FRATELLI LA BUFALA E BIRRIFICIO ANGELO

FRATELLI LA BUFALA E BIRRIFICIO ANGELO PORETTI
INSIEME PER CELEBRARE
IL CONNUBIO PREFERITO DAGLI ITALIANI
Fratelli di Birra, l’evento a Milano per “brindare” alla nuova partnership:
ad ogni pizza (e non solo) la sua birra, tra Djset e Showcooking
Fratelli di Birra
16 aprile 2014, ore 19.00
Milano - via Cimarosa, 13
c/o Fratelli la Bufala
Milano, 16 aprile 2014 – I Fratelli la Bufala danno il benvenuto in famiglia alle birre del Birrificio
Angelo Poretti. È un incontro all’italiana quello che i due marchi, simboli di eccellenza di qualità e
passione a tavola, sanciscono grazie alla nuova partnership commerciale.
In qualità di birra ufficiale, il Birrificio Angelo Poretti, sinonimo di qualità birraia italiana dal 1877,
sarà sulla tavola di tutti i punti vendita a marchio Fratelli la Bufala, la catena di ristorazione che ha
saputo esportare nel mondo la genuinità dei prodotti gastronomici della tradizione campana.
Per festeggiare il nuovo accordo tra i due brand, Fratelli la Bufala e Birrificio Angelo Poretti
organizzano il 16 aprile p.v. a Milano l’evento “Fratelli di Birra”, una serata che unirà il buon cibo e
la buona musica attraverso una degustazione di abbinamenti di birre e piatti (dalla pizza con
mozzarella di bufala alla carne di bufala, passando per primi piatti dal sapore partenopeo e dolci
tipici), showcooking del food blogger Andrea Vigna (Panbagnato.com) e djset di Rocoe di Reset!.
“Dall’incontro del Gruppo Fratelli la Bufala con Birrificio Angelo Poretti nasce questa importante
partnership che porterà notevoli vantaggi qualitativi all’offerta del menù nei nostri ristoranti –
commenta Paolo Aruta, Amministratore Delegato del Gruppo Fratelli la Bufala – Proprio come
Fratelli la Bufala, da sempre convinta di dover esportare in Italia e nel mondo i nostri valori oltre ai
nostri prodotti, il Birrificio Angelo Poretti offre al consumatore una birra di qualità, dal ridotto
impatto ambientale. Questa attenzione particolare all’ambiente e alla qualità ci ha convinto a
scegliere il Birrificio Angelo Poretti come nostra birra istituzionale, perché anche Fratelli la Bufala da
sempre sceglie di tendere all’eco-compatibilità”.
“Siamo felici di poter dare il via a questa nuova collaborazione con una catena di ristoranti di
qualità, come Fratelli la Bufala, sull’intero territorio nazionale. Fratelli la Bufala rappresenta un
simbolo della cucina italiana di qualità e le nostre birre, espressione dell’eccellenza alimentare
italiana nel mondo, rappresenteranno l’abbinamento ottimale per accompagnare le pizze e i
numerosi piatti del menù. Birrificio Angelo Poretti è un marchio che da oltre 130 anni rappresenta la
birra italiana di qualità e negli ultimi anni ha saputo ravvivare quella spiccata personalità che ci
contraddistingue dal 1877”, ha affermato Alberto Frausin, Amministratore Delegato Carlsberg
Italia. “Amore per la qualità, cura dei particolari e rispetto per la tradizione sono i valori che ci
uniscono naturalmente a Fratelli la Bufala e da cui, ogni giorno, nascono ricette dal sapore unico e
inconfondibile, come le nostre”.
Carlsberg Italia nel 2011, dopo un lungo lavoro di ricerca ed innovazione, ha avviato una
rivoluzione nel mercato della birra, sviluppando e lanciando DraughtMasterTM, il nuovo sistema di
spillatura che utilizza fusti in PET 100% riciclabili al posto dei tradizionali in acciaio e che non utilizza
CO2 aggiunta. Questo nuovo sistema di spillatura permette di offrire al consumatore una birra di
estrema qualità e di ridurre contemporaneamente l’impatto ambientale durante le fasi di
infestamento, distribuzione e consumo presso il punto vendita.
Nei ristoranti Fratelli la Bufala le birre del Birrificio Angelo Poretti verranno servite alla spina grazie
a questa tecnologia, permettendo così ai consumatori di gustarne appieno la freschezza e la
ricchezza dei profumi ed esaltando ancora di più le caratteristiche in abbinamento.
