FRAZER / STRAWBERRIES CAPPER Fruit STRAWBERRIES RADISH w sh Ne014 2 d Fre Unitect Award u Prod Best Newessing roc ing/P ment PackE quip STRAWBERRY CAPPER Mod. FRAZER Turatti is pleased to introduce another unique and innovative piece of equipment to their fruit and vegetable line. The brand new Mod. Frazer capper was developed to remove the strawberry calyx (top green cap with leaves) and if desired cut each strawberry in half. This patent-pending system can also be used in the removal of the radishes’ calyx. Strawberries have become a year round commodity and the consumers expect a good quality product at a reasonable price. As a result, strawberry processors need to not only source a good tasting product, but handle the strawberries gently during processing and automating as many aspects of the process as possible. The new Turatti strawberry cutter was developed to address both of these requirements. The innovative design, eliminates manual labor and handles each strawberry gently to prevent mechanical damage. The unit can be easily integrated into a compact processing line, that gently washes, disinfects and dries each strawberry for unmatched quality and efficiency. The main advantages and features of the machine are: •Labour saving. •Quality of the finished product. •Dry slice without making use of water. •High capacity. •Easy maintenance and sanitation. •Very high quality blades. •On request available on casters for mobility and plant layout flexibility. DEPICCIOLATRICE/TAGLIERINA PER FRAGOLE Mod. FRAZER La Turatti è lieta di presentare un nuovo, unico ed innovativo sistema per processare frutta e verdura. Il nuovo modello Frazer è stato progettato per rimuovere la parte verde apicale della fragola e tagliarla a metà se necessario. Inoltre questo sistema, la cui richiesta di brevetto è stata depositata, può anche essere utilizzato per il trattamento dei ravanelli. Le fragole vengono prodotte e lavorate sul mercato tutto l’anno ed i consumatori si aspettano di trovare sempre un prodotto di buona qualità e ad un prezzo ragionevole. Di conseguenza, il principale obiettivo dei produttori di fragole, non è solo quello di fornire un prodotto gustoso e di qualità ma anche quello di processare le fragole delicatamente, automatizzando il processo il più possibile. La nuova macchina è stato sviluppato da Turatti per soddisfare entrambe le richieste. Questo sistema dal design innovativo sostituisce il lavoro manuale e processa le fragole delicatamente al fine di eliminare i danni meccanici al prodotto stesso. L’unità può essere efficacemente integrata in una linea compatta per la lavorazione delle fragole, che include il lavaggio, la disinfezione e l’asciugatura. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono: •risparmio della manodopera; •qualità del prodotto finito; •taglio “a secco” senza l’utilizzo di acqua; •elevata capacità; •facilità di manutenzione e pulizia; •lame ad altissima qualità; •disponibile su ruote girevoli per la mobilità e flessibilità nel collocamento all’interno della linea. EQUEUTEUSE/COUPEUSE A FRAISES Mod. FRAZER La Turatti est heureuse de présenter un nouveau système révolutionnaire pour transformer la fruit et les légumes. La machine a été conçue pour éliminer la partie verte de la fraise et le couper en moitié si nécessaire. En outre, ce système, pour lequel la demande de brevet a été déposée, il peut également être utilisé pour équeuter les radis. Les fraises sont produites et traitées sur le marché tout l’année et le consommateurs s’attendent de trouver toujours un produit de bonne qualité et à un prix raisonnable. Par conséquent, l’objectif principal des producteurs de fraises, n’est pas seulement ce de fournir un produit de qualité et savoureux, mais aussi de traiter les fraises délicatement, en automatisant le processus autant que possible. La nouvelle machine a été développée par Turatti pour satisfaire tous les deux besoins. Ce système de conception innovante remplace le travail manuel et équeute délicatement les fraises afin d’éviter des dommages mécaniques sur le produit. L’unité peut être efficacement intégrée dans