Curriculum Vitae Europass

Curriculum Vitae
Europass
Informazioni personali
Nome(i) / Cognome(i)
Karina Nazzaro
Residente in (i) Napoli
Telefono(i)
Cellulare:
+39 3382125959
Fax
E-mail
Cittadinanza
Data di nascita
Sesso
[email protected]
Italiana
07/04/1988
Femmina
Occupazione Aiuto Pasticcere - Extra
desiderata/Settore
professionale
Esperienza professionale
Date
Lavoro e posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro e posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Pagina 1/4 - Curriculum vitae di
Cognome/i Nome/i
07/12/13 – 30/06/2014
Extra di pasticceria
Preparazione della linea delle colazioni: muffins, plumcake, crostate di marmellata e frutta, torte alla
vaniglia e all'arancia. Preparazione di dolci al piatto: capresi, torte napoletane, pastiere, ricotte e pera,
babà, creme caramel, panna cotta e quant altro.
Preparazione di piccola pasticcieria per coffe break, matrimoni, compleanni, battesimi (choux,
diplomatici, babà, savarè, pasta di mandorle, cartucce, cannoli siciliani, barchette di pasta frolla,
semifreddi, mousse ecc.)
Preparazione di torte nuziali con pasta di zucchero.
Preparazione di macedonia e gelati al piatto.
Addetta alle decorazioni dei piatti.
Hotel Royal Continental – Via Partenope 38/44
Ristorazione
03/06/13 – 03/12/13
Stagista di pasticceria
Aiuto nella preparazione della linea delle colazioni: muffins, plumcake, crostate di marmellata e frutta,
torte alla vaniglia e all'arancia. Preparazione di dolci al piatto: capresi, torte napoletane, pastiere,
ricotte e pera, babà, creme caramel, panna cotta e quant altro.
Preparazione di piccola pasticcieria per coffe break, matrimoni, compleanni, battesimi (choux,
diplomatici, babà, savarè, pasta di mandorle, cartucce, cannoli siciliani, barchette di pasta frolla,
semifreddi, mousse ecc.)
Preparazione di macedonia e gelati al piatto.
Addetta alle decorazioni dei piatti.
Hotel Royal Continental – Via Partenope 38/44
Ristorazione
10/04/13 – 17/04/13 – 19/04/13 – 13/05/13
Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu
© Unione europea, 2002-2010 24082010
Lavoro e posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Assistente ai bambini invalidi
Assistere i bambini invalidi durante il trasporto da casa a scuola o al centro di riabilitazione.
Maranosolidale – Via Baracca is. A
Volontariato
Dal 15/02/12 – 27/06/12
Comis di cucina
Affiancamento degli chef in preparazione e durante i corsi amatoriali
(es: , “dolci di carnevale, ”ABC della pasticceria con lo chef Salvatore (collaboratore dello chef
Sirica) “pizze e focacce” Con lo chef Michele Di Leo, “cucinare light”, “Arrosti e polpettoni”con lo chef
De Blasio, “primi di pesce” con lo chef Costagliola, Corsi sul cioccolato organizzati dalla
Perugina, ecc...)
Città del gusto di Napoli
Via Coroglio 57/104 Napoli
Tipo di attività o settore
Ristorazione
Date
Dal 01/06/12
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Comis di cucina
Affiancamento degli chef in preparazione e durante eventi gastronomici
(es: “GELATI E SORBETTI” preparati dall’antica gelateria della Scimmia; “degustazione delle
ostriche” organizzato da Oyster House, “degustazione degli oli” con il Prof. Avallone ecc…)
Città del gusto di Napoli
Via Coroglio 57/104 Napoli
Ristorazione
Dal 17 gennaio al 26 marzo 2012
Esperta
Insegnante e responsabile del Corso d’Alfabetizzazione informatica per la terza età
Amministrazione comunale del comune di Marano di Napoli
Locale del comune in via San Rocco Marano di Napoli
Alfabetizzazione informatica
Dal 11 gennaio al 29 marzo 2011
Esperta
Insegnante e responsabile del Corso d’Alfabetizzazione informatica per la terza età
Amministrazione comunale de comune di Marano di Napoli
Locale del comune in via San Rocco Marano di Napoli
Alfabetizzazione informatica
Date
2011
Lavoro o posizione ricoperti
Tutor
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Affincare l’esperto nella realizzazione del progetto
Csvdi Napoli presso la scuola secondaria statale Socrate in Marano di Napoli
Scuola e volontariato
Date
2010
Lavoro o posizione ricoperti
Tutor
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
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Cognome/i Nome/i
Affiancare l’esperto nella realizzazione del progetto
Csv di Napoli presso la scuola secondaria statale Siani in Calvizzano di Napoli
Scuola e volontariato
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© Unione europea, 2002-2010 24082010
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Dal 12 gennaio al 23 marzo 2010
Esperta
Realizzazione di un corto animato
Scuola Primaria III circolo didattico G. Siani
