PERCORSI - Scarica pdf - agriturismo la sorgente

PROGRAMMA
ORE 09.30 - 10.00- ARRIVO A BRENZIO E PARCHEGGIARE AL PIAZZALE DELLA CHIESA. PROSEGUIRE A PIEDI
PER CIRCA 100 METRI CON VISITA AL BORGO PRIMA DI ARRIVARE ALL’AGRITURISMO - FATTORIA DIDATTICA AMMIRANDO IL CENTRO STORICO E LO SPLENDIDO PANORAMA DELL’ ALTO LAGO DI COMO.
ORE 10,00 -12. 30 - ACCOGLIENZA NEL PICCOLO ‘ MUSEO CONTADINO’ DOVE SONO ESPOSTI ATTREZZI E ARREDI
DEL MONDO RURALE E PRESENTAZIONE DELL’ATTIVITA’ DELLA GIORNATA IN FATTORIA .
A SCELTA SARA’ POSSIBILE EFFETTUARE UN LABORATORIO IN COLLABORAZIONE CON LA DIETISTA GABRIELLA
CAZZANIGA
Percorsi Fattoria Didattica ‘La Sorgente’
Dietista Gabriella Cazzaniga
Destinatari:
alunni della Scuola Materna e della Scuola Primaria, i laboratori saranno modulati in rapporto all’utenza.
1. ‘dal chicco al pane’ ovvero Mister Panino
Durata: 1 h e 30’
Laboratorio didattico:
-conosciamo i vari cereali e quale useremo per preparare il nostro pane;
-come dal chicco si arriva alla farina;
-quali ingredienti servono per fare il pane?
-finalmente i nostri panettieri all’opera … ed ecco sfornato e servito Mister Panino.
2. ‘dalle patate agli gnocchi’ ovvero ‘ Gnam Gnam…Oggi Gnocchi’
Durata: 1 h e 30’
Laboratorio Didattico:
-da dove arriva la patata … un po’ di storia;
-dove vive? Visita all’orto e spiegazione che esiste un raccolto per ogni stagione. Come si coltiva ed esistono delle
varietà?
-tutti in aula didattica, quali ingredienti servono e via alla preparazione!
3. ‘Dal chicco alla pasta’ ovvero Le signore Tagliatelle
Durata: 1 h e 30’
Laboratorio Didattico:
-conosciamo i vari cereali e quale useremo per preparare le nostre tagliatelle;
-come dal chicco si arriva alla farina e quale useremo per preparare la pasta;
-quali ingredienti servono per fare la pasta?
-raccolta al pollaio delle uova;
-tutti in laboratorio ci aspettano le tagliatelle da preparare!
4. ‘Sapori dolci da ri-scoprire’: ‘Il pan meino’
Durata: 1 h e 30’
Laboratorio Didattico:
-conosciamo i vari cereali e quale useremo per preparare il nostro dolce;
-come dal chicco si arriva alla farina e quale useremo per preparare il pan meino;
-quali ingredienti servono?
-raccolta al pollaio delle uova;
-tutti in laboratorio ci aspettano i dolcetti da preparare!
5. ‘Giochiamo con i 5 sensi in cucina’
Durata: 1 h e 30’
Laboratorio Didattico/Sensoriale:
-attraverso una serie di giochi e di ‘esperimenti’ mettiamo alla prova i nostri sensi;
-quanti alimenti riconosciamo e quanti di nuovi possono piacerci;
-degustazione finale.
6. Costruiamo un orto: Il calendari’Orto
Durata: 1 h e 30’
Laboratorio Didattico:
-percorso operativo/didattico tra Orticoltura e Stagionalità.
-visita all’orto e alla serra, soffermandoci sui vari prodotti della stagione incorso e sul loro riconoscimento;
-scopriamo cosa c’è in un seme;
-c o semi o onsegna a ogni ragazzo di una vasca con terra e una pianta e attività pratica di trapiantosemina ;
-iamo, r ripercorr l’obiettivo ‘stagionalità’ichiamando quanto osservato e sperimentato sul campo.
ORE 12.30- 13.30 - DEGUSTAZIONE PRODOTTI AZIENDALI E PRANZO AL SACCO .
ORE 13.30 -15.00 - VISITA AGLI ANIMALI PRESENTI IN FATTORIA E BREVE PASSEGGIATE IN MEZZO ALLA NATURA
CON RACCOLTA DI FIORI FOGLIE E ALTRO MATERIALE DEL BOSCO .
INFINE LABORATORIO CREATIVO “ I COLORI DELLA NATURA” - CON LA REALIZZAZIONE DI UN QUADRETTO CHE
OGNI BAMBINO/ARTISTA PORTERA’ A CASA COME RICORDO.

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