle energie naturali
e rinnovabili, con la produzione di caldaie alimentate dagli scarti delle
lavorazioni agricole, di pannelli solari e di impianti termici affini.
Anche se nato solo da pochi anni rispetto alla zootecnia e alla meccanizzazione agricola, il settore dell’AGROALIMENTARE, mostra mercato giunta alla sua 11a edizione, ha assunto negli anni una importanza
sempre maggiore nell’ambito della Fiera, tanto da averne modificato
l’originaria denominazione da Fiera Agricola a Fiera Agroalimentare,
come a certificare il crescente impegno della amministrazione camerale
in questo settore particolarmente vitale per la nostra economia e che
completa la filiera agricola già da tempo rappresentata in Fiera.
L’interesse sempre più diffuso verso il modello alimentare conosciuto
come “Dieta Mediterranea”, che è diventata patrimonio dell’Unesco
e che include molti dei piatti e dei prodotti della nostra Sicilia, rende
ancora più stimolante la visita al padiglione dell’agroalimentare, dove
gli espositori propongono vetrine ed iniziative relative a prodotti di alto
livello che si fregiano del marchio europeo come il DOCG “Cerasuolo di
Vittoria”, la DOC “Vittoria” (che include cinque denominazioni: rosso,
frappato, inzolia, nero d’avola e novello), la DOP del formaggio “Ragusano” e la DOP “Olio Monti Iblei”. Non mancheranno quindi esposizioni e
degustazioni di formaggi, salumi, legumi, conserve, frutta secca, miele,
biscotti, confetture e tanti altri prodotti.
Prosegue per il 3° anno l’opera di rilancio del settore del FLOROVIVAISMO.
Una delle realtà di punta dell’agricoltura iblea, che già in passato ha registrato numerosi successi in campo nazionale e anche internazionale.
Le produzioni di fiori recisi e le numerose aziende produttrici di varie
qualità di piante ornamentali e non, costituiscono una realtà di grande
livello e di grande rilevanza dal punto di vista commerciale. Al fine di
svolgere un ruolo di stimolo e di supporto promozionale, la Camera ha
proposto l’esposizione Florovivaistica, accompagnata da un concorso di
qualità che ha premiato il più bel prototipo di “Giardino Mediterraneo”,
concorso che ha riscosso un grande successo di pubblico, sia nella 38a
che nella 39a edizione della Fiera.
L’augurio è di poter riproporre la 3a edizione di questo concorso nella 41a
edizione della FAM con un rinnovato interesse da parte degli operatori.
PROGRAMMA
Giovedì 25 settembre 2014 ore 11.00 – 23.00
Arrivo espositori
Identificazione, sistemazione stand e sistemazione animali
Venerdi 26 settembre 2014 ore 11.00
Apertura della 40a FAM 2014
e inaugurazione alla presenza delle autorità
Sabato 27 settembre 2014 ore 12.30
Premiazione dei vincitori
nelle varie categorie della sezione equini
MOSTRE
Dal 26 al 28 settembre 2014 – ore 9.00/22.30
•Mostra dei bovini di razza Modicana
•Mostra Regionale del Libro Genealogico della razze: Frisona, Limousine, Charolaise, Bruna
•Mostra degli animali di razza autoctona in via di estinzione
•Mostra Regionale dei Formaggi tipici siciliani: Ragusano
DOP, Vastedda del Belice DOP, Pecorino siciliano, Piacentino
ennese DOP, Provola dei Nebrodi, Ricotta, Mozzarella
Domenica 28 settembre 2014
ore 11.00
Sfilata e premiazione dei campioni e delle campionesse delle
razze bovine (Bruna, Frisona, Modicana, Charolaise, Limousine e Pezzata Rossa) e degli asini
CONCORSI
ore 22.30
Chiusura della 40a FAM 2014.
ore 19.00
Concorso per bovini di razza Pezzata Rossa
ESPOSIZIONI
Dal 26 al 28 settembre 2014 – ore 9,00/22,30
Sabato 27 settembre 2014
ore 10.00
Concorsi equini ed asinini
ZOOTECNIA (58a edizione)
Settore Sud Foro Boario
•Bovini iscritti ai libri genealogici delle razze: Modicana, Frisona, Pezzata Rossa, Bruna, Charolaise, Limousine
•Equini: angloaraba, sella italiana, produzione ordinaria e
araba, San Fratellano - Asini di razza ragusana
ATTIVITÀ AL SERVIZIO DELLA ZOOTECNIA (3a edizione)
Accessori e Alimenti per il benessere degli animali
MECCANIZZAZIONE AGRICOLA (55a edizione)
Primo Settore Nord Foro Boario
•Macchine e attrezzature per la lavorazione della terra
•Attrezzature per la trasformazione del latte e per la mungitura
• Impianti di riscaldamento da fonti di energia alternativa per
l’agricoltura
•Prefabbricati e accessori vari per l’agricoltura
AGROALIMENTARE (11a edizione)
Secondo Settore Nord Foro Boario
Produzioni regionali tipiche trasformate (mostra-mercato):
Formaggi - Ortaggi e frutta secca sott’olio e in patè - Salumi
- Legumi – Biscotti – Mieli – Marmellate - Aromi
FLOROVIVAISMO (3a edizione)
Secondo Settore Nord Foro Boario
•Piante mediterranee ornamentali da interni ed esterni
•Piccole attrezzature e prodotti per giardinaggio
Venerdì 26 settembre 2014
ore 16.00
Concorso bovini della razza Charolaise e Limousine
ore 16.00
Concorso bovini della razza Charolaise e Limousine
ore 19.00
Concorso per bovini di Razza Pezzata Rossa
EVENTI
Didattica del Gusto
Salone delle degustazioni e mostra formaggi tipici Siciliani
26-27-28 settembre 2014 ore 18.30/20.30
a cura di Coldiretti “Campagna Amica”
degustazione guidata nel mondo dei prodotti
tipici del territorio
Appuntamenti c/o 2° RING
Area Sud Foro Boario
Venerdì 26 settembre 2014
ore 12.00
Attività Gruppo Giovanile AGAFI
Domenica 28 settembre 2014
ore 9.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
ore 9.30
Attività gruppo giovanile B. J. C., Modicana, Pezzata Rossa,
Charolaise, Limousine
ORARI DELLA FIERA:
Venerdì 26/9/2014
dalle 9 alle 13.30 e dalle 15.30 alle 22.30
Sabato e Domenica
dalle ore 9 alle ore 22.30.
RAGUSA
Segreteria organizzativa della Fiera:
CAMERA DI COMMERCIO DI RAGUSA
Piazza Libertà - 97100 Ragusa
Tel. (+39) 0932 671111 - Fax (+39) 0932 671245
Resp. [email protected]
Tel. (+39) 0932 671249
Rif. [email protected]
Tel. (+39) 0932 671255
[email protected]. (+39) 0932 671248
[email protected]. (+39) 0932 671256
[email protected]. (+39) 0932 671260
[email protected] Tel. (+39) 0932 671257

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