Via Corree di sopra Marano di Napoli
Scuole Aperte
Da novembre a giugno 2008
Tutor
Tutoraggio al progetto teatrale “Dalla scrittura alla rappresentazione teatrale”
Scuola primaria II circolo didattico Ranucci
Via Mallardo Marano di Napoli
Scuole Aperte
Istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenze
professionali acquisite
2001/2006
Licenza liceale scientifica
Matematica, fisica, chimica, biologia,geografia astronomica
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Date
Corso
Principali tematiche/competenze
professionali acquisite
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Liceo Scientifico Statale Emilio Segrè, Marano di Napoli
31/01/2012 - 04/04/2012
Corso di cucina professionale “Professione Pasticcere”
Corso professionale suddiviso in teoria (oli, celiachia, nutrizione, ecc.) e pratica con Chef rinomati
come Tutolo per i gelati e i sorbetti, Elnava De Rosa per i dolci alla carta e al piatto, Michele Leo e
Nicola Miele per la panificazione e pizzeria, Pepe per i lievitati e pasticceria salata, Ratto per il
cioccolato, Rufo per le basi della pasticceria, Sirica per la pasticceria napoletana, Volpe per la
lavorazione dello zucchero
Gambero Rosso – Città del Gusto Napoli
Istruzione e formazione
Date
Titolo della qualifica rilasciata
Principali tematiche/competenze
professionali acquisite
2001/2006
Licenza liceale scientifica
Matematica, fisica, chimica, biologia,geografia astronomica
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Livello nella classificazione nazionale o
internazionale
Liceo Scientifico Statale Emilio Segrè, Marano di Napoli
90/100
Capacità e competenze
personali
Madrelingua(e)
Italiana
Altra(e) lingua(e)
Inglese
Autovalutazione
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Cognome/i Nome/i
Comprensione
Parlato
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© Unione europea, 2002-2010 24082010
Scritto
Livello europeo (*)
Lingua
Ascolto
Lettura
Interazione orale
Produzione orale
Livello
B1 Livello Intermedio B1 Livello Intermedio A2
Elementare
(*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue
A2
Livello
Elementare
B1 Livello Intermedio
Capacità e competenze sociali Esperienze di animazione (responsabile animazione balli di gruppo e baby-dance e pubbliche relazioni)
animazione itinerante nell’ambito di festività
esperienze in amibito scolastico tramite progetti didattici e ludici
Capacità e competenze organizzative Socio dal 2005 di “Maranosolidale O.N.L.U.S.” Associazione di volontariato in Marano (NA).
• Referente, Coordinatore ed Animatore del Progetto “Carnevale 2007”, animazione di strada in
convenzione con l’A.C. della città di Marano per tutto il mese di febbraio 2007.
• Referente, Coordinatore ed Animatore del Progetto “Solidarietà in strada” legge 328/2000, denominato “Ludobus Girogiocando” dal 2006 al 2008 con interventi itineranti in città e nelle scuole della città di Marano con animazione e laboratori.
Tutte le attività suddette rientrano in quelle previste dall’art.2 legge 9/93, dagli art.2 e 3 della legge 266/91
e della legge 328/00.
Coordinatore e amministratore di progetti informatici all’interno di scuole.
Capacità e competenze
informatiche
Capacità e competenze artistiche
Altre capacità e competenze
Patente
Patente europea EIC 00029028 IT
Capace di utilizzare computer ad un livello medio – alto facendo utilizzo di programmi di grafica, di
scrittura, di impaginazione, tabellone elettronico, per presentazioni, editing di filmati del sistema
operativo Windows (excel, word, pinnacle studio, power point, publisher, adobe Photoshop, audacity,
nero, photosuite, gimp, mozzilla thunderbird, outlook exspress e altri programmi relativi alla posta
elettronica e programmi per ricerche in internet) e Mac OS X (Toast titanium, idvd, ffmpgX, iphoto,
imovie, mpeg streamclip, VLC, microsoft office)
Buona manualità. Capace di disegnare, dipingere sul vetro, ballare, lavorare materiali quali Das,
Cernit e pasta di sale
Iscritto presso l’università Federico II alla Facoltà di Scienze MM. FF. NN.
Laurea Triennale di Scienze Biologiche
Patente B rilasciata dal Min. dei trasporti il 23-12-2006
Allegati Attestato di formazione/aggiornamento per addetti alle attività connesse all’igiene degli alimenti
rilasciato il15/05/12
Attestato di formazione e di aggiornamento professionale in materia di protezione dei soggetti celiaci
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196
"Codice in materia di protezione dei dati personali". (facoltativo, v. istruzioni)
Firma
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Cognome/i Nome/i
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