Curriculum Vitae Europass Informazioni personali Nome(i) / Cognome(i) Karina Nazzaro Residente in (i) Napoli Telefono(i) Cellulare: +39 3382125959 Fax E-mail Cittadinanza Data di nascita Sesso [email protected] Italiana 07/04/1988 Femmina Occupazione Aiuto Pasticcere - Extra desiderata/Settore professionale Esperienza professionale Date Lavoro e posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Date Lavoro e posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Date Pagina 1/4 - Curriculum vitae di Cognome/i Nome/i 07/12/13 – 30/06/2014 Extra di pasticceria Preparazione della linea delle colazioni: muffins, plumcake, crostate di marmellata e frutta, torte alla vaniglia e all'arancia. Preparazione di dolci al piatto: capresi, torte napoletane, pastiere, ricotte e pera, babà, creme caramel, panna cotta e quant altro. Preparazione di piccola pasticcieria per coffe break, matrimoni, compleanni, battesimi (choux, diplomatici, babà, savarè, pasta di mandorle, cartucce, cannoli siciliani, barchette di pasta frolla, semifreddi, mousse ecc.) Preparazione di torte nuziali con pasta di zucchero. Preparazione di macedonia e gelati al piatto. Addetta alle decorazioni dei piatti. Hotel Royal Continental – Via Partenope 38/44 Ristorazione 03/06/13 – 03/12/13 Stagista di pasticceria Aiuto nella preparazione della linea delle colazioni: muffins, plumcake, crostate di marmellata e frutta, torte alla vaniglia e all'arancia. Preparazione di dolci al piatto: capresi, torte napoletane, pastiere, ricotte e pera, babà, creme caramel, panna cotta e quant altro. Preparazione di piccola pasticcieria per coffe break, matrimoni, compleanni, battesimi (choux, diplomatici, babà, savarè, pasta di mandorle, cartucce, cannoli siciliani, barchette di pasta frolla, semifreddi, mousse ecc.) Preparazione di macedonia e gelati al piatto. Addetta alle decorazioni dei piatti. Hotel Royal Continental – Via Partenope 38/44 Ristorazione 10/04/13 – 17/04/13 – 19/04/13 – 13/05/13 Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu © Unione europea, 2002-2010 24082010 Lavoro e posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Assistente ai bambini invalidi Assistere i bambini invalidi durante il trasporto da casa a scuola o al centro di riabilitazione. Maranosolidale – Via Baracca is. A Volontariato Dal 15/02/12 – 27/06/12 Comis di cucina Affiancamento degli chef in preparazione e durante i corsi amatoriali (es: , “dolci di carnevale, ”ABC della pasticceria con lo chef Salvatore (collaboratore dello chef Sirica) “pizze e focacce” Con lo chef Michele Di Leo, “cucinare light”, “Arrosti e polpettoni”con lo chef De Blasio, “primi di pesce” con lo chef Costagliola, Corsi sul cioccolato organizzati dalla Perugina, ecc...) Città del gusto di Napoli Via Coroglio 57/104 Napoli Tipo di attività o settore Ristorazione Date Dal 01/06/12 Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Comis di cucina Affiancamento degli chef in preparazione e durante eventi gastronomici (es: “GELATI E SORBETTI” preparati dall’antica gelateria della Scimmia; “degustazione delle ostriche” organizzato da Oyster House, “degustazione degli oli” con il Prof. Avallone ecc…) Città del gusto di Napoli Via Coroglio 57/104 Napoli Ristorazione Dal 17 gennaio al 26 marzo 2012 Esperta Insegnante e responsabile del Corso d’Alfabetizzazione informatica per la terza età Amministrazione comunale del comune di Marano di Napoli Locale del comune in via San Rocco Marano di Napoli Alfabetizzazione informatica Dal 11 gennaio al 29 marzo 2011 Esperta Insegnante e responsabile del Corso d’Alfabetizzazione informatica per la terza età Amministrazione comunale de comune di Marano di Napoli Locale del comune in via San Rocco Marano di Napoli Alfabetizzazione informatica Date 2011 Lavoro o posizione ricoperti Tutor Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Affincare l’esperto nella realizzazione del progetto Csvdi Napoli presso la scuola secondaria statale Socrate in Marano di Napoli Scuola e volontariato Date 2010 Lavoro o posizione ricoperti Tutor Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Pagina 2/4 - Curriculum vitae di Cognome/i Nome/i Affiancare l’esperto nella realizzazione del progetto Csv di Napoli presso la scuola secondaria statale Siani in Calvizzano di Napoli Scuola e volontariato Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu © Unione europea, 2002-2010 24082010 Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Date Lavoro o posizione ricoperti Principali attività e responsabilità Nome e indirizzo del datore di lavoro Tipo di attività o settore Dal 12 gennaio al 23 marzo 2010 Esperta Realizzazione di un corto animato Scuola Primaria III circolo didattico