Sommario MOLINID’ITALIA DIRETTORE RESPONSABILE: Beatrice Toni DIRETTORE EDITORIALE: Ivano Vacondio COLLABORA CON LA REDAZIONE: Martina Zambon PROGETTO GRAFICO: Lizart Comunicazione visiva UFFICIO GRAFICO: Emmegi Group Srl 4 6 10 EDITORIALE/ANNUARIO DEI MOLINI ITALIANI ON-LINE di Ivano Vacondio COMITATO DI REDAZIONE: Piero Luigi Pianu, Tullio Pandolfi, Laura Pierandrei HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO: Giuseppe Garcea, Teodoro Georgiadis, Massimo Marino, Tullio Pandolfi, Luigi Pelliccia, Piero Luigi Pianu, Laura Pierandrei, Alessandro Pratesi, Ivano Vacondio, Martina Zambon. NOTIZIE tutte le novità del mese PROPRIETARIO: Italmopa PANORAMA SULLA NORMATIVA COMUNITARIA di Tullio Pandolfi EDITORE: New Business Media srl SEDE LEGALE: Via Eritrea, 21 20157 Milano 17 FOCUS SEDE OPERATIVA: piazza Galileo Galilei, 6 - 40123 Bologna UFFICIO PUBBLICITÀ: Tel. +39 051/6575.822 Fax: +39 051/6575.853 pubblicità[email protected] UN U N CUOR CUORE RE VERDE UFFICIO TRAFFICO: Tel. +39 051/6575.842 [email protected] STAMPA: Faenza Industrie Grafiche Via Vittime civili di guerra, 35 Faenza (RA) 34 40 44 46 50 54 56 SERVIZIO CLIENTI: [email protected] PASTA 2013: PRODUZIONE ED EXPORT SU di Luigi Pelliccia Tel: +39 02/3909.0440 Fax: +39 02/3909.0335 ABBONAMENTO ITALIA 39,00 Registrazione Tribunale di Bologna del 31 luglio 1992 n.612 EXPORT A STELLE E STRISCE di Luigi Pelliccia ROC “Poste Italiane spa - sped. A.P. - Dl 353/2003 conv. ANTIM, RADICI PROFONDE di Martina Zambon Informativa ex D. Lgs: 196/2003 (tutela della privacy). L. 46/2004, art. 1c. 1:DCB Bologna” ROC n. 6553 del 10 dicembre 2001 Responsabilità: la riproduzione delle illustrazioni e articoli pubblicati dalla rivista, nonché la loro traduzione è riservata e non può avvenire senza espressa autorizzazione della Casa Editrice. I manoscritti e le illustrazioni inviati alla redazione non saranno restituiti, anche se non pubblicati e la Casa Editrice non si assume responsabilità per il caso che si tratti di esemplari unici. La Casa Editrice non si assume respon sabilità per i casi di eventuali errori contenuti ne gli articoli pubblicati o di errori in cui fosse incorsa nella loro riproduzione sulla rivista. BIENNALE EUROPEA DELLA BONTÀ di M. Z. L’INDUSTRIA MOLITORIA E LA SUA STRUTTURA di Piero Luigi Pianu Ai sensi del D.Lgs 196/03 garantiamo che i dati forniti saranno da noi custoditi e trattati con assoluta riservatezza e utilizzati esclusivamente ai fini commerciali e promozionali della nostra attività. I Suoi dati potranno altresì comunicati a soggetti terzi per i quali la conoscienza dei Suoi dati risulti necessaria o comunque funzionale allo svolgimento dell’attività della nostra Società. Il titolare del trattamento è: New Business Media Srl Via Eritrea 21, 20157 Milano. Al titolare del trattamento Lei potrà rivolgersi al numero 02/3909.0349 per far valere i Suoi diritti di retificazione, cancellazione, opposizione a particolari trattamenti dei propri dati, esplicitati all’art. 7 D.Lgs 196/03 DALL’INDUSTRIA/STORCI E LE PRESSE TECNOLOGIA PER TUTTE LE ESIGENZE DALL’INDUSTRIA/BUILD THE MILL Associazione Industriale Mugnai d’Italia www.italmopa.com 2
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