Det italienska köket

Det italienska köket
ANTIPASTI / FÖRRÄTTER / STARTERS
Mozzarella Caprese
Mozzarella, tomat, vitlök, basilika, olivolja & svartpeppar
69:Insalata della Casa
Säsongens sallad med hyvlad parmesan & vinegrette
69:Bruschetta Siciliana
Grillad lantbrödskiva med parmaskinka, tomat, vitlök & basilika
99:Scampi alla Siciliana
Grillad lantbrödskiva med scampi, pesto, tomatsalsa & chiliaioli
99:Prosciutto e Melone
Tunnskivad parmaskinka, melon & sallad
99:Antipasti Misto
Kökets urval av italienska charkuterier med tillbehör
119:Carpaccio Bresaola
Tunnskivad Bresaola, rucola, olivolja, svartpeppar & hyvlad parmesan
119:-
PRIMI PIATTI / PASTA
Pasta Vegeteriane
Tagliatelle pasta, blandade färska grönsaker, krämig tomat- och
vitvinsås
139:Tagliatelle Emiliana
Tagliatelle pasta, parmaskinka, tomat, rucola & krämig vitvinsås
139:Spagetti Integrali con Pollo
Fullkornspagetti, strimlad kyckling, tomat, rucola & olivolja (lågt GI)
159:Tortellini Romani
Tortellini fylld med spenat & ricottaost, scampi & hummersås
169:Linguine della Scampi
Linguine pasta, vitlöks/chilifrästa scampi, purjolök, krämig tomat- och
vitvinssås
169:Rigatoni Valdostana
Rigatoni pasta, strimlad oxfilé, charlottenlök, krämig tomat- och
chèvresås
169:-
SECONDI DI CARNE / KÖTT / MEAT
Pollo di Casa
Kycklingfilé med mozzarella & pesto
Carne di Giovanni
Grillad fläskfilé med parmaskinka & salvia
Anatra all´aransia
Honungsrostad ankfilé med apelsinsås
Costolette di agnello
Grillade lammracks med örtsky
Filetto di Manzo
Oxfilémedaljong med cognac- & rosepepparsås
169:-
169:-
219:-
219:-
219:-
Costata di Manzo
Grillad oxfilé med ört- & citronolivolja, päronsallad & gorgonzolasås
229:Secondi serveras med Ert val av baconrostad potatis, italiensk
potatisgratäng och ugnsrostade grönsaker
SECONDI DI PESCE / FISK / FISH
Salmone Zarina
Grillad laxfilé med ricottaost, soltorkad tomat & basilikacrème
Zuppa di Mare Adriatica
Fisk- och skaldjurssoppa med vitt vin, vitlök, tomat & persilja
Filetto di Halibut
Ugnsbakad hälleflundra med kantarellrisotto
169:-
229:-
249:-
Secondi serveras med Ert val av baconrostad potatis, italiensk
potatisgratäng och ugnsrostade grönsaker
DOLCI / EFTERRÄTTER / DESSERTS
Coppa al Mascarpone
Mascarpone- & polkaglass med säsongens bär/frukt
Sorbetto al Limone
Citron-, fläder- & blåbärssorbet med säsongens bär/frukt
Tiramisù della Casa
Tiramisù från klassiskt italiensk familjerecept
Piatti di Formaggi
Gorgonzola, Manchego, Taleggio, Parmesan
69:-
79:-
79:-
119
ITALIENSK PIZZA
Rughetta e Parmigiano
tomatsås, tomater, rucola, hyvlad parmesan, olivolja
89:-
Alla Diavola
tomatsås, salami, lök, tomater, färsk chili, vitlök, pinjenötter
Cacciatore
tomatsås, salami, champinjoner, paprika, purjolök
Salsiccia con Ricotta
tomatsås, ricottaost, salsiccia, körsbärstomater, färsk chili, rödlök,
basilika, pinjenötter
99:99:-
99:-
Speciale con Pesto
tomatsås, mozzarella, pesto, soltorkade tomater, svarta oliver, rucola,
hyvlad parmesan
99:Pollo della Casa
tomatsås, mozzarella, kycklingfilé, soltorkade tomater, färsk spenat,
pinjenötter
119:Catanese
tomatsås, mozzarella, aubergine, zucchini, rödlök, champinjoner,
rucola, pinjenötter
119:Cassarecia con Funghi
tomatsås, gorgonzola, champinjoner, kantareller, körsbärstomater,
basilika
119:Bosco di Parma
tomatsås, mozzarella, prosciutto, champinjoner, tomater, rucola,
hyvlad parmesan
119:-
Ai Quattro Formaggi
tomatsås, taleggio, gorgonzola, mozzarella, körsbärstomater, basilika,
hyvlad parmesan
119:Pulcino
tomatsås, chèvreost, kycklingfilé, lök, rucola, röd pesto
119:Provencale
tomatsås, fläskfilé, lök, champinjoner, vitlök, bearnaisesås
129:Carpaccio
tomatsås, bresaola, körsbärstomater, rucola, hyvlad parmesan, citron,
olivolja
129:Pescatora
tomatsås, mozzarella, havets frukter, citron
129:Quattro Stagioni
tomatsås, scampi, sardeller, parmaskinka, tomater, kapris
139:Filetto della Casa
tomatsås, gorgonzola, oxfilé, tomat, champinjoner, rödlök
149:Al Giovanni
tomatsås, bresaola, prosciutto, mortadella, salami, pesto, tomat,
rucola, oliver
149:-

Download Report