une ligne compacte pour le traitement des fraises, qui comprend le lavage, la désinfection et le séchage. Les principaux avantages et caractéristiques du système sont: • Réduction de la main-d’œuvre. • Qualité du produit fini. • Coupe à sec sans utilisation d’eau. • Capacité élevée. • Facilité de maintenance et de nettoyage. • Lames de très haute qualité. • Disponibles avec des roulettes pour la mobilité et la flexibilité de son placement dans la ligne. Follow us on: FRAZER / STRAWBERRIES CAPPER DESHOJADORA/CORTADORA PARA FRESAS Mod. FRAZER Turatti está satisfecha de presentar un nuevo, único e innovador sistema para procesar la fruta y la verdura. El nuevo modelo Frazer ha sido diseñado para extraer la parte verde apical de la fresa y cortarla por la mitad si es necesario. Además, este sistema, del cual hemos presentado ya la solicitud de patente, también puede ser utilizada para el tratamiento de rábanos. Las fresas se producen y trabajan en el mercado durante todo el año y los consumidores esperan encontrar siempre un producto de buena calidad a un precio razonable. En consecuencia, el principal objetivo de los productores de fresas, no es sólo el de suministrar un producto gustoso y de calidad sino también el de procesar las fresas delicadamente, automatizando el proceso al máximo posible. La nueva máquina ha estado desarrollada por Turatti para satisfacer ambas solicitudes. Este sistema de diseño innovador, sustituye el trabajo manual y procesa las fresas delicadamente con el fin de eliminar los daños mecánicos al mismo producto. La unidad se puede integrar de una forma eficaz a una línea compacta para la elaboración de las fresas, que incluye el lavado, la desinfección y el secado. Las principales ventajas y características del sistema son: • ahorro en la mano de obra. • calidad del producto acabado. • corte “en seco” sin utilizar agua. • elevada capacidad. • facilidad de mantenimiento y limpieza. • cuchillas de altísima calidad. • disponible sobre ruedas giratorias para la movilidad y flexibilidad de adaptación en la línea. ERDBEEREN KÖPF- UND SCHNEID ANLAGE Mod. FRAZER Turatti freut sich eine weitere einmalige und innovative Anlage zur Verarbeitung von Früchten und Gemüse vorzustellen. Das neue Modell Frazer wurde konstruiert um das Grün auf den Köpfen der Erdbeeren zu entfernen, und diese bei Bedarf zu halbieren. Zusätzlich kann dieses patentierte System Radieschen zu schneiden. Erdbeeren werden übers das ganze Jahr produziert und verarbeitet. Kunden erwarten ein qualitativ hochwertiges Produkt zum angemessenen Preis. Daraus resultiert, das Erdbeerenverarbeiter nicht nur geschmacklich hervorragende Ware einkaufen, sondern diese schonend verarbeiten müssen, uns so viel wie möglich zu automatisieren. Die neue Turatti Köpf- und Schneidanlage für Erdbeeren wurde unter Beachtung beider Anforderungen konstruiert. Die innovative Ausführung eliminiert einen Teil der Handarbeit und behandelt die Erdbeeren schonend, um mechanischen Beschädigungen vorzubeugen. Die Anlage kann effizient in eine kompakte Erdbeerlinie, mit Waschen, Desinfektion und Trocknung, integriert werden, für nicht vergleichbare Qualität und Effizienz. Die wesentlichen Vorteile und Merkmale des Systems sind : • Arbeitskrafteinsparung. • Qualität des Endprodukts. • trockenes Schneiden ohne Verwendung von Wasser. • hohe Leistung. • einfache Wartung und Reinigung. • sehr hoch- qualitative Messer. • bei Bedarf verfügbar auf Rollen für Mobilität und Linienflexibilität. SPECIFICATIONS / DATI TECNICI / CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES / DATOS TÉCNICOS / TECHNISCHE DATEN Installed power / Potenza installata / Puissance installée / Potencia instalada / Installierte Leistung 9 kW Sizes / Dimensioni / Dimensions / Dimensiones / Abmessungen 4547 x 1271 x H. 1566 mm SIDE VIEW Registered Office: San Marco 1901 - 30124 Venezia - Italia Factory: Viale Regina Margherita 52 - 30014 Cavarzere (VE) - Italia Tel. +39 0426 310731 - Fax +39 0426 310500 [email protected] - www.turatti.com Follow us on: sinfonialab.it TURATTI srl TOP VIEW
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