PEPERONE IBRIDO

Consorzio di Ricerca e Sperimentazione
per l’Ortofrutticoltura Piemontese
Centro Sperimentale per
l’Orticoltura - Boves
Conduzione e gestione della prova
 La prova è stata effettuata presso l’ Az. BONARDO Giuseppe di Bra in un tunnel di metri 120 x 6,5 con altezza al colmo di 3,5 metri.
Protezione con film di polietilene e aperture lungo fiancate e testate.
 Il terreno è limoso–sabbioso con buona dotazione di elementi nutritivi e di sostanza organica. Nell’autunno 2012 è stato applicato del Metam
sodio distribuito meccanicamente.
 All’interno del tunnel sono state realizzate cinque file con sesto di impianto 1,3 m x 0.35 m (2,5 piante/m2).
 Precessione colturale spinacio a ciclo tardo-invernale.
 Sono stati posti a confronto 40 ibridi: 24 a bacca rossa e 16 a bacca gialla
 Per ogni materiale sono state messe a dimora circa 25 piante provenienti dal vivaio Ricca di Carignano.
 Il trapianto è stato effettuato il 23 aprile
 Le raccolte hanno avuto inizio il 2 agosto e sono proseguite fino al 4 ottobre.
BACCA ROSSA
Ibrido /
selezione
Upipu* (10)
Lapillo* (7)
Erasmus*
(5)
Resistenze
HR: PVY 0-1
Tm 0-2 / TSWV
0 / Xcv 0-3
HR: Tm 0 /
Xcv 1-3
IR: TSWV
IR: TSWV
Indice
precocità
19-ago
19-ago
21-ago
Punti di forza
o Maturazione precoce
o Portamento assurgente; omogeneità di sviluppo
media
o Produttività medio-elevata.
o Colore rosso intenso e luminoso.
o Attaccatura piana-leggermente incavata. Apice
infossato
o Buon spessore della polpa
o Sapore buono, dolce e aromatico
o Portamento assurgente buona omogeneità di
sviluppo
o Produttività media
o Pezzatura media ma uniforme
o Attaccatura leggermente incavata, apice infossato
o Elevato spessore della polpa
o Piante caratterizzate da portamento assurgente,
vigoria medio elevata, buona omogeneità
o Produttività media.
o Colore rosso intenso luminoso, buon contrasto di
colore
o Cavità peduncolare poco profonda, apice
infossato
o Buone solcature longitudinali
o Buon spessore della polpa
Criticità
o
o
o
o
o
Vigoria medio-scarsa
A inizio viraggio colore tendente all’aranciato
Spalla contenuta
Pezzatura medio-piccola. Calibri poco uniformi
Forma poco omogenea e presenza di frutti deformi
o Vigoria medio-scarsa
o Bacche di colore rosso-aranciato con buona
luminosità. Accentuazione delle tonalità aranciate
nelle staccate terminali
o Frutti tendono a restringersi all’apice
o Presenza di bacche con marcati restringimenti
all’apice
o Spalla stretta poco regolare
o Pezzatura piccola e poco uniforme
Stern* (3)
Scintilla*
(7)
Yahoo*
(11)
Hades* (6)
HR: PVY 0-1-2
IR: CMV
TSWV 0
HR: Tm 0-3
IR: TSWV
HR: TMV /
TSWV / PVY 01
L4 TSWV
22-ago
22-ago
22-ago
22-ago
o Pianta di vigoria media, portamento assurgente,
buona omogeneità di sviluppo
o Produttività medio-elevata
o Colorazione rossa intensa, mediamente brillante.
o Bacche con attaccatura piana/leggermente
incavata, colletto scanalato, apice infossato.
o Buon spessore della polpa
o Sapore buono, dolce e aromatico
o Pianta assurgente, vigoria medio-elevata; media
omogeneità di sviluppo
o Produttività e pezzatura medie
o Bacche di colore rosso medio di buona intensità e
luminosità.
