CV Fabrizio De Fabritiis a Marzo 2014 FORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome e Data di nascita Presentazione sintetica ATTIVITÀ PROFESSIONALE Fabrizio De Fabritiis 29 10 1955 Ho svolto la mia attività lavorativa sia come dipendente sia come libero professionista. Mi occupo di strategia, organizzazione, marketing, sostenibilità e legalità con particolare riferimento ai settori: agricoltura, distribuzione, ristorazione, pubblica amministrazione. 231 Dal 2009 sono membro AODV , Associazione Componenti Organi di Vigilanza ex D.Lgs.231/2001 e sono componente del Gruppo di Studio che ha elaborato il position paper “Modello Organizzativo 231 e OdV delle partecipate pubbliche”. Incarichi continuativi Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali mansioni o responsabilità 2003-ad oggi BENI PUBBLICI srl Consulenza direzionale e strategico organizzativa Amministratore Unico e Consulente di direzione Responsabile dei progetti di consulenza Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore 2007- ad oggi Settimopero Welfood srl Società di ristorazione pubblica dei Comuni di Settimo Milanese e Pero, 3,5 milioni € giro d’affari Collaboratore a progetto Amministratore Unico responsabile del Controllo di Gestione, della Compliance e dell’Identità aziendale. Tipo di impiego Principali mansioni o responsabilità Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali mansioni o responsabilità Marzo 2008 – Marzo 2012 Gemeaz Cusin spa Società di ristorazione collettiva, 300 milioni € di giro d’affari Collaboratore a progetto Presidente Organo di Vigilanza ex D.Lgs. 231/2001. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Maggio 2009 – Maggio 2012 Tirrenia Eurocatering spa Società di ristorazione navale, 16 milioni € di giro d’affari 1 CV Fabrizio De Fabritiis a Marzo 2014 Tipo di impiego Principali mansioni o responsabilità Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali mansioni o responsabilità Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali mansioni o responsabilità Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Libero professionista Presidente Organo di Vigilanza ex D.Lgs. 231/2001 2009 ad oggi Pegaso Ingegneria srl - Milano Società di ingegneria per la progettazione, la direzione lavori e la sicurezza di grandi opere 3,5 milioni € giro d’affari Libero professionista Componente Organo di Vigilanza Monocratico ex D.Lgs.231/2001 Da Settembre 2013 Sistema Ingegneria srl - Firenze Società di ingegneria per la progettazione, la direzione lavori e la sicurezza di grandi opere 1,5 milioni € giro d’affari Libero Professionista Componente Organo di Vigilanza Monocratico ex D.Lgs.231/2001 PRINCIPALI INCARICHI DI CONSULENZA Aprile 2013 ad oggi Mirumir srl Fiere e Congressi Sviluppo di progetti fieristici Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Gennaio 2014 Milano Ristorazione spa Ristorazione Collettiva Redazione del Piano Triennale Anticorruzione ai sensi della Legge 190/2012 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Ottobre Dicembre 2013 Confederazione Italiana Agricoltori Associazione Imprenditoriale Corso di formazione sulla RSI e sul D.Lgs.231/2001 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Novembre 2013-Gennaio 2014 Milano Ristorazione spa Ristorazione Collettiva Supporto operativo per la realizzazione del piano industriale della società Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Luglio 2013 – Ottobre 2013 Associazione Solidarietà e Sviluppo Non profit Ideazione e organizzazione del progetto: Nutrire la Città che Cambia: Imprenditori Agricoli, Produzioni e Distribuzione per la Città Multietnica. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Luglio 2013 Milano Ristorazione spa Ristorazione Collettiva Giornata di formazione 2 CV Fabrizio De Fabritiis a Marzo 2014 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Maggio 2013 – Ottobre 2013 Associazione Italiana Malati di Alzheimer, AIMA Milano Non Profit Realizzazione del Bilancio Sociale Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Maggio 2013 – Ottobre 2013 Pegaso Ingegneria srl Ingegneria Supporto alla Realizzazione del Bilancio Sociale Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Febbraio – Maggio 2013 Progetta scrl Consulenza nel settore ambientale-agricolo-alimentare Analisi Costi Benefici servizio di ristorazione Comune di Pavia Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Giugno 2012 – Gennaio 2013 Confederazione Italiana Agricoltori Agricoltura Agrizeromatching: prima borsa della filiera agroalimentare locale, Milano 20 gennaio 2013 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2005-2013 Milano Ristorazione spa Ristorazione Collettiva Realizzazione del Bilancio Sociale Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Gennaio – Settembre 2012 Tandem srl Manifestazione Fieristica Advisor per la valutazione e successiva cessione della manifestazione OIL&NonOil all’Ente Autonomo Fiere di Verona. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2011-2012 Comune di Castelvetro di Modena Ente Locale Realizzazione del Bilancio Sociale Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Maggio 2012 Milano Ristorazione spa Ristorazione Collettiva Membro di Commissione di gara Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Febbraio – Aprile 2012 Milano Ristorazione spa Ristorazione Collettiva Consulente di direzione per la Presidenza Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Febbraio – Ottobre 2011 Lenze Italia srl Elettromeccanico 3 CV Fabrizio De Fabritiis a Marzo 2014 Principali mansioni o responsabilità Realizzazione MOG ex D.Lgs. 231/2001 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Giugno – Ottobre 2011 Confederazione Italiana Agricoltori – Fondo Ambiente Italiano Agricoltura Ideazione e organizzazione della manifestazione: Le strade del Latte, Milano, 1 e 2 ottobre 2011 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Aprile – Dicembre 2011 Conal scrl Società di consulenza nel settore alimentare agricolo ambientale Advisor per la valutazione e successiva cessione a ICQ Holding Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Settembre – Dicembre 2010 Confederazione Italiana Agricoltori Agricoltura Ideazione e organizzazione del convegno: Gli agricoltori lombardi protagonisti della filiera del latte, Milano, 25 11 2010 Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Marzo Ottobre 2009 Confederazione Italiana Agricoltori Agricoltura Realizzazione della ricerca sulla vendita diretta di latte e formaggi nelle province di Milano, Lodi, Monza e Brianza. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2009 Provincia di Milano Ente Locale Normalizzazione e Integrazione dei sistemi informativi dell’Ente Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2008-2009 ISTVAP Istituto per la tutela e la valorizzazione dell’agricoltura periurbana Agricoltura Ideazione e organizzazione dei cicli di seminari Elogio della Campagna Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2008 Provincia di Milano Ente Locale Realizzazione di un report per il controllo strategico del piano delle opere pubbliche. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2007 Provincia di Milano Ente Locale Realizzazione di un tableau de bord per il controllo delle società partecipate dall’ente. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2007 Provincia di Modena Ente Locale Analisi della Governance e del Controllo delle società partecipate dal Comune e dalla Provincia di Modena. Date (da – a) 2006 4 CV Fabrizio De Fabritiis a Marzo 2014 Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità Comune di Calolziocorte (Lc) Ente Locale Advisor per la privatizzazione della società di distribuzione e di vendita gas. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2006 AUSL Parma Ente Pubblico Riorganizzazione del processo acquisti. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2005 Provincia di Milano Ente Locale Riprogettazione del sistema dei controlli interni. Ottimizzazione del processo degli acquisti. Date (da – a) Datore di lavoro Tipo di azienda o settore Principali mansioni o responsabilità 2002-2004 Provincia di Parma- Provincia di Arezzo Ente Locale Realizzazione del bilancio sociale di mandato ATTIVITÀ PRECEDENTI 1995-2002 1987-1995 Dirigente Gruppo Arnoldo Mondadori Editore spa Direttore Generale Librerie Mondadori. Procurement and data base Director BOL.com, Bol Italia spa Titolare Studio De Fabritiis sas Lo studio si occupava di consulenza manageriale nel settore del catering, dell’hotellerie e del retail. I progetti realizzati spaziavano dalla ristorazione collettiva alla commerciale con un’intensa attività formativa. 1980-1987 ISTRUZIONE FORMAZIONE QUALIFICHE Lingue Funzionario Lega Nazionale Cooperative Lombardia • Laurea cum laude in Economia Politica Università Bocconi - 1981 • Corso di management per la piccola e media impresa presso CESMA Milano - 1983 • Qualifica di Arbitro Commerciale – 1989 • Qualifica di esperto nel settore Pubblici Esercizi della CCIAA Milano 1991 • Ricercatore temporaneo presso il Food, Hotel, Retail and Tourism Management Department dell’Università del Surrey a Guildford (GB) - 1994 • Membro HCIMA. Hotel Catering and Institutional Management Association – 1994 231, Membro AODV Associazione Componenti Organi di Vigilanza ex D.Lgs.231/2001, dal 2009 • Summer school in sociologia delle organizzazioni criminali dell’Università Statale di Milano- Direttore Prof. Nando Dalla Chiesa Inglese, francese, tedesco 5 CV Fabrizio De Fabritiis a Marzo 2014 Attività Pubblicistica Autore dei volumi La gestione dei Pubblici Esercizi, 1991-1993, Pirola Il sole 24 ore Il bilancio sociale per il Comune e per la Provincia, 2004, ed. Franco Angeli. Coautore dei volumi: Manuale di finanza innovativa per la PA, 2003, ed. Rubettino, Rendere conto, il bilancio sociale nelle amministrazioni pubbliche, 2004, ed. ESI, La nuova comunicazione dell'Ente Locale, 2006, ed. Franco Angeli. Attività no profit Presidente Consiglio Istituto Scolastico Omnicomprensivo Barozzi, Milano dal 2005 al 2008 Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003. In fede Fabrizio De Fabritiis 6
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