Nel corso dell’evento “Fratelli di Birra” sarà possibile sperimentare il connubio più amato dagli
italiani a tavola, quello che unisce la pizza e la birra, con ricette studiate appositamente per
esaltare il gusto di tutti i prodotti nel menù di Fratelli la Bufala, in abbinamento alle birre del
Birrificio Angelo Poretti:
4 Luppoli Originale è una pregiata birra chiara, generosamente luppolata e dalla spiccata
armonia. Con una gradazione alcolica del 5.5% vol. è ideale in abbinamento con la pizza, primi
piatti dal gusto rotondo e formaggi di media stagionatura.
6 Luppoli Bock Rossa è una corposa birra rossa doppio malto, dal gusto deciso e intenso.
Con una gradazione alcolica del 7% vol. è ideale in abbinamento con formaggi stagionati, dolci al
cioccolato, carni e selvaggina.
7 Luppoli Non filtrata La Fiorita è una birra dolcemente profumata e carica di aromi fruttati.
Il non essere filtrata le conferisce una lieve opalescenza insieme al gusto pieno della cotta, rotondo
e in piena armonia con il tono amaro moderato, una garbata frizzantezza e un grado alcolico medio
(5,3 %). E’ ideale da gustare come aperitivo e da accompagnare a dessert leggeri al gusto di
vaniglia.
Fratelli la Bufala – Il marchio del Gruppo di ristorazione “Fratelli La Bufala Pizzaioli Emigranti” è gestito dalla società Emme Sei di cui
Giuseppe Marotta è azionista di maggioranza. Nato nel 2003, Fratelli la Bufala si ritaglia subito un’immagine di catena di ristoranti e
pizzerie in espansione legata alla genuinità dei prodotti campani e alla cucina semplice. Il Gruppo Flb punta sulla diffusione in Italia
e nel mondo della Mozzarella di bufala e derivati, carne di bufalo, vini campani, la pizza napoletana e prodotti di agricoltura
biologica Il design dei locali è molto curato e caratterizzato da dipinti e murales dai colori mediterranei. Ad oggi il gruppo conta
quasi 80 location, in Italia e nel mondo: Dubai, Il Cairo, Istanbul, Londra, Malta, Miami e Barcellona.
www.fratellilabufala.eu
La storia del Birrificio Angelo Poretti inizia oltre un secolo fa, nel 1877, anno in cui Angelo Poretti realizza la prima cotta nello
stabilimento di Induno Olona. Costruisce il suo birrificio in Valganna, scelta per l’acqua purissima delle sue fonti, elemento
indispensabile per una birra di grande qualità. La stessa qualità, cura dei particolari e rispetto per la tradizione che hanno
rappresentato, e lo fanno tutt’oggi, il sapore delle birre del Birrificio Angelo Poretti, caratterizzate dall’uso di differenti tipi di
luppolo, aggiunti in diverse fasi della produzione. Una luppolatura usata in modo inconfondibile in grado di dare vita a ricette che
accompagnano il consumatore in un crescendo di gusto capace di soddisfare le preferenze di ogni palato (“3 Luppoli”, “Originale 4
Luppoli”, “Bock Chiara 5 Luppoli”, “Bock Rossa 6 Luppoli”, “7 Luppoli Non Filtrata” invernale, estiva e primaverile).
Il gruppo Carlsberg è proprietario del Birrificio dal 2002, dopo un’ultra ventennale collaborazione, iniziata nel 1975 con la sigla
dell’accordo per la produzione e commercializzazione in Italia dei marchi Tuborg e Carlsberg.
Nel rispetto dei valori di Angelo Poretti e delle "Golden Words" (la filosofia del fondatore J.C. Jacobsen) incise nel 1882 sul Dipylon
Gate all'entrata di Carlsberg a Copenaghen, Carlsberg Italia oggi produce e commercializza oltre 1milione di ettolitri di birra a marchi
Carlsberg, Carlsberg Elephant, Carlsberg Special Brew, Tuborg, Birrificio Angelo Poretti, Kronenbourg 1664, Grimbergen,
Feldschlösschen, Tucher.
Nel 2011 Carlsberg Italia avvia una rivoluzione nel mercato della birra, sviluppando e lanciando DraughtMasterTM Modular 20, il
nuovo sistema di spillatura che utilizza i fusti in PET al posto dei tradizionali in acciaio e che non utilizza CO2 aggiunta. Questo nuovo
sistema di spillatura permette di offrire al consumatore una birra di estrema qualità e di ridurre contemporaneamente l’impatto
ambientale durante le fasi d’infustamento, distribuzione e consumo presso il punto vendita.
www.birrificioporetti.it - www.carlsbergitalia.it - www.drinkdifferent.net
Twitter: @BirraPoretti - @CarlsbergItalia
#4luppoli - #6luppoli - #7luppoli
Carlsberg Italia invita tutti i suoi consumatori a bere responsabilmente e a visionare il sito www.beviresponsabile.it
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