o Spalla ampia, apice incavato
o Polpa di medio spessore
o Vigoria media portamento eretto. Buona
omogeneità e regolarità di sviluppo
o Pezzatura buona
o Colore rosso intenso di elevata brillantezza,
attraente
o Ottimo contrasto di colore in fase di inizio
viraggio
o Bacche pendule portate all’esterno con facilità di
stacco
o Apice infossato; attaccatura leggermente incavata
o Spessore della polpa medio
o Pianta assurgente di vigoria medio-elevata con
discreta regolarità di sviluppo
o Colore in fase di pieno viraggio rosso cupo
o Pezzatura buona
o Buon sapore, dolce e aromatico
o Pezzatura piccola, poco uniforme
o Presenza di frutti stretti all’apice
o Spalla poco pronunciata.
o Alcune bacche evidenziano una forma quadrilobata
tendente al semi allungato
o Frutto scanalato
o Variazione dei calibri entro le staccate
o Nelle staccate finali leggere deformazioni e perdita
di lucentezza della bacca
o Deformazioni della bacca nella zona mediana
o Calibri poco omogenei nelle staccate
o Produttività medio-scarsa
o In fase di inizio viraggio le bacche manifestano una
tonalità rosso aranciata
o Spalla stretta con marcate scanalature
o Produttività scarsa
o Calibri poco uniformi
Lothar* (8)
HR: TMV1-2-3
IR: TSWV
Oaxaca*
22-ago
(6)
Palladius*
(8)
Palombo*
(2)
Troyano*
(3)
22-ago
HR: TMV1-2-3
IR: TSWV
23-ago
IR: TSWV /
CMV
23-ago
HR: Tm 3
IR: TSWV
24-ago
o Piante caratterizzate da portamento assurgente, o Sviluppo poco uniforme
vigoria media
o Frutti scanalati con deformazione medio marcata;
o Colorazione rosso carico con buona luminosità
tendenti a restringersi all’apice. Alcuni frutti
o Produttività buona
assumono forma tipica del ¾ lungo
o Pezzatura medio poco uniforme
o A inizio viraggio colorazione marrone poco
o Cavità peduncolare piana e apice infossato,
attraente
buona costolatura
o Spessore della polpa medio
Primo anno di valutazione.
Vigoria media. Produttività bassa. Pezzatura elevata. Presenza di frutti con apice estroflesso e con forma ¾
lungo. Colore rosso molto intenso, semi-luminoso (a inizio viraggio aranciato/marrone). Spalla mediamente
pronunciata, cavità peduncolare incassata, solcature evidenti. Peduncolo molto spesso. Aromatico.
o Piante caratterizzate da portamento assurgente, o Scanalature accentuate con presenza di deforme
vigoria media e buona omogeneità
o Presenza di frutti con apice estroflesso
o Medio elevata produttività, pezzatura media, o A inizio viraggio colorazione marrone poco
uniforme
attraente
o Colorazione rosso intenso
o Polpa di medio spessore
o Piante di vigoria media a portamento assurgente; o In fase iniziale di viraggio le bacche manifestano
buona regolarità di sviluppo entro la parcella
una colorazione rosso aranciata poco marcata
o Produttività e pezzatura medie
o Pezzatura poco uniforme entro le raccolte
o Frutti esterni che agevolano la raccolta
o Nelle staccate terminali tende ad assumere una
o Colore rosso di buona luminosità
forma quadrata.
o Elevato spessore della polpa
o Piante caratterizzate da vigoria medio elevata con o Scanalature accentuate lungo il frutto con tendenza a
buona regolarità di sviluppo
restringersi all’apice
o Produttività elevata.