G. Siani Via Corree di sopra Marano di Napoli Scuole Aperte Da novembre a giugno 2008 Tutor Tutoraggio al progetto teatrale “Dalla scrittura alla rappresentazione teatrale” Scuola primaria II circolo didattico Ranucci Via Mallardo Marano di Napoli Scuole Aperte Istruzione e formazione Date Titolo della qualifica rilasciata Principali tematiche/competenze professionali acquisite 2001/2006 Licenza liceale scientifica Matematica, fisica, chimica, biologia,geografia astronomica Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione Date Corso Principali tematiche/competenze professionali acquisite Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione Liceo Scientifico Statale Emilio Segrè, Marano di Napoli 31/01/2012 - 04/04/2012 Corso di cucina professionale “Professione Pasticcere” Corso professionale suddiviso in teoria (oli, celiachia, nutrizione, ecc.) e pratica con Chef rinomati come Tutolo per i gelati e i sorbetti, Elnava De Rosa per i dolci alla carta e al piatto, Michele Leo e Nicola Miele per la panificazione e pizzeria, Pepe per i lievitati e pasticceria salata, Ratto per il cioccolato, Rufo per le basi della pasticceria, Sirica per la pasticceria napoletana, Volpe per la lavorazione dello zucchero Gambero Rosso – Città del Gusto Napoli Istruzione e formazione Date Titolo della qualifica rilasciata Principali tematiche/competenze professionali acquisite 2001/2006 Licenza liceale scientifica Matematica, fisica, chimica, biologia,geografia astronomica Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione Livello nella classificazione nazionale o internazionale Liceo Scientifico Statale Emilio Segrè, Marano di Napoli 90/100 Capacità e competenze personali Madrelingua(e) Italiana Altra(e) lingua(e) Inglese Autovalutazione Pagina 3/4 - Curriculum vitae di Cognome/i Nome/i Comprensione Parlato Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu © Unione europea, 2002-2010 24082010 Scritto Livello europeo (*) Lingua Ascolto Lettura Interazione orale Produzione orale Livello B1 Livello Intermedio B1 Livello Intermedio A2 Elementare (*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue A2 Livello Elementare B1 Livello Intermedio Capacità e competenze sociali Esperienze di animazione (responsabile animazione balli di gruppo e baby-dance e pubbliche relazioni) animazione itinerante nell’ambito di festività esperienze in amibito scolastico tramite progetti didattici e ludici Capacità e competenze organizzative Socio dal 2005 di “Maranosolidale O.N.L.U.S.” Associazione di volontariato in Marano (NA). • Referente, Coordinatore ed Animatore del Progetto “Carnevale 2007”, animazione di strada in convenzione con l’A.C. della città di Marano per tutto il mese di febbraio 2007. • Referente, Coordinatore ed Animatore del Progetto “Solidarietà in strada” legge 328/2000, denominato “Ludobus Girogiocando” dal 2006 al 2008 con interventi itineranti in città e nelle scuole della città di Marano con animazione e laboratori. Tutte le attività suddette rientrano in quelle previste dall’art.2 legge 9/93, dagli art.2 e 3 della legge 266/91 e della legge 328/00. Coordinatore e amministratore di progetti informatici all’interno di scuole. Capacità e competenze informatiche Capacità e competenze artistiche Altre capacità e competenze Patente Patente europea EIC 00029028 IT Capace di utilizzare computer ad un livello medio – alto facendo utilizzo di programmi di grafica, di scrittura, di impaginazione, tabellone elettronico, per presentazioni, editing di filmati del sistema operativo Windows (excel, word, pinnacle studio, power point, publisher, adobe Photoshop, audacity, nero, photosuite, gimp, mozzilla thunderbird, outlook exspress e altri programmi relativi alla posta elettronica e programmi per ricerche in internet) e Mac OS X (Toast titanium, idvd, ffmpgX, iphoto, imovie, mpeg streamclip, VLC, microsoft office) Buona manualità. Capace di disegnare, dipingere sul vetro, ballare, lavorare materiali quali Das, Cernit e pasta di sale Iscritto presso l’università Federico II alla Facoltà di Scienze MM. FF. NN. Laurea Triennale di Scienze Biologiche Patente B rilasciata dal Min. dei trasporti il 23-12-2006 Allegati Attestato di formazione/aggiornamento per addetti alle attività connesse all’igiene degli alimenti rilasciato il15/05/12 Attestato di formazione e di aggiornamento professionale in materia di protezione dei soggetti celiaci Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali". (facoltativo, v. istruzioni) Firma Pagina 4/4 - Curriculum vitae di Cognome/i Nome/i Per maggiori informazioni su Europass: http://europass.cedefop.europa.eu © Unione europea, 2002-2010 24082010
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