o Buccia spessa
o Pezzatura buona. Calibri uniformi nelle staccate o Presenza di frutti deformi
o Colore rosso intenso mediamente luminoso
o Polpa di medio spessore
Balzac* (1)
HR: Tm3
(TMV, ToMV,
TMGMV,
PMMoV 2,3)
IR: TSWV 0
24-ago
Airone* (1)
IR: TSWV 0
25-ago
Matrix* (1)
HR: Tm 3
(TMV, ToMV,
PMMV 2,3)
IR: TSWV 0
26-ago
L4 TSWV
26-ago
Mujello*
(6)
o Vigoria medio-elevata con buona omogeneità o Alcune frutti si restringono all’apice
all’interno della parcella, portamento assurgente o Calibri poco omogenei
o Produttività media, frutti di elevata pezzatura
o Leggera presenza di deforme anche nelle staccate
o Bacche di colore rosso scuro molto intenso e
terminali
striature marcate
o Bacche pendule di facile distacco
o Cavità peduncolare poco profonda, apice
infossato
o Spessore della polpa elevato
o Piante con portamento assurgente, vigoria medio o Solcature longitudinali fortemente marcate; frutti
elevata (uniforme)
che tendono a restringersi all’apice (a volte
o Produttività molto elevata e buona pezzatura
estroflesso)
o Bacche di colorazione rosso intenso a pieno o Spalla medio stretta
viraggio, buono il contrasto di colore
o Presenza, nella fase centrale delle raccolte, di
o Bacche nella zona mediana e apicale pendule di
leggere screpolature al colletto
facile stacco
o Attaccatura incavata
o Elevato spessore della polpa
o Frutto profumato. Sapore buono
o Piante a portamento assurgente, vigoria media.
o Presenza di frutti deformati
o Produttività elevata
o Elevata pezzatura; elevato spessore della polpa
o Colore rosso intenso con elevata luminosità e
contrasto di colore in fase iniziale di maturazione
o Cavità peduncolare piana-leggermente incavata,
apice infossato.
Primo anno di valutazione.
Vigoria medio-elevata, uniformità di sviluppo. Produttività media. Pezzatura medio-piccola. Frutti portati
esternamente. Colore rosso luminoso (marrone-aranciato a inizio viraggio). Scanalature evidenti, attaccatura
piana, apice incavato. Presenza di frutti allungati, con restringimenti all’apice e deformi. Polpa di buon
spessore. Limitata dominanza apicale.
San
Marco* (2)
Coraza* (3)
Classico*
(2)
HR: PVY 0-1-2
PePMoV /
PepYMV /
Xvc 1-2-3
IR: TSWV
HR: Tm 0-3
IR: TSWV 0
HR: PVY 0-1-2
PepMoV
Xcv 1-2-3
IR: TSWV
27-ago
31-ago
31-ago
o Piante a portamento assurgente di media vigoria
o Produttività media. Pezzatura buona
o Bacche di colore rosso molto intenso e semiluminoso. Ottimo contrasto di colore in fase di
pieno viraggio
o Agevole l’individuazione e lo stacco delle bacche
sulla pianta nei palchi medio alti
o Attaccatura piana-leggermente incavata; apice
infossato.
o Polpa di medio spessore.
o Piante assurgenti di buona vigoria e omogeneità
di sviluppo
o Pezzatura media, poco uniforme.
o Colore rosso scuro luminoso a pieno viraggio
o Ottimo contrasto di colore in fase avanzata di
maturazione
o Cavità peduncolare piatta-poco profonda
o Costolatura evidente
o Polpa di buon spessore
o Piante di vigoria elevata e buona omogeneità di
sviluppo
o Pezzatura medio-elevata
o Forma della bacca regolare nelle diverse staccate
o Colorazione rosso intensa molto luminosa
o Spalla medio larga
o Scanalature medio marcate regolari
o Polpa di buon spessore anche in fase avanzata di
raccolta
o Sapore molto buono, dolce e aromatico.
o Discreta omogeneità di sviluppo
o Presenza di screpolature superficiali sulla bacca in
particolare nella fase terminale di raccolta
o Pezzature poco uniformi entro le staccate
o In fase iniziale di maturazione evidenzia tonalità di
fondo rosso aranciate poco attraenti
o Produttività limitata.
o Scanalature marcate con leggere depressioni nella
zona mediana
o Presenza di frutti con apice estroflesso
o Buccia spessa
o Calibri poco omogenei
o Produzione bassa
BACCA GIALLA
Ibrido /
selezione
Peppone*
(3)
Golden
Star* (1)
Fulgor* (2)
Resistenze
IR: Lt/
CMV /
TSWV 0
IR: TSWV 0
HR: TMV / Xv
1-2-3-4-5
IR: TSWV
Indice
precocità
17-ago
20-ago
22-ago
Punti di forza
Critictà
o Vigoria media e portamento assurgente
o Produttività e pezzatura medie. Buona
omogeneità dei calibri entro le staccate
o Colore giallo chiaro semi-luminoso
o Buon spessore della polpa
o Apice piano-infossato; solcature longitudinali e
spalla ben evidenti, cavità peduncolare
leggermente incavata
o Vigoria medio-elevata, buona omogeneità di
sviluppo
o Produttività e pezzatura elevate
o Aspetto attraente, colore giallo intenso molto
brillante
o Attaccatura
leggermente
incavata,
apice
prevalentemente infossato. Spalla ampia
o Solcature regolari
o Elevato spessore della polpa, buona tenuta alla
sovra- maturazione
o Portamento assurgente, vigoria media e buona
omogeneità di sviluppo all’interno della parcella
o Bacche di colore giallo intenso luminoso.
o Attaccatura piana, apice infossato.
o Solcature longitudinali ben evidenti
o Medio elevato spessore della polpa
o Stabilità dei calibri all’interno delle raccolte
o Medio contrasto di colore in fase di viraggio (verde
chiaro)
o Apice deformato nelle staccate terminali
o Variazione dei calibri entro le staccate
o Presenza di frutti con forma quadrata
o Tendenza all’accestimento nella zona basale
o Produttività contenuta e pezzatura medio-piccola
Stellor* (2)
HR: TMV
9687 PH*
23-ago
23-ago
(7)
Giovì* (11)
HR: TMV/PVY
IR: TSWV
23-ago
Fiume* (3)
IR: Lt
TSWV 0
24-ago
o Portamento assurgente con vigoria medio-elevata o Presenza di frutti con apice estroflesso
(leggermente disforme)
o Presenza di frutti deformati
o Produttività buona. Pezzatura medio-elevata con
limitata variazione entro le staccate
o Colore giallo di media intensità e elevata
brillantezza. Buon contrasto di colore in fase
iniziale di viraggio
o Sui palchi medio-alti bacche esterne con
regolarità della forma
o Polpa di buon spessore
o Sapore molto buono
Primo anno di valutazione.
Vigoria buona, media uniformità di sviluppo. Colore giallo brillante, buon contrasto di colore. Cavità
peduncolare e apice incavati. Solcature evidenti. Spalla media. Pezzatura media, tende a diminuire nelle
staccate. Sapore discreto, dolce ma poco aromatico. Si segnalano microcracking e raggrinzimenti delle
bacche. Da rivedere
Primo anno di valutazione.
Vigoria medio elevata, sviluppo poco omogeneo. Produttività elevata. Pezzatura si riduce significativamente
dopo il secondo stacco. Colore giallo intenso, semi-luminoso. Buon contrasto di viraggio. Apice infossato,
spalla stretta. Solcature evidenti. Presenza di deformazioni nella zone mediana del frutto e superficie ondulata.
Presenza di nota piccante. Da rivedere.
o Portamento assurgente, vigoria medio elevata con o Bacche che manifestano, nei primi stacchi, alcuni
buona omogeneità di sviluppo
restringimenti all’apice con leggere deformazioni
o Produttività molto elevata
o Pezzatura elevata con ottima uniformità entro le
staccate
o Colore giallo intenso brillante
o Ottimo contrasto di colore in fase di viraggio e a
piena maturazione
o Attaccatura piana-incavata, apice leggermente
infossato, solcature longitudinali marcate
o Buona regolarità della forma nelle diverse
staccate
o Polpa di elevato spessore
Master* (8)
HR: TMV 0
TSWV
25-ago
Giorgione*
IR: CMV /
TSWV 0
26-ago
HR: Tm 0
TSWV
27-ago
(3)
Mohay*
(12)
BOPE0040
27-ago
Oropesa*
28-ago
(9)
Primo anno di valutazione.
Vigoria elevata e buona uniformità di sviluppo. Scarsa dominanza apicale. Produttività bassa (limitata
fioritura). Colore giallo intenso, luminoso. Buon contrasto ad inizio viraggio. Frutto tende a restringersi
all’apice. Presenza di frutti con apice estroflesso. Elevata presenza di frutti con microcraking. Buon spessore
della polpa. Sapore poco aromatico
o Medio-elevata vigoria a portamento assurgente, o Variazione dei calibri entro le staccate
buona omogeneità di sviluppo
o Presenza di frutti di tipologia ¾ lungo
o Produttività media, pezzatura molto elevata
o Presenza di deformato
o Colore giallo, ottima lucentezza e buon contrasto
in fase iniziale di maturazione
o Attaccatura dei frutti piana-incassata, spallatura
buona, apice leggermente infossato (a volte
estroflesso). Scanalature medio marcate
o Spessore della polpa medio elevato
o Sapore molto buono, dolce e aromatico
o Vigoria medio-elevata
o Ridotta omogeneità di sviluppo.
o Pezzatura media, regolare
o Produttività contenuta.
o Colore giallo intenso poco luminoso
o Spessore della polpa contenuto
o Attaccatura piana, costolatura elevata, apice o Le bacche tendono ad allungarsi all’apice
infossato.
o Elevata scanalatura
Primo anno di valutazione.
Vigoria media, buona uniformità di sviluppo. Produttività buona. Pezzatura medio-elevata. Colore giallo
molto intenso e brillante. Buon contrasto a inizio viraggio. Apici molto incavati. Spalla tendenzialmente
ampia e solcatura evidente. Presenza di ricacci alla base. Presenza di frutti molto solcati e di forma 3/4 lungo.
Si segnala presenza di "stip". Buccia spessa.
o Colore giallo intenso mediamente luminoso
o Vigoria eccessiva
o Calibri omogenei entro le staccate
o Ridotta produttività
o Buon spessore della polpa
o Pezzature medio contenute dei frutti
o Sapore buono
o Presenza di microcraking
Filidor* (2)
HR: PVY 0-1-2
Pe PMoV / Pep
YMV / Xv 1-23
IR: TSWV
29-ago
o Portamento assurgente, media vigoria e buona o Presenza di ricacci dalla base
omogeneità all’interno della parcella
o Leggere screpolature dei frutti a fine ciclo
o Produttività e pezzatura buone
o Oscillazione dei calibri entro le staccate
o Colore giallo intenso semi-luminoso.
o Presenza di frutti con scanalature molto pronunciate
o Attaccatura piana/leggermente incassata, apice
all’apice.
infossato e solcature longitudinali marcate.
o Spessore della polpa medio
o Frutto profumato di buon sapore
Ditta
(1) Nunhems
(3) Syngenta
(5) ISI Sementi
(7) Seminis-Monsanto
(2) Clause
(4) Enza Zaden
(6) Zeta Seeds
(8) Cora Seeds
(9) Unigen Seeds
(10) Rijk Zwaan
(11) Med Hermes
(12) Esasem
Resistenze
PVY: Potato Virus Y
Tm 0: Tobamovirus (ToMV, TMV, PMMoV)
Tm 0-2:
TSWV: Tomato Spotted Wilt Virus
CMV: Cucumber Mosaic Virus
PepMoV: Pepper Mottle Virus
PepYMV: Pepper Yellow Mosaic Virus
TMV: Tobacco Mosaic Virus
Lt: Leveillula taurica
Xcv: Xanthomonas campestris pv. vesicatoria
Peperone mezzo lungo rosso 2013 - Produzione per pianta (kg)
4.5
4.0
Produzione (kg)
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
Peperone mezzo lungo giallo 2013 - Produzione per pianta (kg)
4.5
4.0
Produzione (kg)
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0

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